【新竹 香記烤鴨-光復(fù)店 鄭宏輝愛美食 新竹美食.營(yíng)業(yè)時(shí)間地址菜單介紹】
疫情期間，烤鴨是少數(shù)可以大賣的美食，香記烤鴨在新竹經(jīng)營(yíng)約有30多年了。
每次在假日或是節(jié)日的中午，可都是大排長(zhǎng)龍，晚餐時(shí)間也是很熱門。
我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享
香記烤鴨-光復(fù)店位於光復(fù)路與金城路交叉口，從園區(qū)往市區(qū)的朋友應(yīng)該常看到他們排隊(duì)的奇景。
在門口可以看到他們是用木炭來(lái)烤鴨，烤鴨特別的香，讓人看了會(huì)垂液，難怪如此受歡迎。
阿輝今天來(lái)採(cǎi)訪，還看到他們餅皮可是自己製作的。自己搟的手工餅皮，口感就是不一樣。
烤鴨一隻540元，半隻280元，一鴨兩吃。如果大家怕等候太久，可以先打電話預(yù)訂。
喜歡他們自製餅皮(20元/包)的朋友，可以再自行加購(gòu)。
看著油亮亮的烤鴨，真的快流口水，而且還不小隻呢。
現(xiàn)在已交由第二代來(lái)經(jīng)營(yíng)，30多年來(lái)口味不變，讓人一吃回味不已。
我們外帶半隻烤鴨(280元)回辦公室好好品嚐囉。
半隻烤鴨(280元)可以一鴨兩吃，再加購(gòu)一包餅皮(20元/包)，可以吃個(gè)過(guò)癮。
半隻烤鴨(280元)可以吃的到鴨胸肉、鴨腿肉，切的是有厚度，吃起來(lái)口感特別好。
即時(shí)冷掉肉不會(huì)柴，嫩嫩的皮還有點(diǎn)脆度，還有鴨汁鮮甜味，配白飯吃也很棒。
提醒大家餅皮要從邊邊撕開，會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩張餅皮，如果沒有撕開，餅皮會(huì)太厚。
沾著他們特製甜麵醬，一片肉一片餅皮兩根蔥，是完美的吃法，咬下去有爆汁的口感。
炒鴨骨真的很香，鴨骨還有蠻多鴨肉，三杯口味，配酒配飯都是很棒的。
鹹甜口味搭配鴨香，真的好對(duì)味，喜歡吃烤鴨的朋友，阿輝推薦大家可以來(lái)嚐嚐香記烤鴨。
香記烤鴨-光復(fù)店?duì)I業(yè)時(shí)間電話地址菜單資訊
店家資訊: 香記烤鴨-光復(fù)店
電話: 03-5725556
地址: 新竹市東區(qū)光復(fù)路二段152號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-13:00/15:30-19:30 (週三店休)
FB粉絲專頁(yè): https://www.facebook.com/Roastduck1990
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