臺南美食推薦～ 自己的咖啡豆自己烘，一日咖啡烘豆師體驗！原來在 Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 連咖啡豆都能 DIY，2隻小怪獸從頭到尾眼睛亮晶晶，從稱重、烘豆、撿豆到包裝，所有步驟通通自己來，不僅成就感爆棚，還比直接從店家購入現成豆子劃算耶！另一側用餐區環境整個美到炸，有供應輕食、義大利麵和甜點，重點是感覺知道這裡的人不多，網路和IG上也搜不到什麼介紹，根本就是超讚隱藏版臺南亮點，這間要收藏～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜店景

位於永康總圖 B1 的這間 Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 真的是曼達近幾個月新挖到的寶耶～ 因為總圖中庭半天井式設計的關係，為 Dyc打咖啡 引入了絕佳採光，寬敞明亮的用餐空間，再加上新穎舒適的用餐氛圍，真的會讓人一待就是1、2個小時耶～ (PS：因為是在總圖大樓內營業的關係，沒有提供充電插座唷)

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 店內用餐環境寬敞舒適，越接近用餐時段人潮越多，假日更是一位難求 (沒辦法～ 畢竟整個總圖裡頭想要飽餐一頓的選擇就是它啦)，想和曼達一樣拍攝到美美空景的話，建議選擇在平日或是營業時段9點一開始來報到就對囉！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜點餐櫃檯

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜商品展售區

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 除了用餐區和主打能夠烘焙自己喜歡的咖啡豆的 DYC LAB 打咖啡烘豆實驗室 之外 (這個超酷～ 後面會介紹)，還有她們自家商品的展售區，販售咖啡豆、濾掛式咖啡及磨豆機、手沖壺等沖泡咖啡器具，超優的質感讓人好心動呀～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜烘豆流程

Dyc 打咖啡 裡的重要亮點、主打『自己的咖啡自己烘』的 DYC LAB 烘豆實驗室，在網路上還搜不到任何資訊，從大學畢業出社會工作就開始愛上咖啡的我當然不能錯過，而且還要拍照記錄下來和寶貝們分享囉！

以智能選豆、烘豆及客製化包裝的過程，讓咖啡愛好者們能透過一次次烘豆過程微調出專屬於自己、獨一無二的咖啡豆 (每次烘豆都會帶入個人帳號資料，第6次之後就能開啟智能微調模式囉)，帶小朋友親子同樂也是很棒的體驗唷～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜平板選豆下單

DYC LAB 烘豆實驗室 首次操作烘豆時要先加入 APP 會員，登入帳號之後就能展開一系列選豆、烘豆及包裝的過程，完成點選打印出標籤紙之後，螢幕也會清楚顯示該黏貼在什麼地方 (因為是初次操作，店員還是有過來稍稍關心並說明使用步驟，有問題也都能直接詢問，不要害羞嘿)，自己烘1公斤生豆的費用還比直接向店家購入還要來得劃算許多 (1公斤生豆大約可烘出2磅約800多公克的成品2豆)，順帶一提～ 除了現金結帳之外，也能使用 LINE PAY 等電子支付。

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜生豆秤重

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜機械自動化烘豆

我們這天在 DYC LAB 烘豆實驗室 選擇的是 香水百合藝妓日曬咖啡豆，有在購買單品豆等寶貝們對這支豆子一定都不陌生，之前在其它咖啡店購買烘焙好的豆子100公克就要價 $500～$700，在這裡烘1公斤的生豆能抱回家大概2磅的量，居然還只要1000多塊，我還不喝爆！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜能透過玻璃櫥窗看到機器烘豆過程

布丁8y7m、泡芙4y7m

只要按照 DYC LAB 打咖啡烘豆實驗室 螢幕指示，要完成烘豆流程真的不難，小朋友也能輕鬆操作，機器烘豆過程約莫10多分鐘，常來報到烘豆的饕客們就會選擇在旁邊烘豆專屬的沙發座位區小憩、滑手機，烘豆完成從工作檯取出咖啡豆時還能陣陣咖啡香。

大功告成！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜成品包裝

妳看看～ 妳看看～ 經過選豆包裝後、在紙袋上簽下名字後的美美成品是不是讓人有著滿滿成就感呀！要拿來送禮也超讚，光想到遞出去的那一刻能臭屁地說一聲『這是我烘的豆子分享給妳們沖看看』就覺得自己超厲害，哈！寶貝們烘豆完成後一定會等不及喝上一杯品嚐風味，但比較有經驗的咖啡愛好者就會知道再放個3、4週『養豆』會讓它的風味更有層次、更上一層樓，大家不妨可以試試囉～

好料上桌！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜松露蕈菇義大利麵 (素食可) $290

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 每人低消為$150，假日用餐時間為2小時，餐點選項除了早午餐、義大利麵、蓋飯、生菜沙拉、點心炸物及咖啡飲品之外，另外在櫃檯旁的蛋糕櫃裡頭也有各式甜點能夠選擇 (蛋糕的部分由臺南老字號甜點品牌 臺灣茶奶茶 提供，份量都好大個呀～)。

曼達這天點了松露義大利麵和白酒蛤蠣義大利麵和2隻小怪獸一起分享，餐點一上桌聞到陣陣迷人香氣就發現她們家的料理都是『來真的』耶，不是像有的附屬在書店或咖啡廳裡餐點內容及食材比較簡陋、馬馬虎虎的那種，是真的會讓人食指大動，巴不得拍完照之後立刻開動的唷！(後來和店員聊天才知道她們家可是特別聘請了專業主廚進駐規劃並料理每一項餐點，難怪這麼好吃，我呷意)

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜白酒蛤蠣義大利麵 $270

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜櫻桃鴨胸綜合沙拉 $330

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 這盤沙拉一上桌再次讓人驚艷、份量也太巨大，應該比較適合幾個姐妹點來分享，粉嫩清甜的櫻桃鴨胸再加上新鮮清爽的生菜沙拉點綴很加分。

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜蔓越莓司康、巧克力司康

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜午茶時光

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜草莓塔 $150

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜草莓芙蓮 $200

期間限定的草莓季商品當然不能錯過，選用臺南在地品牌 臺灣茶奶茶 供應的甜點， 草莓塔和草莓芙蓮入口清爽不甜膩，而且甜點尺寸也比一般下午茶店家要來得更大一些，吃起來特別過癮！網路上還搜尋不到太多分享的秘密美食名單，環境舒適、餐點到位、還能自己烘焙咖啡豆的 Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 分享給大家囉！

臺南美食推薦

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 粉絲專頁｜Instagram

地址：臺南市永康區康橋大道255號B1

電話：06-302-3515

營業時間：9:00～18:00，週一公休