週末帶著我家點點小妞一起做親子烘焙！

我們做的是迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲！
雖然是首次做肉桂與巧克力捲，但是成品的口感真的可以媲美在烘焙麵包店買的喔～

我們家長只需要從烘焙材料行購入起酥片，就可以不費力(不用自己再捍麵糰),輕鬆地帶著孩子一起做迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲！
 

????? 完成的成品，讓我們跟孩子都會很有成就感喔??

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［準(zhǔn)備食材份量］
16顆份量(八顆迷你肉桂捲，八顆一口蘇巧克力捲）
 

[食材]
起酥片4片（1片切成4份）
巧克力粉
肉桂粉
赤藻醣醇（砂糖、或海藻糖替代亦可）

［做法步驟］
1.先將起酥片備妥！一片起酥片可以分成四等份（呈現(xiàn)正方形）
2.分別將巧克力粉和肉桂粉與糖=》（2:1）比例混合
????一份為（巧克力糖粉）
????另一份為（肉桂糖粉）
 

3.將烤箱預(yù)熱180度10分鐘！

4.將其中小片起酥片備妥放平，將巧克力糖粉、均勻的塗抹在起酥片上！
 

5.待巧克力糖粉完全均勻的舖滿在起酥片上後，慢慢地將起酥片捲起，之後將捲的頭，尾黏合在一起！

最後再將巧克力捲的外層再沾一些巧克力糖粉（這時一口酥巧克力捲雛形完成?）將巧克力捲完成八個
 

6.一樣的方式備妥起酥片，步驟四替換成肉桂糖粉，一樣照著步驟五的方式，將迷你肉桂捲完成八個
 

7.再來準(zhǔn)備烘焙鋁箔紙，上面可以塗一層薄薄的奶油，分別將巧克力捲以及肉桂捲放在烘焙紙上（記得每一個捲都要留空隙，讓其在烤箱烘焙時，可以均勻地有空間膨脹）
 

8.將半成品送入烤箱當(dāng)中，一樣維持180度（ 10分鐘烘烤），沒多久就可以聞到肉桂以及巧克力的美味香氣

簡單又好吃的迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲就完成囉?
 

《製作小撇步& 注意事項??》

??除了迷你肉桂捲，以及一口酥巧克力卷之外，也可以增加抹茶粉，做出迷你抹茶捲很多的變化

??因為 每個家庭的 烤箱品牌以及釋放的熱度不同，所以再將半成品送入烤箱時，要隨時注意烤箱中的情況，時間可隨時調(diào)整之！因為迷你肉桂捲，體積較小，很快就會烤熟，很容易烤焦，這個部分就要多多注意在實際烘烤的情況、從外面觀察如果起蘇澎起來後，成品就差不多完成

待出爐後, 美味與香酥兼具的 [迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲]就完成囉 使用起酥片製作肉桂捲以及巧克力捲，不但步驟簡單許多，不用自己在揉麵團，也可以培養(yǎng)孩子的專心度以及訓(xùn)練手眼協(xié)調(diào)與有益小肌肉發(fā)展 ! 

準(zhǔn)備材料也不用花太多的時間，真的很適合在家跟孩子一起手作［烘焙趣］

再加上最近聖誕節(jié)??來臨，可以在烘焙前，或是在步驟的做法時間, 可以加入聖誕節(jié)相關(guān)的故事，讓孩子一邊聽故事，一邊手作烘焙，更添活動的趣味??
 

接下來就是十二月份滿滿的聖誕節(jié)氣氛，有空的時候可以帶著孩子一起在家做應(yīng)景的肉桂卷或是一口蘇巧克力捲，是增添親子生活更多樂趣的活動！

先預(yù)祝大家聖誕節(jié)快樂????????

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