臺(tái)北人可能都知道,要買專業(yè)的潤(rùn)餅一定要來的「林良號(hào)」

位於大稻埕永樂市場(chǎng)中林良號(hào)有80年以上老字號(hào)招牌,現(xiàn)今已是第三代老闆接手,每天堅(jiān)持採(cǎi)用高筋麵粉搭配鹽、水完美比例調(diào)和,製作出皮薄中帶有韌性的餅皮,內(nèi)餡使用旗魚魚鬆、特製豆乾丁、蛋絲和紅糟肉並撒上花生粉和香菜,完美比例值得一試~

來過大稻埕很多次這還是我第一次來逛永樂市場(chǎng)

市場(chǎng)內(nèi)有許多攤位,販?zhǔn)劾_紛布料、縫紉材料、農(nóng)產(chǎn)品、乾貨和當(dāng)?shù)亟诸^美食~

 這天接近中午用餐時(shí)段,發(fā)現(xiàn)小小攤位前還是很多婆婆媽媽一次都3-5個(gè)在購買生意非常的好

店內(nèi)潤(rùn)餅每個(gè)50元口味除了咖哩還有海苔、芥末、辣味,潤(rùn)餅都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包所以都需要等待

潤(rùn)餅主要材料有旗魚魚鬆、特製豆乾丁、蛋絲和紅糟肉並撒上花生粉和香菜,老闆在製作過程真的不快,屬於慢工出細(xì)活型~

茜買了一個(gè)咖哩口味潤(rùn)餅個(gè)頭不大,對(duì)於小鳥胃的女生們份量是剛好

如果是男生應(yīng)該要吃上二個(gè)才會(huì)有些許飽足感

潤(rùn)餅使用牛皮紙袋裝著,看起來相當(dāng)有質(zhì)感

咬一口潤(rùn)餅皮 吃起來超級(jí)有韌性,口味吃起來非常清爽

茜吃喜歡內(nèi)餡裡的旗魚魚鬆吃起來增加酥香感

高麗菜其實(shí)是咖哩口味,但茜覺得口味非常淡

整體來說:口味真的相當(dāng)不錯(cuò),尤其是餅皮非常厲害

吃完還會(huì)壞念的好味道~

林良號(hào)潤(rùn)餅

地址:臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段21號(hào)永樂 市場(chǎng) 第 1506 攤位

電話:02-2558-3562

營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午9:00~下午14:00

官方臉書:點(diǎn)我