瀧厚炙燒熟成牛排是一間平價但評價很好的英倫風格牛排館，座落在充滿綠意人文氣息濃厚的民生社區內，去吃過的身邊朋友對這家餐廳評價都很不錯，店內環境非常漂亮，很適合浪漫約會，餐點高貴不貴，朋友稱讚店內番茄羅宋湯有滿滿整塊牛肉，喝起來就是爽快而且自助無限喝到飽，講的我十分好奇，這次終於有時間前往啦，只要消費一份主餐，就可以享 湯品，飲料自助無限，十分佛心啊，另外民生店會有舉辦駐唱活動，詳情可瀧厚炙燒熟成牛排粉專查詢。
店家資訊：
瀧厚炙燒熟成牛排.民生店 ｜ＦＢ
電話：02-2761-0068
地址：臺北市松山區民生東路五段99號1樓
交通：臺北捷運 松山新店 南京三民站
時間：週一至週日 11:30–14:30/17:00–22:00
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「感謝瀧厚炙燒熟成牛排邀約，內容皆為真心感想」
瀧厚 是取自臺語 什麼都好 的意思，有著臺灣本土好客的人情味、隨遇而安的性格，但骨子裡卻如同日本職人般，對任何細節要求什麼都要好，
一眼就好喜歡這門口，充滿英倫風且帶有點神秘感，當天前往，看見店家的聖誕樹尚未拆卸，不過配上這樣的門面，反而更有置身在國外的聖誕節慶感，好期待趕快入內用餐。
邀約/合作：[email protected]
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窗邊位置是我個人覺得拍照最有氣氛感，英倫風格重要的元素，復古，在瀧厚炙燒熟成牛排.民生店，便能強烈感受到，全店皆以鉄紺藍搭配金邊與金色的燈具，很像置身在金牌特務場景裡，真的很難想像在如此漂亮的餐廳用餐，竟然花費不到400元。
店內用餐空間寬敞，符合不同消費族群用餐且也都可以調整，這裡也有提供兒童餐椅，小孩來也不用擔心沒地放方坐，且我覺得在這裡用餐位置蠻有隱密感的，位置不會過近，部分座位是設計成包廂式，還有簾子，若是多人聚餐，簾子拉下來就是一間小包廂，真的蠻棒的，沙發坐起來也不會軟軟塌塌的，吃飯時的高度剛好，我常常去一些餐廳，有些店家沙發可能使用太久，坐下去是完全不適合用餐，這裡很可以。
瀧厚炙燒熟成牛排，店內使用的牛肉是以熟成牛為主，愛吃牛排的人一定吃過 乾式與濕式牛排，熟成牛就是經過屠宰後的肉品，以真空包裝的方式並且低溫冷藏在攝氏0-4度的冰箱，完整鎖住肉汁，新鮮的牛肉本身的蛋白質酵素會自動軟化纖維，取出後，煎烤食用，肉質軟嫩鮮甜。
上面是店家的自助吧，只要低消一份主餐就可以享用 飲料 咖啡，湯品自助無限，咖啡則是使用UCC咖啡豆的咖啡，以上真的讓你喝到飽，低消是一份主餐，但怕吃不飽的人，也可以選擇加價升級套餐方案。
點主餐加價139元升級A套餐 『沙拉，前菜，酥皮濃湯，甜點』
香蒜吐司
熱熱吃，鹹香涮嘴，我每次吃西餐，只要看到有大蒜麵包或吐司，一定會吃光光，實在太喜歡這樣的味道。
當天品嚐了
炙燒熟成肋眼牛 10oz 650元＋10%
炙燒戰斧豬 7oz 390元＋10%
主廚沙拉 99元＋10%
酥皮濃湯 60元＋10%
紐奧良小棒腿 120元＋10%
泰式蝦餅 120元＋10%
果然是誠意滿滿的番茄羅宋牛肉湯，這碗湯真的太好喝，羅宋湯該有的 甜與酸都有表現出來，且牛肉與蔬菜非常多，整碗湯喝起來充滿牛肉香脂味道，且湯頭濃郁，當天前往正值寒流，喝上這碗熱呼嗚的湯品，十分溫暖呢，另外店家也有準備玉米濃湯給不吃牛以及小朋友食用。
酥皮濃湯
從小就對酥皮濃湯有著高度的喜愛，小時候真的只有偶爾上一次高級西餐廳才能吃到，這份酥皮濃湯有別於外面餐廳常見的酥皮濃湯，這裡的酥皮濃湯是店家自製的螺紋造型酥皮，且不油膩酥皮酥脆，拌入濃湯內一起配著吃，我蠻喜歡的。
主廚沙拉 ／日式和風醬／凱薩醬擇一
生菜沙拉很新鮮，賣相極好配色十分可口，搭配和風醬，清爽無負擔。
泰式蝦餅
牛排店有蝦餅，我認真覺得很妙，但又可以滿足想吃蝦餅的客群，蝦餅外酥內彈，搭配泰式沾醬越吃越想點一份打拋雞飯吃，哈哈。
紐奧良小棒腿
甜中帶微辣的小棒腿口感扎實帶有彈性嫩口感，越吃越涮嘴。
雀拉 微氣泡紅葡萄酒
吃西餐怎能少了美酒相伴，這罐氣泡紅酒我喜歡，自己並不是常常喝酒的人，我覺得這瓶好喝是因為很順口，使用100% Lambrusco品種，並且保留天然發酵時所產生的微量氣泡，滿滿清新果香且帶有甜度，是一款喝起來很輕鬆的氣泡紅酒，喜歡氣泡類型紅酒的人，這一款酒真的很不錯。
炙燒戰斧豬 ／使用豬肉為六白豬 亦稱 盤克夏豬
這真是我無法抗拒的肉肉，戰斧豬肉不管是煎烤氣炸都好吃，超像一把斧頭般霸氣，根本不顧形象整把拿起來啃，選用臺灣在地飼養的盤克夏黑豚，肉質鮮甜軟嫩多汁，口感Ｑ彈。
戰斧豬排肉質厚實且好美味肉汁多，連骨邊肉都好香且焦脆，即使不沾醬但吃肉品就很棒，一旁的烤時蔬也很不錯，當天有品嚐到地瓜，甜度相當高，我很喜歡這一份戰斧豬排。
炙燒肋眼牛排
肋眼牛排擁有迷人的大理石紋路，且也是牛肉裡牛肉香氣算是很明顯的，我光是看到這牛排上的紋路就狂流口水。
牛肉肉質好軟嫩且也因為富含的油脂多，油脂豐厚鮮甜，而且我認真大讚店家所使用的刀叉是選用的是法Laguiole手工牛排刀，好切到桌子不會一直搖，一刀就能切下漂亮的肉品品嚐起來也特別爽快。
瀧厚炙燒熟成牛排以平價高享受，不使用劣質肉品，也難怪可以擄獲愛吃肉肉客人的心，且光是超濃郁的番茄羅宋牛肉湯可以喝到飽，還有小朋友最愛的玉米濃湯以及漂亮華麗的用餐環境，親切的服務，店家生意這麼好不是沒道理，想吃好吃不貴有品質的排餐，真的可以來一趟！
