因為熊弟超愛生魚片，熊家人初訪-55度C沙西米，雖比爭鮮稍貴但味道挺優唷
其實這家-55度C沙西米是連鎖店，熊跟喵在內湖就見過一次， 但因為都不算酷愛生魚片
所以一直都沒進到裡面試試味道，這次因為熊弟建議吃吃看，熊一家人才造訪
店裡主要以原木色為主
不算小的店裡不會壓迫感太強，吃起東西也不會跟旁人那麼接近
但服務人員的反應有點冷冷，如果能再積極或是熱情一點就會更佳
有點日式加上快餐店式的桌椅排法，簡單又乾淨的模樣
當天因為已經晚上八點左右，所以店裡已經沒太多客人
後方的位置也已經悄悄把燈關起來，整體來說生意不算太妙
這裡的味增湯是點一碗之後就可以續，自己到櫃檯上去裝，想喝多少都行哩
能自己續碗很方便，特別是熊弟跟熊媽至少都續了三碗以上
餐具跟碟子也都是走黑色風
筷套跟餐巾以白色為主，算是連鎖店很常使用的方式
醬油罐跟牙籤罐倒是挺別緻的，這個熊就挺喜歡
這裡的菜單種類非常多，有純生魚片也有握壽司或是手捲
以份量上來說，這裡從一盤5個到一盒32個的組合式套餐都可供大家選擇
還有生魚片蓋飯跟烤物，也都值得一試
先來介紹喝到飽的味增豆腐湯（20元）吧！！
裡面的鮪魚份量不算太多，豆腐也是走小塊路線，但香味跟濃度還不賴
算是多喝幾碗也不會覺得沒味道
烤旗魚黑輪片（80元）
烤的小焦的旗魚黑輪片看起來很好吃，遠遠就飄出一些烤物專有的香氣
大口咬！ 嗯，魚漿香味跟彈牙感很足，拿來配酒實在很適合呀！
烤杏鮑菇（80元）
看起來很漂亮的杏鮑菇，看起來賣相不賴，雖然不敢說非常白析
但杏鮑菇的表面皺摺讓人好想一口氣把它們吃光
多汁的杏鮑菇讓熊家限入瘋狂，這一盤撐不到5分鐘就掰了！
火烤壽司（180元）
一共有8顆壽司兩兩一組，但整體細膩程度是這邊較好
基本上每個超過20元，當然是比主打平價的爭鮮貴上兩三成
熊爸跟熊媽還是比較喜歡燒炙類壽司，只有熊跟熊弟比較能接受生魚片
份量上其實也比爭鮮大一些，熊個人是覺得雖然爭鮮比較便宜
但這裡的份量跟價位上反倒比較好，不然光是選單價便宜的未必一定吃的比較開心
軟絲味道不錯，這裡的鮮度都有水準之上
旗魚抹上醬再燒炙表面，對不是那麼習慣吃生魚的朋友超有吸引力
這裡的鮭魚味道還行，但熊比較喜歡再肥一些的鮭魚
在新都里吃過一次很正點的帝王鮭，實在像是奶油般的口感呀！
烤雞腿肉串（100元）
跟一般燒烤專門店來說，這裡三串100元真的算是便宜了
光是東區的居酒屋就可能要價150元左右
不算非常大塊，吃起來雞腿香氣仍有水準之上，不過口感如果可以再彈Q一點更佳
大滿足盛合 春（600元）
這樣一大盤滿滿的有33顆各式壽司，簡單來說就是要拚飽的！熊弟一個人就可以喀掉20顆
這裡有三種不同的拚盤組合方式，數量也從33顆到38顆不等，就看大家自己的食量如何哩！
說真的，整體握壽司賣相還不差，但海苔捲的部分真的不算太漂亮，光是切口平整度實在不妙
如果在稍微注意一點賣相的地方，這樣一盤上來就是直接打回去！！
豐富度很不錯，特別是熊媽不算太敢吃生魚片，所以熊爸特意點了一些海苔捲
或許因為是以生鮮魚料為賣點，基本上鮮度都不算太壞
只是有些魚還是吃的出急速冷凍後再解凍的感覺，這點也不知道為什麼
鮭魚的油脂小小不足（純粹個人口感）
不知道是不是熊的嘴越來越刁了，如果吃起來能再細嫩滑口一些就更正點
海苔捲的味道也都還行，但海苔感覺起來有些被食材弄軟了
因為當天晚上不算太早到店用餐，熊猜這海苔捲可能已經做完好一陣子了
導致整體變軟不好切，所以切起來斷面沒那麼漂亮，而海苔口感也變差
豆皮壽司反倒是大大的驚喜， 吃出香甜味道，豆皮還有反折的口感
熊爸跟熊媽非常喜歡這道哩！！
玉子壽司中規中矩
鮪魚刺身簡單有味道，至少不會覺得不劃算！哈！！
煙燻鮭魚肚壽司（110元）
嗯！也是熊爸很喜歡的一道，平心而論東西都還不賴啦！
因為吃的有些不過癮，所以熊弟又再加點一道鹽烤鯖魚（280元）
看起來份量不少，好正點呀！（搓手～）
滴點檸檬汁，吃起來更有味道，整體魚肉口感紮實，香氣也挺足
下次如果再有機會到訪，熊應該還是會點來享用
跟爭鮮比起來，這裡應該是貴了大約三成左右
但整體的精緻程度也比爭鮮好了許多，但壽司盤裡的海苔捲真的是美中不足
如果有到現場用餐的朋友，不妨可以多注意有沒有改進哩！！
-55度C沙西米（仁愛店）
地址：臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄24號
電話：（02)27211716
建議：整體鮮度尚可，算是中價位的生魚片風格，但以現在生魚片蓋飯熱門程度
如果沒有更多噱頭或是主打商品，可能會比一般小店更沒有吸引力哩！！
