道地日本生活的小知識(shí)《第1集》

?大家在日本有聽(tīng)/看過(guò)「hoppy」（ホッピー）這種飲料嗎？這是一種麥芽發(fā)酵飲料，本身無(wú)酒精。通常這個(gè)會(huì)和燒酒加在一起喝，加在一起喝起來(lái)有一點(diǎn)像啤酒，但麥味和酒味會(huì)比較淡一點(diǎn)，他的好處是可以自由調(diào)整濃淡，有點(diǎn)像是可以自己調(diào)整口味的啤酒。
Hoppy本身有黑色和白色兩種，白色比較清爽，黑色帶有一點(diǎn)煙燻蜂蜜味。

通常在店裡點(diǎn)ホッピー就是一個(gè)set（セット），會(huì)上來(lái)一瓶hoppy和一個(gè)杯子裏面已經(jīng)裝有冰塊和大約1/3-1/2的燒酒（焼酎　しょうちゅう），客人要自己把hoppy（ホッピー）倒入杯子裡攪拌一下。有的人會(huì)喜歡攪拌均勻，也有人故意不攪拌，這樣就會(huì)越喝酒味越重，也是另外一種喝法。

在店裡點(diǎn)餐的時(shí)候，因?yàn)槊總€(gè)人喜歡的的比例不同，所以hoppy和燒酒消耗的速度會(huì)不一樣，當(dāng)其中一種先喝完要想加點(diǎn)的時(shí)候，hoppy叫做「外」（ソト），燒酒叫做「中」(ナカ)，例如說(shuō)想要只加hoppy，可以和店員說(shuō)「ソトをください」 。當(dāng)然一開始也可以只點(diǎn)「外」，但如果只要點(diǎn)中，那可以直接點(diǎn)燒酒就好了。

小編本身是一個(gè)「中」（燒酒），配兩個(gè)「外」（hoppy）的人，不過(guò)大部分的人都是一個(gè)外配2-3個(gè)中，所以如果你仔細(xì)聽(tīng)客人加點(diǎn)，會(huì)比較常聽(tīng)到加點(diǎn)「中」（ナカをください）。如果有在日本喝過(guò)Hoppy的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，這張照片的Hoppy瓶子的樣式和在日本的不大一樣。因?yàn)檫@張照片是「零售用的版本」，在日本餐廳看到的瓶子都是「營(yíng)業(yè)用的版本」，是直接把白色的文字印在瓶子上的，而不是貼一張貼紙。有趣的是有個(gè)都市傳說(shuō)是「營(yíng)業(yè)用的版本比零售版本好喝」！小編還沒(méi)有機(jī)會(huì)把兩種擺在一起比較，不過(guò)有日本人就親自下去做實(shí)驗(yàn)，先後品嚐兩種版本的Hoppy，結(jié)論是「味道是一樣的！」

好囉，那麼hoppy在臺(tái)灣喝得到嗎？小編也為大家找到喝得到hoppy的餐廳！而且！跟店員說(shuō)ソト、ナカ完全可以通！！實(shí)在是太感動(dòng)了～這間店來(lái)自名古屋，小編覺(jué)得原味雞翅（手羽先）非常值得一試！

店家資訊：世界的山將 南京店

（沒(méi)有業(yè)配～～小編只推薦可以假裝自己回到日本了的店XD）

下一集，小編要來(lái)介紹到了一間日本居酒屋，要怎樣點(diǎn)餐最日本，又有哪些潛規(guī)則大家可以事先了解、哪些行為是日本人絕對(duì)不會(huì)做的（也許外國(guó)人覺(jué)得很一般），在享用美食的同時(shí)也可以體驗(yàn)道地的日本生活文化！?(????)