想起位於頭份中央路旁這家「FELICE 費(fèi)莉絲 義大利麵。輕食。午茶 餐廳」，
鮮亮的白/橘主色系裝潢店面，給人清新悠閒的感覺(jué)，今天就選定這兒午餐吧！~
走進(jìn)「費(fèi)莉絲」，內(nèi)部裝潢以白色/黑色為主色系並採(cǎi)用大面積玻璃窗採(cǎi)光，
整體空間感明亮寬敞，店家所設(shè)計(jì)的擺設(shè)裝飾都十分溫馨，頗具巧思！
店內(nèi)播放的音樂(lè)以「法式輕快樂(lè)曲」和「Bossa Nova」 為主，營(yíng)造悠閒自在的用餐氛圍。
在廚房外的櫥窗意外發(fā)現(xiàn)這張費(fèi)莉絲主廚的廚藝證書(shū)，發(fā)證單位是「LE CORDON BLEU」，
特地拍下來(lái)上網(wǎng)查了一下，這竟然是赫赫有名的「巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)?！顾C發(fā)的證書(shū)！
發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)之後.....讓我開(kāi)始十分期待今天餐點(diǎn)的口味！
「費(fèi)莉絲」提供的餐點(diǎn)十分多元，主要以「義大利麵、燉飯、PIZZA」為主，另外還有「主廚精緻排餐」和三明治、漢堡、簡(jiǎn)餐飯類等「異國(guó)套餐輕食」。
除了主餐之外，也提供「午茶/鬆餅/蛋糕」以及多款「手作咖啡」，正餐時(shí)段以外，也適合來(lái)這享用悠閒精緻的下午茶時(shí)光。
「費(fèi)莉絲」的菜單設(shè)計(jì)十分特別，以報(bào)紙?zhí)乜哪Ｊ綖榘l(fā)想去設(shè)計(jì)，菜單背面有半頁(yè)的版面敘述著「費(fèi)莉絲」這間餐廳經(jīng)營(yíng)的心路歷程、以及老闆對(duì)料理的熱情和堅(jiān)持，完全表露無(wú)遺！
看著琳瑯滿目的菜單，每一樣都好想吃吃看，今天要點(diǎn)些甚麼呢？
苦思許久，我們決定選擇經(jīng)典的義大利麵「香蒜培根辣椒細(xì)扁麵」和本店的人氣招牌「帕達(dá)諾起士肉腸香料燉飯」來(lái)嚐嚐~
套餐的湯品提供「海鮮巧達(dá)湯」和「法式洋蔥湯」可選擇，
並且都會(huì)搭配手工麵包，這手工麵包單吃起來(lái)麵香味十足，略有咬勁，可以沾取湯品一起食用，好吃！
「海鮮巧達(dá)湯」湯頭濃郁鮮美，濃湯本身的濃稠感並非用麵粉調(diào)製營(yíng)造，而是加入馬鈴薯泥去拌煮，有馬鈴薯的香甜味，湯品中可以吃到魚(yú)肉和蝦肉塊，十分好喝的一道湯品！
這「法式洋蔥湯」不同於多數(shù)的洋蔥濃湯：將大量洋蔥久熬至溶化在湯內(nèi)，它喝起來(lái)是清甜無(wú)濃稠感的口感，將洋蔥熬煮至軟，洋蔥鮮甜的精華釋出，但仍吃得到洋蔥的實(shí)體，是很清爽鮮甜的一道湯品。
套餐搭配的「凱薩皇沙拉」，新鮮美生菜和萵苣，簡(jiǎn)單灑上酥脆的吐司邊和培根碎，再淋上略帶嗆辣的凱薩醬和起司粉，好吃~ 生菜沙拉就是要新鮮的尚青！
接下來(lái)終於輪到我們期待的主菜上桌了~
「香蒜培根辣椒細(xì)扁麵」是一道清炒義大利麵，大量蒜頭爆香的蒜香味濃厚，再加上培根和九層塔的香氣，還沒(méi)放入口中，光是嗅覺(jué)的刺激就夠精采了！細(xì)扁麵果然搭配得好，大面積吸附清炒醬汁的精華，再加點(diǎn)微辣，讓這道義大利麵品嚐起來(lái)更加夠味，好好吃！
(P.S. 才吃了幾口，北鼻就已經(jīng)在旁邊開(kāi)心得手舞足蹈了起來(lái) ^^"...)
人氣招牌「帕達(dá)諾起士肉腸香料燉飯」的出場(chǎng)超有架勢(shì)！服務(wù)生用推車將剛煮好的燉飯和一大塊「義大利進(jìn)口的帕達(dá)諾起士」一起推到客桌旁進(jìn)行「桌邊服務(wù)」，現(xiàn)場(chǎng)使用刨刀刨下新鮮帕達(dá)諾起士絲，並撲滿在燉飯上！
因?yàn)檫@道料理要讓客人自行趁熱攪拌起司，因此為了確保頓飯的溫度能夠維持，
還特別使用砂鍋當(dāng)容器以增加保溫的效果，非常貼心的設(shè)計(jì)。
沒(méi)錯(cuò)，燉飯一上桌，我就迫不及待要開(kāi)始攪拌它囉！~
在攪拌的過(guò)程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)將起士拌入後，燉飯?jiān)絹?lái)越濃稠，並且持續(xù)散發(fā)奶香和起士香融合的濃郁香氣，攪拌的過(guò)程也是一種享受喔！
這「帕達(dá)諾起士肉腸香料燉飯」果真奶香味濃郁十足，肉腸Q彈有咬勁，加入大量蔬菜，有蘑菇、美生菜、番茄、青豆等，因此吃到最後也不會(huì)有膩感，非常好吃，尤其喜愛(ài)起士的朋友更不能錯(cuò)過(guò)！
套餐甜點(diǎn)我們選擇「卡士達(dá)千層派」，這甜點(diǎn)一上桌，真的感受到店家超有誠(chéng)意的，連附餐的甜點(diǎn)都毫不馬虎，設(shè)計(jì)得如此精緻！
千層派淋上的卡士達(dá)醬，香甜而不膩，可以沾著底下的草莓冰淇淋一起食用，很令人滿足的一道甜點(diǎn)！
飲料的部分，我們選擇以套餐折抵40元的方式，選擇店家招牌的「冰滴咖啡」。
這冰滴咖啡是耗時(shí)十幾個(gè)小時(shí)，用冰塊點(diǎn)滴的方式萃取而成，保有咖啡本身的濃郁和香醇口感，品嚐起來(lái)咖啡的濃醇散入口中，後勁甘甜，很棒！
為了保持冰滴咖啡的適飲溫度又不讓咖啡的香醇被稀釋，杯中放入冰塊，不過(guò)仔細(xì)一看，連杯中的冰塊都是採(cǎi)用「冰滴咖啡冰塊」......驚?。∵@間餐廳真的太用心了，這種小細(xì)節(jié)都如此著墨，我真是不禁敬佩了起來(lái)！
FELICE 費(fèi)莉絲 義大利麵。輕食。午茶
招牌：帕達(dá)諾起士肉腸香料燉飯、PIZZA、義大利麵、冰滴咖啡
地址：苗栗縣頭份鎮(zhèn)中央路402號(hào)
電話：037-688822/ 037-552821
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~ 22:00
平均消費(fèi)：$300/人
整體評(píng)價(jià)
環(huán)境 ：
服務(wù) ：
價(jià)格 ：
口味 ：
份量 ：
CP值：
心得總結(jié)
我很喜歡「費(fèi)莉絲」這間餐廳的裝潢、用餐氣氛和餐點(diǎn)，
在用餐的過(guò)程中，我可以深深體會(huì)到老闆對(duì)料裡的熱情和堅(jiān)持，
用餐到最後時(shí)，北鼻對(duì)我說(shuō)「妳寫網(wǎng)誌的使命就是要把這種會(huì)帶給人幸福感的餐廳推薦給大家！」
其他的部分，我想就不需要再贅述了！
不過(guò)，最後我補(bǔ)上一句「當(dāng)然還有地雷也是要提醒大家的...」 XD
