大安區/國父紀念館/忠孝敦化美食

【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】

高CP值直火牛排餐酒館

引進西班牙百萬Josper烤箱，並以龍眼木柴燒，

明火炭烤+煙燻，保留肉汁又兼具迷人炭烤香氣，

食材挑選重新鮮，再以調味增添餐點的豐富性，

是吃食物原型的直火燒烤料理！

▼除了大份量的牛排，

其他餐點走量小精緻路線，

推薦食用方式是：

以粗礦感的直火牛排+量小精緻的小食，

【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】

• 地址：臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
• 交通：捷運忠孝敦化站3號出口，步行6分鐘
• 電話：02-87739938
• 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:30
• FB：棧直火廚房C-Kitchen by FUK

▼棧直火廚房的門口挺有戲的

一根巨巨的戰斧劈入石頭

搭上霓紅燈光，醋咪又好拍

▼濃濃的工業風設計，

有著砌磚、鐵皮屋的元素在其中，

帶點霓虹燈妝點，休閒也時尚，

很適合IG拍照、打卡，

也給人今夜不回家的感覺！

▼廚房和酒吧都在餐廳最底，

開放式廚房設計，可感受它的熱力！

【棧直火廚房菜單】

採單點式菜單，

沙拉、排餐、小菜、小食、飯麵類都有，

排餐價位$660~$1880，其它以oz計價。

如果點直火排餐，可享：

• +$200，可選直火小菜x2
• +$250，可選直火蛋白x2

??低消$400/人

??另+10%服務費

 (棧直火廚房菜單)

【直火甘藍】

原來蔬菜直火烤如此美味！

有著包心菜的層次與脆度，

如果你願意一層一層一層一層的剝開它的心

你會發現，您會訝異時蔬該有的水份都還在，

搭上蒜酥、芥末籽、起司豐富的調味，

清爽又清香，必點！

【綜合燻炒菇】

棧直火餐廳人氣第一小食！

有著濃濃橄欖油調和的風味，

菇類水份都還保留著，

做為配菜很可以！

【慢烤厚切肋眼】$1400/10oz

點餐時並沒有特別問要幾分熟，

一切交給廚師做最自信的處理，

這裡選用的是美國Choice等級的肉品，

已經先切成大小均勻才上桌，

看起來五分熟，粉紅水嫩賣相不錯，

但上桌的只有肋眼心(沙朗)，

肋眼上蓋不知道跑哪裡去？

▼上桌時是這個樣子，

有吃原型食物的豪邁感，

可以搭配烤蒜頭或是胡椒鹽一起吃。

▼厚切肋眼肉質紮實肉量大，

外焦不錯但裡嫩不夠，

內汁有，但不夠豐富，

而且少了肋眼部位應有的牛油脂感，

牛肉的嚼勁與肉感則是沒什麼好挑剔的，

緊實的肉質與份量，給人咀嚼的愉悅感，

但我還是較偏好較有油脂的肉品，

下次會想點電臀部位。

【直火牛舌】

這道經過燉煮的牛舌，吃起來溼溼軟軟，

不像外面脆脆的那種牛舌，

而且帶著楓糖果香的甜膩感，

有點莫名其妙，真的吃不慣！

【煙燻炒鮮蝦】

出餐的蝦鬚、蝦腸都清得很乾淨，

吃得到炭烤的香氣及風味

是今日公認第一名好吃的前菜！

【細漢A薯條】$150

吃牛排就是要配薯條啊！

因為加拿大薯條缺貨，

最近的薯條稍微「長胖了」一點，沒那麼「細漢」，

金黃色的薯條外脆內細綿，讚讚

【義式培根蛋黃義大利麵】$250

清炒義大利細麵，能明顯吃到橄欖油香，

中間有顆蛋黃，吃之前要先喇喇ㄟ，

更滑潤，更順口！

▼灑一點棧直火廚房聯名辣椒醬，

味道更上一層樓！

【可樂】$100

《蛋寶543》

【棧直火廚房C-Kitchen by FUK】

服務一流，服務小哥介紹點菜口條很好，讓人感覺像朋友

除了牛舌甜甜的比較莫名其妙，

其他配菜都很好吃，份量也很足，

今天吃這樣人均$1300，

是cp值拉滿的直火牛排餐廳，

(因為光牛排還要$1400了)

這次我們坐的位置離門口比較近，

建議下次可以選在靠近廚房前，

感受炭火的溫暖及木燒香氣！

推薦給大家~

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