無(wú)論三餐或宵夜吃都滿足的滷味，可以自由混搭喜歡的食材，讓你想吃什麼就吃什麼，其中讓食材變得美味的秘訣，就在於每家店都不同的精隨滷汁，最近火熱崛起的這家文青滷味店【雞咕雞咕】，主打?qū)⒒疱伒燃?jí)的湯頭作為滷汁，成功讓街邊美食擁有質(zhì)感的多變風(fēng)味!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環(huán)境介紹
▼【雞咕雞咕忠勇店】位在南屯忠勇路上，文青質(zhì)感風(fēng)格的店面設(shè)計(jì)，有別於傳統(tǒng)小吃店樸實(shí)的裝潢，給人一種乾淨(jìng)安心的好形象，是附近住宅居民的覓食好去處，路邊也有不少停車(chē)格可以停放。
▼【雞咕雞咕忠勇店】提供外帶及內(nèi)用，店內(nèi)外均有用餐空間可使用，整體環(huán)境相當(dāng)明亮衛(wèi)生，桌數(shù)大約可容納10人左右，同時(shí)也有配合外送平臺(tái)服務(wù)。
▼【咕雞咕忠勇店】採(cǎi)取自助夾取配料模式，以透明的冷藏櫃存放食材，無(wú)論是肉品、蔬菜、麵類(lèi)、火鍋料，想吃什麼都可以自己夾。
▼【咕雞咕忠勇店】顛覆滷味只有單一湯頭的原則，先將食材在滷汁中熬煮，再加入獨(dú)門(mén)熬製的火鍋湯頭，有三湯一乾的豐富選擇。
菜單
【雞咕雞咕忠勇店】的單點(diǎn)價(jià)位都是銅板價(jià)，跟普遍的滷味店來(lái)說(shuō)價(jià)格差不多，另外有劃算的套餐可以直接點(diǎn)選，以及罐裝飲料可以加購(gòu)搭配。
▼不只食物連餐具都很講究，把滷味變成高顏質(zhì)的精緻模樣，讓人彷彿置身在餐廳吃飯，真的有點(diǎn)厲害!
餐點(diǎn)介紹
牛肉乾拌套餐??130元
▼視覺(jué)上就帶來(lái)飽足感的套餐，能同時(shí)吃到肉片、蔬菜、火鍋料和麵，非常豐盛隨便撈都有料~
▼麵條烹煮熟度剛剛好，是我喜歡的嚼勁不軟爛口感，混著鹹鹹甜甜的特製醬料，很涮嘴!
麻辣牛肉套餐 ??130元
▼以數(shù)十種中藥材熬煮的湯頭為基底，再撒上許多紅通通的辛香辣粉。還沒(méi)入口前就能聞到濃濃香味。
▼實(shí)際喝起來(lái)風(fēng)味溫順不會(huì)過(guò)辣，如果是喜歡挑戰(zhàn)刺激口感的人，可以再多加點(diǎn)辣油調(diào)整辣度!
麻辣三寶套餐??130元
▼同樣以香辣的麻辣湯頭為湯底，不只肉片還加入鴨血及油條，讓挺口感更加豐富有層次。
▼麻中帶辣的滑嫩鴨血無(wú)腥味，搭配浸泡湯汁的老油條一同享用，就像在吃麻辣火鍋般的過(guò)癮!
韓式豬肉套餐??130元
▼飽受眾人喜歡的泡菜風(fēng)味湯頭，走的是符合臺(tái)灣人的偏甜口味，也不會(huì)有過(guò)於刺激的辣度。
▼微酸微甜的湯喝起來(lái)很順口，搭配豐富入味的配料，整碗吃完仍感到清爽無(wú)負(fù)擔(dān)。
小鳥(niǎo)胃套餐??50元
▼食量不大的人可以點(diǎn)選這個(gè)套餐，湯頭能夠自行任選喜歡的味道，小小一碗就包含湯頭、主食及肉菜食材
▼老火湯頭帶有中藥香氣，細(xì)細(xì)品嘗更有微微藥酒味，同時(shí)喝得到蔬果的清甜回甘，醇厚風(fēng)味跟火鍋店的不相上下。
用餐心得
▼以往吃滷味只是為了填飽肚子，【雞咕雞咕】以精緻價(jià)格帶來(lái)同等級(jí)的美味，將這道簡(jiǎn)單的街邊美食，帶來(lái)豐富多元的面貌及變化，成為擁有深韻風(fēng)味的料理，就算吃滷味也能當(dāng)個(gè)質(zhì)感文青!
雞咕雞咕 忠勇店
??臺(tái)中市南屯區(qū)忠勇路52-287號(hào)
??0958 208 432
? 11:00–13:00, 17:00–22:00 (周一~周五)/17:00–22:00 ( 周六)
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