意外發(fā)現(xiàn)一家以「蕎麥」為主軸的料理專賣店，評價不錯！店家與臺灣在地小農(nóng)契作，還獲得了「產(chǎn)品創(chuàng)新獎」，怎麼能錯過健康和美味並存的組合呢，趁著休假趕緊驅(qū)車前往。「有麥點」在東區(qū)裕農(nóng)路上的三角窗店面，大大的招牌很好找，開車來也不怕不好停車，店家貼心的準(zhǔn)備專屬停車場在裕忠路上，當(dāng)日消費即可免費停車兩小時。
店內(nèi)環(huán)境整潔舒適且採光柔美，座位很充足寬敞，多人聚餐也很方便，不管是朋友、家人聚餐或情侶約會都非常適合。
菜單種類比我想的多，店家把蕎麥的料理發(fā)揮到了極致，把蕎麥用上了各式各樣的產(chǎn)品，讓人很驚豔蕎麥也可以這樣做變化，除了常見的麵類是蕎麥之外，豬排、唐揚雞、餃子也加入了蕎麥的元素！黃金蕎麥冷麵是最常見的蕎麥麵料理，清新Q彈的蕎麥麵，冷冷的吃很清爽，吃完也沒有負(fù)擔(dān)，搭配上獨特的甘甜醬汁，沾上去十分夠味，我很喜歡加一點芥末和青蔥到醬汁中，微嗆的風(fēng)味讓人吃起來更過癮。
如果不想吃冷的話，蕎麥豚骨沾麵也是一個不錯的選擇，一上桌就讓人看到裡面有有澎湃的三大塊肉，都快看不到下面的蕎麥麵了，而且切得很厚吃起來十分有口感，還可以看到這裡的肉還帶著粉嫩的紅色，吃起來軟嫩不柴，非常好吃。
沾麵的醬汁是店家自己調(diào)製的特製醬汁，濃郁的醬汁很容易地沾在麵上，讓沾麵吃起來很有味道，和沾麵的清爽截然不同，沾麵的醬汁濃郁厚重但卻不膩，如果愛重口味的醬汁，這裡肯定能讓你吃得滿意！
這裡的燒餃子十分有特色，外皮是用蕎麥做成的，帶點咖啡的顏色十分特別，裡面的餡料汁水充盈，不需要沾醬就味道就很足夠了，如果覺得味道不夠店家也有提供沾醬可以沾，餃子的下面還可以看到脆皮，吃起來格外有口感，熱熱吃非常好吃！
炸豬排同樣也融入了蕎麥去料理，外面的炸衣除了常見的麵包粉之外，也加入了蕎麥，大粒的蕎麥沾在外面的麵衣上，經(jīng)過油炸呈現(xiàn)金黃鬆脆的口感，讓炸豬排的口感更加升級。
豬排肉質(zhì)紮實不柴，看的到切面扎實的肉塊，吃起來肉感十足，非常過癮，沾上酸甜的豬排醬汁後，吃起來更涮嘴，一不小心就吃完了一整盤。
除了食物之外，連飲品都加入了蕎麥，像是透著金黃光澤的黃金蕎麥茶，喝的到淡淡的蕎麥香氣，清爽不澀的茶感，清涼解渴，後面的蕎麥豆?jié){的比例恰到好處，比起純黃豆的豆?jié){多了一些香氣，如果沒有喝過，滿推薦來嘗試看看。
店內(nèi)還有一區(qū)擺放著各種蕎麥製成的食品，蕎麥零食、蕎麥麵、醬料等等，對於完食後讚不絕口的我，立馬購入兩包蕎麥麵和醬料，回家自己動手做，還有蕎麥海苔餅也很唰嘴！
話說，蕎麥麵在日本有「好兆頭」的寓意，所以日本人都會在特別或重要的日子食用。剛好在新的一年開始時來吃蕎麥麵，趁此希望2022年大家都順利，疫情也趕快穩(wěn)定。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務(wù)★★★★★
【門市資訊】
▲店名：有麥點手作料理
▲地址：臺南市東區(qū)裕農(nóng)路866號
▲電話：(06)331-2345
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/umyidea/
▲營業(yè)時間：
週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
