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三重菜菜子

發表篇數:400篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家:

手刀串燒

phone07-3380057
place高雄市苓雅區青年二路57號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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手刀串燒shutou kushiyaki

高雄市苓雅區青年二路57

週二~週六 18:00-01:00/週日18:00-00:30 (週一公休)

07-338-0057

 

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用餐日期:2021/09/18(六)

這次來高雄玩,第一天晚餐選擇來吃這間手刀串燒

手刀串燒位於苓雅區,剛好就位於中華四路與青年二路的交界處,

旁邊還有一間叫手刀鐵板的店面,不知道這兩間是不是同老闆,都以「手刀」取名~

 

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手刀串燒整個店面空間不大,座位不多且狹長走道略顯擁擠,

強烈建議要來用餐的話一定要事先訂位,這次被安排在吧臺的位置,

椅子下方有提供置物籃供客人放置包包或其他物品。

 

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不過手刀串燒的整個店內氛圍非常不錯,

暖暖的黃色燈泡、炭烤的香氣,背景伴著客人有說有笑地談話聲,

看得到的盡是日本酒瓶、寫著日文的小黑板,及師傅們手刀快炒的鐵板手,

在無法出國的疫情期間,彷彿踏進了日本道地的居酒屋酒場。

 

唐揚炸雞 $180

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第一道上桌的是唐揚炸雞

手刀串燒的這個唐揚炸雞皮脆、肉質鮮嫩多汁,相當好吃,

很有意思的是還附了一個檸檬角跟擠檸檬汁的器具,

搭上一點點酸酸的檸檬汁,不但可以解油膩反而還開胃了呢!

 

平成炒麵 $200 

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若有到日式居酒屋,蠻喜歡點上一份日式炒麵料理,

這道平成炒麵上面鋪了一層蛋皮,

淋上獨特的炒麵醬汁,再以些許紅薑及海苔粉點綴之,

我很喜歡日式炒麵其較粗、較為Q彈的圓麵條,

炒麵裡還放了高麗菜及豆芽菜,增添不少脆脆的口感!

 

大阪名物御好燒(海鮮/豬肉) $250

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當天因為是空腹前往直接把手刀串燒居酒屋店當正餐在吃,

除了前面的平成炒麵,又點了這道大阪名物御好燒

一次點上了兩道較有飽足感的鐵板料理,超級滿足!

 

有聽過大阪燒、廣島燒、文字燒,「御好燒」這名字是第一次聽到,

科普了一下,御好燒又名什錦燒,可分為關西派及廣島派,

我想手刀串燒這道大阪名物御好燒,應該就是俗稱的大阪燒吧!

 

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御好燒可選擇豬肉或海鮮口味,

沒記錯的話,當天應該是選擇海鮮口味的,

吃起來帶有軟呼呼的麵糊感,表皮也沒有太焦,口味偏鹹適合配酒。

 

記得當時店員還擔心我們會吃不完,有說明若吃不完可以幫忙打包,

不料飢腸轆轆的我們還是把所有餐點一掃而空。

 

Suntory頂級香濃生啤酒(大) $150

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來到串燒居酒屋,免不了要來小酌一番,

當天先點了一杯Suntory的生啤酒不過我覺得手刀串燒的生啤酒價位偏高,

上面的杯子是大杯的(150元),特大杯的話就要250元,

不過他們的啤酒杯挺可愛的,上面還印有手刀串燒的字樣呢~

 

* 喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒 

* 未滿十八歲請勿飲酒 *

 

莫里茲檸檬原汁啤酒 $180

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另外還點了一款莫里茲檸檬原汁啤酒

起源於西班牙巴賽隆納的檸檬啤酒,還給了一個很有趣的啤酒杯,

帶有檸檬清香酒精濃度約2.8%不過我喝起來覺得有點像黑麥汁,

相比之下,我是無條件支持生啤酒更多。

 
 

串燒類(均以一串計價)

培根番茄捲 $50/雞肉蔥串 $60

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來到手刀串燒,怎麼能不點上串燒料理,

當天點了培根豬肉捲、雞肉蔥串,這兩種串燒都非常好吃,

炭香味十足,而且我很喜歡肉肉與蔬菜的組合,

特別是培根番茄捲,用的番茄是梅漬過帶酸甜的番茄,真是畫龍點睛!

 

蔥鹽牛舌串 $90

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蔥鹽牛舌串則是一口氣點了兩串,

上方鋪了滿滿的生洋蔥及蔥鹽醬,帶點嗆辣又爽口,搭配牛舌也相當不錯~

不過手刀串燒的串燒價位也是稍微高一點點。

 

明太子手羽先 $80

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這個明太子手羽看似平凡,一支要80元真是有點小貴,

不過咬下後那喜悅滿足的表情自然流露,愛吃雞翅及明太子的朋友值得一試。

 

角嗨 $120

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最後吃串燒料理的時候又點了一杯角嗨來配,

整體來說個人覺得手刀串燒的店內氛圍營造得相當不錯,

餐點也都具有一定的水準,就是店內座位不多空間不大,稍微擁擠一點;

再者就是部分品項的價位覺得有比較高一些些,

然後店內僅收現金無法刷卡,分享給各位讀者囉!

 

 

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三重菜菜子

?菜菜子的美食手札????




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