不過雖然是在排隊

山頭火的服務人員也會先拿菜單給消費者先參考點餐

以加速之後消化客人的速度

感覺菜單是還算蠻中規中矩的囉!

不接受會影響到原始風味的要求耶

就是要這樣啦^^ 害我好期待喔... :p

不過山頭火的拉麵可是價位上比一風堂還貴了一點點呢@@

是在日本就比較貴嗎?

下次再去日本吃看看好了

店裡除了拉麵之外

也有蠻多定食可以選擇的耶...

不過我心中只有拉麵XD

因為排隊的時間很長...

所以可以慢慢看= =|||

我最後是選擇了特選豬頰肉拉麵...

跟鹽味拉麵一樣是基本款囉...但是肉量比較多!

隨著隊伍的縮短

慢慢地就能看到廚房與店內的狀況...

是的...剛剛排那麼久根本就還離店面十萬八千里遠啊....Orz

店門口的旭川觀光廣告

(後來發現店內也有北海道與旭川觀光的一些資料可以取用喔)

拉麵模型

不過~想吃的人都在排隊

倒是沒甚麼人在看這個東西...囧

雖然外面排隊排很大

可是裏頭的店員其實也蠻辛苦的!

等了約近一小時...

終於順利入座了!

服務人員也很快地倒了一杯確確實實的"冰水"上來...

嗯嗯~日本的拉麵店就是該如此才對嘛...^^

(這樣回想起來...為什麼吃個風風亭...20個人左右卻要等一個半小時阿...>"<)

店內用餐空間並不大

座位我看也大概頂多三十個左右而已吧

所以放的都是小小的桌子以及小小的桌上調味料@@|||

不過店內的裝潢我還蠻喜歡的

簡單的木製風格~~弄上大大的店名

感覺很棒!

入座後等約十分鐘左右就差不多上菜了!!

其實以現在的這種世道~~大家都有智慧型手機可以打發時間

等待好像也變輕鬆了?!

我的這一晚特製豬頰肉拉麵~~ 跟招牌的鹽味豚骨拉麵比起來

主要是叉燒增量~以及料分開置放

這樣看起來有沒有比較威呢?XD

看看這個麵

跟博多拉麵不同~麵體較粗

不過只看這樣一碗好像有點單調((廢話..料還沒放進去阿XD))

湯頭鹹的有水準~感覺上應該是沒有因為在臺灣賣就對味道妥協

比一風堂和屯京都要厚重的多~~這個喝完就可以洗腎的湯非常好喝!!

搭配麵條一起喝的感覺讓我那麼一瞬間感覺回到了日本呢>///<

是嘛~這才叫鹽味拉麵阿 = = 那個一凜賣的是甚麼東西啊...

光吃麵條跟湯就快把整完吃完還得了= =

來看看我這盤料吧!

加量的叉燒感覺份量很足...想到就讓人口水直流阿

其他的配料..除了比較少見的木耳...

比較特別的就是那顆紅紅的..!

那顆是梅子喔~~ 根據店員所言~~整碗吃完再來吃吧 :p

豬頰肉很嫩....

看起來完全不會油的感覺~~@@

吃起來味道不重~ 可是有入味喔...

口感也有Q彈的感覺...接近松阪肉! 可是卻沒有松阪那種硬的感覺

其實我本來分開吃已經快吃完了

後來才驚覺~~我還得吃一下合在一起的口感阿

趕快把剩下的都倒進去^^||

這個豬頰肉

加到湯裡後

入口後居然有快化掉的感覺!!!

可是我怎麼看他都沒有甚麼脂肪阿~~真是奇怪><

好好吃喔...好想再加點一份喔

可是一份要NT$150...>"<

而且我還怕被後面排隊等吃的人揍

真的是很好吃....

雖然是中碗的量...

連我把整碗湯都喝光光的時間

也不過短短的20分鐘左右..Orz...

意猶未盡...真是不想走啊...可以再來一碗嘛?

其實我在日本有吃過山頭火的泡麵

湯頭跟這裡的真是有過之而無不及(當然麵條和叉燒還是比不上的)

但是我對山頭火對於湯頭的堅持是給予肯定的囉!

嘆...明年的歸鄉之旅又要再安排一個必吃的點囉.....><

不過~也難怪我會吃完坐立難安...

後面還整排滿滿的人啊...囧

真是不可思議...

之前看別人的紀錄~說旭川本店的客人其實並不多耶

臺灣人是怎麼回事@@

被餓壞了嗎XDDD

至少要排五十人才吃得到的北海道鹽味拉麵 ~ 臺北大安"山頭火拉麵 HOKKAIDO RAMEN SANTOUKA"復興店

Read more: http://mshw.info/mshw/?p=4784#ixzz2Cf6onW21