初見(jiàn)麵 位於苓雅區(qū)的輔仁路上，對(duì)面就是中正籃球場(chǎng)，街邊的炒麵專賣店
晚上從18:00營(yíng)業(yè)到00:00，宵夜時(shí)段也吃得到，外觀有點(diǎn)日式風(fēng)格的街邊小攤
麵條有三種麵條可選/烏龍麵/黃麵/粿條，還能選口味，有招牌乾炒/蠔醬/番茄，可以個(gè)人喜好做調(diào)整～
聽(tīng)說(shuō)老闆冬天賣湯麵，下次再來(lái)試試??
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▲ 每日都有不同的小菜
▲ ?? 酸辣莎莎 $20
好繽紛的小菜，甜椒搭配番茄切塊 調(diào)成莎莎醬的味道～還加了點(diǎn)香菜！
第一次吃到好特別，酸酸辣辣的好開胃??
▲ ?? 金沙炒菇 $20
杏鮑菇切片加上鹹蛋黃，搭配炒麵吃很讚～～～
▲ 每份炒麵都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的，需耐心等待！
▲ 看主廚大火快炒，還沒(méi)上菜，那香氣就飄香整個(gè)攤位
能在街邊吃到像熱炒店 那樣的炒麵真的很讚！
▲?? 招牌乾炒烏龍 $120
大火快炒加入豆芽菜、木耳、青菜，蔬菜用量大方，老闆炒功厲害
烏龍麵吃起來(lái)Ｑ彈有勁，熱炒香氣濃郁，重點(diǎn)是不會(huì)很油膩！這是我覺(jué)得最厲害的部分
最後放上舒肥雞胸肉擺盤，盤子也有特別挑選過(guò)，看起來(lái)更精緻，感覺(jué)得出老闆的用心～
雞胸肉吃起來(lái)很有彈性，完全不柴！！好好吃，麵條炒蛋吃更香！
▲ ?? 秘制手工辣椒 $10
敢吃辣的一定要加一下老闆秘制的手工辣椒，辣度大約是中辣左右
越吃越辣，後勁很強(qiáng)很涮嘴！！！
▲ ?? 番茄炒黃麵 $120
這裡的番茄炒麵很好吃，不是那種加番茄醬炒的，吃得到些許的番茄果肉
番茄炒的黃麵，更又一番風(fēng)味，番茄香氣濃郁，搭配舒肥雞胸肉很好吃??
個(gè)人覺(jué)得黃麵的麵條好像更多一些??
▲ ?? 蠔醬炒粿條 $120
喜歡重口味的我會(huì)推薦蠔醬炒粿條，點(diǎn)餐的時(shí)候老闆就有說(shuō)這道比較重口味，
吃起來(lái)有像在港式餐廳吃到的乾炒河粉！只是味道更重更濃郁一些
有問(wèn)過(guò)老闆能不能調(diào)整鹹度，老闆說(shuō)可以呦～
一般外面的炒河粉都會(huì)超級(jí)油膩，但這裡的不會(huì)！
建議來(lái)用餐前可以自己帶杯飲料 比較不會(huì)口渴～
▼菜單 2022/03
▲店面外觀
FB：https://www.facebook.com/初見(jiàn)麵/
?? 初見(jiàn)麵
?? 802高雄市苓雅區(qū)輔仁路81號(hào)
?? 18:00–00:00 ??週日公休
食記有時(shí)效性 依店家公告為主
[[ 每個(gè)人感受不盡相同，食記&感想僅供參考 ]]
總能讓我找到當(dāng)?shù)孛朗?!! 教你如何找美食/簡(jiǎn)單方便/隨時(shí)隨地吃飯不煩惱
