跨年時(shí)候回臺(tái)中娘家發(fā)現(xiàn)華美黃昏市場(chǎng)裡這攤禾稼亞麻小米蔥餅很好吃，是竹媽跟我推薦的美食，蠻特別的是用小米跟亞麻在蔥油餅裡，不僅比單純只加青蔥更有香氣，更厲害的是不用油煎仍能香酥好吃，不油膩更健康。

【禾稼亞麻小米蔥餅/蔥油餅】

地點(diǎn)：臺(tái)中市西屯區(qū)寧漢街與寧漢三街交叉口（華美黃昏市場(chǎng)內(nèi)）

Google了一下發(fā)現(xiàn)禾稼亞麻小米蔥餅算是連鎖的品牌，在臺(tái)中西屯區(qū)華美黃昏市場(chǎng)裡，寧漢街與寧漢三街交叉口的這攤是一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)的，待客十分親切有禮，也很熱情的介紹他們家蔥油餅的特色，攤位上也整理得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，讓人有不錯(cuò)的印象。

攤位前擺放了使用的小米跟亞麻，帶孩子來(lái)逛菜市場(chǎng)的話可以順便認(rèn)識(shí)食材。

一大片禾稼亞麻小米蔥油餅起鍋，老闆特別介紹說(shuō)因?yàn)樘砑恿藖喡樵谘e頭，所以加熱時(shí)候就會(huì)有天然的油脂，不需要另外添加油來(lái)煎，起鍋的蔥油餅看起來(lái)比較偏向乾烙的感覺(jué)，帶著香氣的蔥油餅很迷人。

禾稼亞麻小米蔥餅口感質(zhì)地比較接近蔥抓筆的感覺(jué)，但是用蔥油餅一大片分切成扇形的方式處理，用手拿來(lái)吃就知道不油膩，吃起來(lái)外表但點(diǎn)酥脆感，咬一咬口裡頭感覺(jué)Ｑ彈且充滿香氣，原本想說(shuō)先吃一兩塊當(dāng)下午點(diǎn)心墊肚子，結(jié)果不知不覺(jué)吃掉好幾塊。

【禾稼亞麻小米蔥餅/蔥油餅】

地點(diǎn)：臺(tái)中市西屯區(qū)寧漢街與寧漢三街交叉口（華美黃昏市場(chǎng)內(nèi)）