平常就對色彩繽紛加上切塊鮭魚、滿滿豐富配料的夏威夷拌飯真的很難抗拒！uPoke夏威夷生魚飯水源店在公館開了分店，就在自來水博物館對面，自己有事沒事就愛來公館這覓食，uPoke夏威夷生魚飯水源店就在禮客旁，開車來的話右轉(zhuǎn)就是臺大水源校區(qū)的停車場，平常開車來公館就停這，無論是開車或是坐捷運(yùn)，交通都很方便呀。
uPoke夏威夷生魚飯是uMeal旗下的餐廳之一，走的都是現(xiàn)在很熱門的低醣、高蛋白健康餐路線，不過這家uPoke跟公館另外一家YU POKé夏威夷生魚飯是完全不同間唷！
一進(jìn)到uPoke 夏威夷生魚飯水源店就看到牆上有整面色彩強(qiáng)烈的浮世繪塗鴉，是請到最近在西門町美國街畫整面蝙蝠俠塗鴉師的作品，見過就很難忘。
店裡位子其實(shí)不多，原本以為清爽的夏威夷生魚飯會是女生的菜，沒想到一到中午用餐時(shí)間整家店陽氣超重，滿滿青春男大生，店內(nèi)客滿沒座位，還通通拿去店門口站著吃耶！
uPoke夏威夷生魚飯水源店很特別的一點(diǎn)是內(nèi)用的話除了健康的黑豆茶可以無限喝，藜麥飯跟蕎麥麵是內(nèi)用吃到飽的，不怕吃不飽；對女生來說，單單一份Poke是會吃太飽不是吃不飽??
新鮮食材擺整排，整體環(huán)境跟料理臺都讓人覺得很乾淨(jìng)。
uPoke夏威夷生魚飯可以自選配料愛怎麼搭就怎麼搭，有選擇困難癥的可以直接選搭配好的Poke套餐，固定是泰式酸辣醬撒上綜合堅(jiān)果，搭七種季節(jié)鮮蔬配料，光是看到七種配料就覺得光吃料就要飽了。套餐Poke目前總共六款：素食可吃的好素配；舒肥雞胸肉的小健人；高蛋白double舒肥雞胸肉的大力水手；蝦卵配舒肥雞胸肉的卵雞添；鮭魚加上草蝦仁的鮭鮮仁，最後是鮪魚、鮭魚、草蝦仁的鮪蝦迷，到底是哪來的創(chuàng)意取這樣的套餐名稱啦，超醋咪的！
點(diǎn)餐方式自己畫單，自選就自己把要吃的主料配料圈起來，點(diǎn)套餐的話直接畫就好。基本上配料吃起來都是沒有另外過多調(diào)味的，吃得到原本新鮮食材的原汁原味，就靠自己選的醬料、撒味調(diào)味嚕！
店內(nèi)用餐採取自助式服務(wù)，所以用餐後有回收臺自己回收餐具。
這次點(diǎn)的四種Poke，配色很美吧！
鮪蝦迷 NT.220
Q彈藜麥飯搭配主料鮭魚、鮪魚、無毒草蝦仁，當(dāng)天的七種當(dāng)季時(shí)蔬配料則有溏心蛋、海帶、毛豆、櫛瓜、玉米、胡蘿蔔、紫洋蔥，搭配好的醬料固地是泰式酸辣醬，撒上綜合堅(jiān)果。配色好美麗，光看就開胃，鮭魚、鮪魚、50 元大小的大顆草蝦仁味道口感都相當(dāng)新鮮，整個(gè)拌在一起其實(shí)很像繽紛日本散壽司的感覺。先嚐了一口泰式酸辣醬的味道，吼～我愛！全下！因?yàn)榕洳酥髁隙紝凫肚逅偷模由咸┦剿崂贬u味蕾層次上更豐富，泰式酸辣醬難怪會成為固定配醬，真的很百搭。另外還有他們家的溏心蛋實(shí)在很夭壽，蛋液狂洩的程度有點(diǎn)過份！
自選Poke 蕎麥麵配鮭魚 NT.140
基底蕎麥麵，配料選了溏心蛋、玉米筍、鴻喜菇、板豆腐搭配主料鮭魚搭配日式柴魚醬、撒料白芝麻。朋友很會搭，這一款有濃濃的日式風(fēng)味，蕎麥麵雖說是精緻澱粉，但是本身是低GI食物，淋上對味的日式柴魚醬、白芝麻，根本就是外面賣的日式蕎麥麵呀！配料中私心推薦鴻喜菇，跟廣告上會唱歌的胖嘟嘟鴻喜菇不太一樣，是細(xì)長型的，口感吃起來脆脆QQ，調(diào)味剛剛好；玉米筍也好吃，新鮮脆口，給的有點(diǎn)太多??，咬的嘴有點(diǎn)酸。
自選Poke 藜麥飯配舒肥雞胸肉 NT.140
溏心蛋、櫛瓜、毛豆仁、鴻喜菇、南瓜泥，搭配舒肥雞胸肉，醬料則是蝦卵明太子醬，綜合堅(jiān)果。不得不說，uPoke的舒肥雞胸肉口味口感真的都很棒，不像外頭健康餐的白白舒肥雞胸肉，uPoke的則是用紹興酒醃漬過，吃起來還帶著點(diǎn)清酒香氣。除了剛剛提到的百搭泰式酸辣醬外，自選的蝦卵明太子醬個(gè)人也超推！醬料中看得到明太子顆粒，鹹甜鹹甜的風(fēng)味，用毛豆混合著櫛瓜味道很對味，其實(shí)健康餐也可以很好吃！！
自選Poke 生菜配無毒草蝦仁 NT.140
基底選了純草食性的生菜，搭配紫洋蔥、小番茄、花椰菜、蘋果、板豆腐，無毒草蝦仁，和風(fēng)柚子醬，綜合堅(jiān)果。這盤自選就是單純沙拉系列，除了主食可選藜麥飯、蕎麥麵外，也可以選生菜，就是生菜沙拉的概念。選的配料都很清爽，所以加了一樣口味比較重的紫洋蔥，水分多又清甜又不會辣口，雖然吃完嘴巴洋蔥味道有點(diǎn)重，但我就愛啊！！
雖說現(xiàn)在健康餐盒越開越多，不過uPoke 夏威夷生魚飯的口味算是我喜歡的，因?yàn)槎嗔缩q魚、鮪魚等海鮮食材，五顏六色的配料加上多種醬料自己搭，吃起來比較無聊不乏味，吃膩了一般健康餐的人，推薦可以來試試uPoke 夏威夷生魚飯唷！
uPoke 夏威夷生魚飯水源店(自來水博物館對面)
地址：臺北市中正區(qū)思源街16號 地圖
電話：02-2368-8756
營業(yè)時(shí)間：11:00–20:30
分店資訊
uPoke 夏威夷生魚飯 吳興門市
臺北市信義區(qū)吳興街51號1 樓 地圖
uMeal 優(yōu)膳糧 新光三越A11
臺北市信義區(qū)松壽路11號B2 地圖
