逢甲麻辣燙新開幕！
幹麻?豚骨麻辣燙
超過80種食材任你選，
自助秤重計價吃多少夾多少，
搭配濃郁系豚骨麻辣湯頭，
同時享受豚骨拉麵和麻辣鍋的快感！
 

幹麻?豚骨麻辣燙
桃園超人氣麻辣燙插旗逢甲，
臺中分店開在西屯區(qū)福星路上，
爆紅草莓龍鬚糖斜對面。

有別於常見的麻辣燙小吃攤，
這家?guī)致橛惺孢m內(nèi)用空間，
霓虹燈管排出「在幹麻。#逢甲」
裝潢有如網(wǎng)美火鍋店。

清楚標(biāo)示用餐流程，
內(nèi)用先找位置、自助取料，
到櫃臺秤重結(jié)帳，
接著叫號取餐就能享用啦！

幹麻是自助式秤重麻辣燙，
採秤重計價100g/44元，
想吃多少就夾多少不浪費(fèi)，
每人最低消費(fèi)120元，
且每鍋不得低於120元。

食材放置於冷藏櫃，
各種季節(jié)時蔬、蕈菇類、
根莖類、豆製品、火鍋料，
我還認(rèn)真算了一輪，
現(xiàn)場至少超過80種配料。

很多女生會主攻蔬菜區(qū)，
有茼蒿、水蓮、大陸妹、青江菜、
梨山高麗菜、花椰菜、青椒、山苦瓜、
櫛瓜、筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔、
大黃瓜、白蘿蔔、南瓜、蓮藕等，
把菜市場搬過來的概念。

不用侷限於單點份量，
連一根青菜也能夾，
天天5蔬果輕鬆達(dá)標(biāo)耶！

菇菇種類也不少，
杏鮑菇、袖珍菇、白靈菇、金針菇，
低熱量又有飽足感。

喜歡吃什麼隨你夾，
完全自由組合搭配，
比固定菜盤的火鍋店更有彈性，
從下午2點營業(yè)至凌晨2點，
吃宵夜的好選擇。

各式火鍋料也準(zhǔn)備好多，
凍豆腐、甜不辣、米血、貢丸、
年糕、水晶餃、魚卵捲、干貝燒、
墨魚丸、牛肉丸、魚包蛋、龍蝦棒...
簡直眼花撩亂。

我愛爆濃起士球，
咬下去真的會爆漿！

排骨酥夾一塊也ok，
還有德式香腸、鴨腸、雞胗，
魚皮、蛤蠣、魷魚花等海鮮類。

麵類主食照樣包山包海XD
王子麵、科學(xué)麵、鍋燒意麵、
細(xì)粉、雞絲麵，韓國不倒翁拉麵，
除了蔬菜麵是秤重計價，
其他都有標(biāo)示單包價格。

不是只有泡麵類，
還有傳統(tǒng)手工日曬意麵。

蒸煮麵、大甲乾麵、龍口冬粉，
一般滷味攤和火鍋店，
都很難有這麼多選擇吧！

飲料有罐裝汽水、礦泉水、
手工熬煮古早味紅茶和烏梅汁。

秤重計價每100公克44元，
每樣各夾一些就都能吃到。

肉類及部分海鮮另計，
牛豬雞羊肉每份50-60元，
還有一些單點品項。

可作成豚骨麻辣湯頭、
獨家麻辣乾拌、
要給小朋友或不敢吃辣的，
也有田園青蔬湯頭。

結(jié)帳後廚房現(xiàn)煮，
每份都是單鍋獨立烹煮。

內(nèi)用和外帶的客人都不少，
配合Ubereats、foodpanda外送平臺，
如果是大量訂購，店家會親自外送，
也能依預(yù)算金額提供客製化服務(wù)。

我們分別點了一湯一乾，
因為不知道這家的辣度如何，
就先試看看小辣，
另外單點麻辣鴨血和魚蛋。
 

麻辣鴨血 40元
鴨血一看就知道很入味，
紅通通的滷汁和好多辣椒，
我整個驚嚇XD

鴨血外觀感覺有些乾癟，
但咬下去竟然爆湯噴汁，
這有讓人驚艷，
辣度也沒有想像的可怕。

麻辣魚蛋 40元
想到香港街頭的特色小吃，
口感Q脆彈牙，香辣後勁十足。

豚骨麻辣湯頭
和其他家不一樣的麻辣燙，
多種中藥材及豬大骨熬煮湯底，
就像是日式拉麵mix麻辣鍋。

湯頭熬成濃濃的乳白色，
麻辣中帶有豚骨香醇，
入口多了分溫潤滑順，
不會有刺辣感，好好喝～

豬肉彈牙不肥膩，
我還加點了起司片，
融化在湯裡，更加邪惡濃郁。

臺灣鯛魚細(xì)緻滑嫩，
豚骨湯底襯托出魚肉鮮甜，
吃起來沒有土味。

麻辣必點老油條，
浸泡在濃厚麻辣豚骨湯裡，
酥脆油條吸滿湯汁，
咬下去香麻夠味，
就算泡到軟爛也很好吃。

外食族最難攝取到多種蔬菜，
來吃幹麻?豚骨麻辣燙就不成問題，
而且不用被迫點一整份，
櫛瓜和豚骨湯很搭，
然後山苦瓜就真的好苦。

可以參考自助餐夾菜攻略XD
想便宜就多夾輕的食材，
相同計價當(dāng)然先選成本高的，
私心推薦魚皮，QQ的好嫩滑，
還可以補(bǔ)充膠原蛋白。

排骨酥味道還不錯，
但是想到骨頭重量也算錢，
就有點不甘願((斤斤計較XD

這一鍋就是走健康路線(?)
還挾了綠色的蔬菜麵，
自己覺得營養(yǎng)又有飽足感。

獨家麻辣乾拌
看到店員先將食材煮熟，
加入特製的麻辣醬汁辣油，
均勻攪拌後，最後撒上蔥花。

散發(fā)迷人的辛香料香氣，
裡頭還有很多花椒粒，
香辣帶麻，口味比較重，
大頭怪說很適合配啤酒。
 

加點一份牛五花，
油花豐富，肉質(zhì)軟嫩，
麻辣乾拌調(diào)味很過癮。

潮極大白蝦滿大隻的，
可惜要自己剝蝦殼XD
好在新鮮好剝殼，
蝦肉也很脆甜。
 

角螺豆皮吸附麻辣香氣，
Q軟柔嫩口感，我喜歡～
這次點的是小辣，
剛吃時覺得不是很辣，
但又默默一直擤鼻涕XD

乾拌年糕好彈牙，
麻辣鹹香，很有滋味。

點了韓國不倒翁拉麵，
做成麻辣乾拌麵，
這絕對是經(jīng)典！！
比韓國辣雞炒麵還要好吃。

想說麻辣乾拌和火鍋料會搭，
就各挾一個嚐嚐口味，
結(jié)果證明這樣挾太多了，
其實滿容易吃膩的，
而且火鍋料比較重...

蘭花干是增加飽足感的選擇，
吸附麻辣乾拌精華，味道很足，
但是聽說熱量不低(抖)

店家熬煮的紅茶和烏梅汁，
一瓶40元，滿有份量，
復(fù)刻紅茶有茶香不死甜，
古早味烏梅汁酸甜回甘，
喝來生津止渴又能解辣，
和麻辣燙是絕配。

臺中少見秤重式麻辣燙！
很適合什麼都想吃一點的人，
一餐可以吃到超多樣配料，
豚骨麻辣湯頭好喝有特色，
不愛喝湯的也可選麻辣乾拌，
只是夾料時要有點節(jié)制，
不然一不小心會爆預(yù)算XD

創(chuàng)作者介紹

水星人

水星人的怪咖時代