新竹宵夜吃什麼？位於新竹巨城附近馬的深夜食堂，除了有賣平價丼飯、生魚片之外，最近推出超浮誇的烤雞佛串、雞佛軍艦及特色關東煮，營業到凌晨一點半！晚下班或是夜貓族終於有好吃的宵夜美食新選擇啦！

馬の深夜食堂－店面環境與交通停車

馬的深夜食堂位於新竹市民生路上，距離Big City遠東巨城購物中心不遠，看完午夜場電影還可以來這裡吃頓好料的呢！開車前往可停到斜對面7-11進去的收費停車場，機車可停在店門口。馬的深夜食堂的主廚擁有至少15年的經歷，曾經在知名日本料理店擔任主廚，到現在仍然不斷精進日式料理、串燒烤物等相關手藝，老闆跟店員都很親切，每次來到這裡用餐都覺得很溫馨～

目前沒有收服務費，若你喜歡店家的料理與服務的話，櫃臺點餐區有放一個小費箱，可以鼓勵他們一下唷！哇賽！冬天還有賣關東煮耶！現場選擇超級多！有些配料很少見，等等點來吃看看～內用空間雖然不大，裝潢十分簡約但是乾淨，夏天內用會開冷氣給客人吹。冷藏櫃裡有擺放各式飲品和酒水，餐具及調味料請自行取用嘿！（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）

馬の深夜食堂－菜單MENU

店門口的小黑板上有隱藏版菜單，不定期更換喔！目前提供現金及LINE PAY付款，好方便啊～

馬の深夜食堂－餐點介紹

入座後，親切的服務人員就會送上熱湯給你喝，就連這熱湯也是柴魚片、北海道昆布、香菇、娃娃菜、蘿蔔等等新鮮食材熬煮而成，冷冷的天氣喝上一碗簡直暖心又暖胃～

馬の串燒/炸物

烤雞佛

馬的深夜食堂獨家熱賣的烤雞佛，每日限量5~10份，一顆顆野生土雞佛看起來好誘人，主廚會刷上鹹香的特調鰻魚醬，軟嫩多汁的滋味讓人難以抗拒，推薦給喜歡吃雞佛的朋友們！ 蛋蛋的哀傷

一開始看到還以為是明太子馬鈴薯，原來是以鬼頭刀的魚卵下去製作，聽老闆說這道餐點的工序挺複雜的，須將鬼頭刀的魚卵先蒸再炸、再鋪上明太子沙拉醬烤到金黃色澤，一次可以享受到不同脆度的雙重口感，取名叫做「蛋蛋的哀傷」也太有趣XD明太子雞肉串 $140元/2串

厚厚的明太子醬鋪在香嫩多汁的雞肉串上，鹹鹹甜甜的味道讓人一口接著一口吃光光！

馬の握壽司

雞佛軍艦壽司  $120元/2貫

剛剛吃了雞佛串超滿足，現在看到浮誇的雞佛軍艦又想點來吃看看了！燙熟的雞佛塞在醋飯中，看起來超療癒！上頭竟然還有淋上些許的胡麻醬，實在是令我驚喜！一口咬下，雞佛在嘴裡爆漿的口感太過癮啦！焗烤明太子炸蝦捲 $180元/6個

焗烤香氣撲鼻而來，光用看的就快流口水啦！一咬下去就聞到海苔香氣，彈牙的蝦卵和酥脆炸蝦營造層次豐富的口感～

馬の丼飯

馬の鮭魚拌飯 $150元

香烤過的挪威鮭魚與鰹魚香鬆、米飯和高級橄欖油拌在一起，淋上特調日式醬汁，最後鋪上逼逼啵啵的爆量蝦卵、玉子燒、薑片、皇帝菜（貢菜）和溏心蛋等等，口感更加豐富；特調醬汁使用魚骨熬煮，醬汁甜甜的滋味融入在香鬆柔軟的米飯裡，聽說當初開幕第一天就賣了400碗呢！黃金六兩松阪豬丼飯 $180元

你沒有看錯，松阪豬丼飯不用兩百元就可以吃到，比外面居酒屋賣的還要平價！以鹽烤取代醬燒方式，讓大家能吃到原始的滋味，口感爽脆極了！

關東煮

馬の關東煮套餐 $70元

很特別的是他們家還有從日本進口的關東煮，一般在外面不常吃到唷！關東煮配料可以自行選擇，一串關東煮約$20元，也可以請店家幫您直接隨機搭配$70元的馬の關東煮套餐，裡面大約有七種料喔！等於一串關東煮只要$10元，真的很物超所值耶！至於關東煮湯頭是選用各季節的新鮮蔬菜熬煮，例如杏鮑菇、牛番茄 、娃娃菜、蘿蔔等等食材，湯頭喝起來清爽無負擔，熱湯還可以無限續加呢！

調味醬有主廚特製的味噌醬與關東煮醬可以選擇，味噌醬偏甜，不過搭配關東煮配料吃很剛好！

馬的深夜食堂（馬の深夜食堂）
粉絲專頁：https://bit.ly/34E7PGC
營業時間：18:00-01:30
電話：0933-32059
地址：新竹市東區民生路255號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享