再次來到寒舍艾美酒店的「寒舍食譜」～

因為信用卡有推出優惠 , 點用NT＄2,200.-套餐可享二人同行一人免費（折抵NT$2,200.-）

所以就來吃吃看「寒舍食譜」的套餐囉～

大廳的水晶燈依舊多彩而美麗～

還有藝術雕像......不知是不是長頸鹿哩......

點了洋甘菊茶    ,  茶壺內放了2個茶包 ,  但是味道還是蠻淡的.....

廣式滷水鵝

有滷豬腸、滷豆腐、滷鵝肉

味道還不錯 , 和神旺飯店潮品集的滷水鵝肉滋味相似～

寒舍一品盅

有一小片魚翅、雞肉、豬腳、芋頭....等  

湯頭濃郁展現了粵菜的煲燉功力 , 吃起來的味道跟佛跳牆很像呢～

松露帶子蝦球

粵菜中常見的帶子蝦球通常以XO醬烹調

而寒舍食譜則是使用了松露醬汁來調味

入口時多了一份誘人的香氣也凸顯出了干貝的鮮甜原味～

蝦球口感新鮮爽口~

野菌牛仔肉




使用鴻喜菇和薄片的無骨牛小排肉

製作出「堆疊式」的擺盤 , 呈現立體美觀的視覺效果~




牛肉片滑嫩可口鹹香夠味~好吃～

芙蓉蒸鱈魚

鱈魚沾取魚露醬汁一起吃則更添鮮香的好味道～

滷汁扒時蔬

菠菜配滷肉乍看之下很像麵店攤的「燙青菜」哩....

不過吃起來的味道是有比較清雅不油膩的感覺啦....

瑤柱荷葉飯

帶有荷葉香氣的糯米飯還包有雞肉、蛋黃、香菇等配料




糯米沒有一般肉粽厚重的油味 , 所以吃起來蠻爽口的～

紫米甜湯

甜度適中味道溫潤～

炸麻糬丸子

原本覺得實在不起眼的麻糬丸子

沒想到一口咬下裡面竟然有奶黃內餡哩～

內餡香濃滑順好吃 ,  連外層的麻糬也香酥柔軟可口呢～

四季鮮水果

前面幾道菜的份量都不多 ,  但是吃了荷葉飯和紫米甜湯後就有飽足感了~

味道都還不錯吃喔~

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