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艸止日央製餅舖
東勢的美食真的越來越多了，最近滑IG時看到這家 艸止日央製餅舖 的攤車照片，直覺就是車輪餅好文青喔！仔細看了官方帳號，老闆寫著這是顛覆傳統車輪餅口感的鬆餅燒，是融合西點的做法去製作的，這天前來東勢拜訪客戶就順道來購買了，店家就位在大杉林小吃店前面，東關路七段和豐勢路的交接處，看到這個很文青風的攤車就是 艸止日央製餅舖。地圖導航??請按這裡
艸止日央製餅舖
地址：臺中市東勢區豐勢路12號
電話：0928776072
環境介紹
用原木與鐵的素材製作的攤車，呈現出文青工業風格，一旁的小黑板手寫著產品項目。
小黑板上面有著門鈴也太可愛了，除了賣鬆餅燒外還有飲料喔！
攤車在大馬路旁避免灰塵整個攤位有用透明塑膠簾遮住，整體看起來還蠻乾淨的，店家的Logo標章很像是古老的錢幣。
櫥櫃裡擺放著剛做好的鬆餅燒。
可以看到這個餡料好飽滿喔！
一共買了五種口味，是使用牛皮紙袋裝盛，外包裝有蓋上店家LOGO和名字。
每種口味裝在小紙袋裡，小紙袋有打上透氣孔，避免熱氣悶住讓整個外表太濕潤。
餐點介紹
先來介紹萬丹紅豆口味價格15元/個，外皮有烙印著攤車的圖案，店家的餅皮是使用純牛奶不加水減糖比例，都是使用新鮮雞蛋和麵粉，不適用預拌粉和人造奶油，吃起來的口感表皮是比較鬆軟，不像一般的車輪餅外皮比較偏硬，紅豆泥是採用萬丹紅豆，帶有完整的紅豆顆粒，更有層次感。
克林姆鬆餅燒價格15元，爆漿的克林姆餡卻不會太甜膩，整個奶香氣十足。
大甲芋頭燒價格20元，外皮上市烙印著店家稱，採用大甲芋頭熬煮的內餡，隱約可以看到芋頭的顆粒，口感上相當綿密。
泰式珍珠奶茶鬆餅燒價格25元，外皮是以少許的茶葉增加香氣，內餡是奶茶醬和波霸珍珠，珍珠還挺Ｑ彈且有嚼勁。
熔巖起司德腸鬆餅燒價格25元
艸止日央製餅舖 的鬆餅燒整體口感來說還不錯，價格也都很親民從15元至25元，用料實相當實在，因為是用西點的製作方式，放冷了外皮還是很鬆軟，銅板價格的美食是下午茶最好的選擇喔！
店家資訊
艸止日央製餅舖
地址：臺中市東勢區豐勢路12號
電話：0928776072
營業時間：PM1:00~PM4:30(公休時間粉絲頁公佈）
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/TSAU.CHIH.JIH.YANG
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