臺北燒肉推薦，特選和牛燒肉旺盛苑
提供各部位和牛燒肉饗宴
還有專人桌邊燒肉服務
推薦想吃燒肉的人客
來旺盛苑當一晚大爺吃和牛燒肉!
旺盛苑位於大橋頭站附近，交通便利
是臺北燒肉推薦店家之一
跟著軟西看下去
?原文: 臺北燒肉推薦》旺盛苑?
從大橋頭站3號出口出來
看到達美樂旁邊就是旺盛苑，交通十分方便
旺盛苑提供特選和牛燒肉
logo乍看很像個鼎的圖案
其實是取牛的形象所成
旺盛苑用餐環境
店內座位不算多，大部分為吧檯座位區
進門左手邊有個六人桌，適合三五好友聚餐
想來旺盛苑品嚐特選和牛建議先打電話預約
也可以事先預訂想吃的部位喔~
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等待美味和牛的同時，柯軟注意到
店內裝潢吧檯上方，保留著有年代感的窗戶
很像小時候阿嬤家有的窗櫺
新裝潢中帶有復古懷舊風
詢問之後，老闆表示是想代表一種傳承的概念
把這份想做好料理的心意，世世代代繼續傳承下去
有預約的客人會在桌上看到專屬名牌
飲料部分可以看到後方冰箱有超多種類的清酒
旺盛苑主打清酒、果實酒
沙瓦、梅酒、威士忌選擇也滿多的
唯獨啤酒選項不多
老闆相當推薦人客用清酒搭配頂級和牛
會碰撞出不同的火花，嚐鮮新滋味
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
另外來到旺盛苑，師傅們會幫忙烤好燒肉
完全不用自己動手，只顧吃眼前的和牛就可以了
而旺盛苑用的烤爐，也是由日本進口的珪藻土烤爐
一體成型手工好品質，為的就是要把食材
最鮮最真實的好味道烤出來，提供給饕客們享用
旺盛苑餐點介紹
桌上備有調味醬
分別是檸檬汁/鹽蔥/和旺盛苑自己做的燒肉醬
師傅會依照肉品種類推薦搭配的醬料
赤玉沙瓦(NT150)
飲品部分選了清爽的沙瓦們
赤玉紅酒沙瓦
喝起來帶淡淡酸甜還有酒香氣
沁涼清爽很適合搭配燒肉
檸檬沙瓦(NT150)
檸檬沙瓦喝起來偏酸但相當開胃
軟西覺得喝起來都不會有很重的酒味
女孩兒們肯定會相當喜歡!
山藥泡菜(NT160)
旺盛苑的泡菜都是自製的，連醬料也是
而這山藥真是超脆的!!!從來沒吃過那麼脆的山藥
以往吃到的山藥都是偏軟外層像包了層膜
但不得不稱讚一下旺盛苑的山藥
脆到一咬下跟牙齒碰撞的那種清脆
搭上微辣醬料，再從後方湧上的濕潤綿密
連不愛山藥的柯都一連吃了好幾塊
白菜泡菜(NT100)
泡菜看來很辣但其實不然
反而比較多菜的甜味
吃來爽口夠味，清脆汁多味美
胡麻豆腐沙拉(NT160)
連胡麻醬也是店家自製
豆腐細緻軟嫩，胡麻醬帶甜帶鹹的醇香
連沙拉都有著驚人表現
上選牛舌(NT580)
推薦牛舌吃5-6分熟即可
薄嫩適中的牛舌，剛入口彈牙Q彈紮實有嚼勁
但到尾端和著油脂和肉的鮮美逐漸在口中化開
實在是太銷魂啦!
搭配鹽蔥吃牛舌更加提味
但柯軟一致認為不需要任何調味料
單吃牛舌就已經相當過癮了
特選橫隔膜(NT880)
不愧是特選的橫隔膜
光看這漂亮的油花分布，就著燈光閃閃發亮
實在是讓人口水直流
師傅除了在眼前燒烤外
如果烤網焦了也會立刻更換
確保客人可以吃到肉最原始最真實的美味
軟西最喜歡燒肉滋滋作響的聲音
再搭配時不時竄出的細長火焰與炊煙裊裊
聚精會神盯著即將上桌的大餐
無非是一場色香味俱全的視覺、味覺美食饗宴
特選橫隔膜師傅會放上蒜片調味
另外可以沾醋味噌醬
吃來甜甜的帶點獨特味噌鹹香濃
與加上蒜片提味的橫隔膜搭拍
增添層層堆疊豐富層次
橫隔膜油脂豐富，入口即化，香氣充斥嘴裡
雖然很大塊有咬勁但吃起來完全不老澀
令人回味再三
上選赤肉(NT580)
旺盛苑的肉品都是現點現切
師傅會依據肉的屬性品質
切出不同的厚薄程度
另外來旺盛苑用餐的話，建議事先訂位
由於食材是限量的
訂位時也可先預訂想吃的肉品部位喔!
赤肉偏厚口感，較為紮實更有嚼勁
上選牛五花醬味(NT580)
醬汁入味卻又不會搶了鮮美牛五花的主場
吃來尾韻有點甜甜的，喉頭回甘
帶回肉汁香氣，肥厚油脂散布口中
絲毫不膩口的甘甜，佩服得五體投地阿
吃了一塊覺得超下飯，於是點了飯來配
旺盛苑是北海道產米使用店
挑選使用的米種為北海道的越光米
「夢美人」
米香濃郁，鮮甜白淨有光澤
如美人般純淨，故取名夢美人
不配還好，一配飯除了肉的鮮美
還有飯融在口中的甜滋滋
讓和牛燒肉又更進階了一個層次
可以理解為什麼吃過和牛就回不去了
不愧是牛肉界中的極品阿
多想再多來三份!
翼板薄切(NT320)
選用的是西班牙伊比利豬
油脂美得很浮誇，根本就跟牛肉很像阿哈哈
而由於飼養方式不同
一般豬肉要吃全熟的觀念在伊比利豬上不適用
利用烤工和選肉品質的嚴謹
師傅推薦可吃5-7分熟，完全不須擔心
蘊藏芬芳淡淡果香味的伊比利豬
烤完上桌後絲毫不輸給牛肉
除了香氣四溢的油花
瘦肉部分也彈牙有致
不過放冷了會稍微有點重的豬味
建議趁熱吃感受那肥嫩鮮甜!
清燉牛肉湯泡飯(NT330)
此款也是限量商品
湯頭店家可是足足熬了12小時，得來不易的美味
雖說是清燉，看似清澈但味道其實滿重的相當濃郁
湯頭尚未入口就聞到撲鼻香氣
一舀入口完全被鮮香所征服
而且牛肉也太嫩了!!!一口一個在舌間跳舞
柯柯希望可以每天吃這個XD
甜點
布丁也是店家手工自製
上方焦糖濃稠帶點苦甜
單吃布丁是爽口滑順
配上糖漿則是增添了點圓潤
好吃到軟西頻頻挖著杯中的殘餘
巴不得把一絲一毫都吃下肚
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特選和牛燒肉的旺盛苑
提供各部位和牛燒肉饗宴
還有專人桌邊燒肉服務
吃完讓柯軟回味再三
是臺北燒肉推薦店家之一
推薦想吃燒肉的人客
來旺盛苑吃個美味和牛燒肉吧!!!
?原文: 臺北燒肉推薦》旺盛苑?
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
旺盛苑和牛燒肉
?旺盛苑地址：臺北市大同區重慶北路三段21號(地圖點我)
?旺盛苑交通：捷運新蘆線(O線、橘線)大橋頭站3號出口
?旺盛苑電話：02-25995108
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?旺盛苑營業時間：18:00-24:00(最後上菜時間23:00)
?旺盛苑臉書粉絲團：旺盛苑 FB
?備註：可訂位，建議事先預約、需收10%服務費
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