墨竹亭-燃麵本家是一間連鎖麵店，是新竹高人氣文青麵店。

這回那倆人來用餐的是墨竹亭黎明店。

由於那倆人要來南屯逛IKEA，但IKEA的餐廳吃膩了，

所以這回打算在附近吃一吃再進去逛，

原本Linda找了很多家美食，但很挑的Jason都沒挑到喜歡的。

於是剛好在Google上看到了離IKEA很近的墨竹亭黎明店，

不僅用餐環境舒適，也有著不錯的評價，所以就過來用餐了。

墨竹亭家黎明店位於黎明路二段與向上路二段交叉路口。

說實在他的外觀真的太不起眼了，而隔壁剛好又開了一間墨妃家，

雖然我們是照著導航走，但是因為招牌十分不明顯，

所以一開始與他擦肩而過，繞了好幾次才發現到他。

墨竹亭黎明店用餐空間只有一樓，用餐人數大約可容納20幾人左右，

原本Jason要打電話預約，但店員告只有知現場候位。

還好我們到的時候剛好有位置，服務人員帶位也很迅速。

墨竹亭黎明店菜單

墨竹亭是一間麵食館，比較文青輕工業的風格，餐點的價錢也都不會太高，

以市區的價錢加上服務，這樣的CP值算是很不錯了，而且沒有額外收服務費。

菜單上有實體內容物可以參考，這點還蠻加分的。

櫃檯旁有醬料、碟子可以自助，

要去洗手間時，在櫥窗裡的小菜似乎在誘惑著Jason，

心動的Jason立馬先回頭去菜單上畫了幾筆??。

麵類都是現點現煮，所以小菜的部分先上桌，

因為小沙米吵著要先吃，所以趕緊先拍一拍先開動了。

米血糕＄39元/份

小菜均一價39元，因為我們是升級套餐，所以米血糕是升級換的小菜。

米血糕的口感很棒，滷過的味道也有出來，配上花生粉吃真的一絕。

紅油口水雞＄95元/份

吃過就知道他為什麼叫做口水雞。

新鮮的雞肉搭配他的辣椒、辣油，還有花生粒去提香，

是店家推薦必點的小菜之一，真的會讓人口水直流啊。

酸溜泡椒魚120元/份

酸溜泡椒魚表面雖然有很多辣椒，但是把辣椒剝掉後，其實單吃不會辣。

菜單上看到的醬汁是有淋上辣油的，不知道我們的是不是忘了淋，吃起來不太會辣。

魚片是使用多利魚，所以口感非常滑嫩，帶點微酸的風味也很開胃，

想吃辣一點的朋友也可以自助加點辣椒。

鮮蝦炒手燃麵95元/份

Jason看到菜單的圖片，迫不急待想試試他的鮮蝦炒手燃麵。

Jason看他官網的介紹，這碗麵真的很厲害。

香、滑、麻、辣、椒，就是這碗麵最好的自我介紹。

上桌後的香氣果真逼人，麵條是有勁道的，花椒的香氣跟麻非常蘇胡??～

旁邊的鮮蝦炒手也非常鮮美。

Jason在想如果他考慮出可以在家煮的乾拌麵，一定買爆～

殊不知他已經有出了，在網購APP上就找得到了。

上湯鮮蝦煨麵120元/份

這碗煨麵很大一碗，裡頭有6隻蝦子、青菜、白麵條。

價錢上真的不算是便宜，但也不能說太貴。

他的湯頭一喝就讓Jason回憶起熟悉的味道，

他的湯底是用青蔥、蝦米先去爆香炒過的，

因為跟記憶中媽媽的味道是一模一樣的。

麵條的口感就是偏軟一點，對那倆人來說就是一碗家常麵。

墨竹亭｜燃麵本家 臺中黎明店

地址：臺中市南屯區黎明路二段210號

聯絡電話：04-23830300

營業時間：11:30-20:00(暫無公休）