今天推薦一家巷仔內,以「茶」為本的手搖茶飲店
有別於目前市場上手搖飲料的茶往往只是配角,更多的是層層疊加的配料,懂茶也愛喝茶的老闆,堅持選用品質好原物料,開店前籌備時期花了很多時間、心力在選茶,為的就是推廣臺灣好茶,對於自家用的茶葉品質相當有自信
關於茶這門學問,沖泡時對於不同品種的溫度、泡法、時間掌控皆不相同,可謂相當講究,想不到外帶手搖飲也喝得到真功夫??
捨棄街邊店選擇開在很不起眼的巷弄內,雖然過路客人流不多,但節省下的店租換取更高品質的茶葉,可以提供更好的飲品給顧客
近期有很多老街或文創園區推出體驗臺灣茶文化的茶藝館,價位通常都偏高進去難免會有些壓力,老闆選擇開設手搖飲的模式,讓一般人更容易喝到好的茶,貼近你我的日常生活
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▲手沖現泡(冷熱皆有)
推薦點無糖,茶的品質好不好,喝原茶就知道
茶香純粹~不仰賴過多的糖或香精等添加物去提味
點餐窗口
▼今天喝的是吾儂鮮奶茶+珍珠(L)$75 & 橙心鮮果茶(L)$65
題外話:LOGO設計蠻美的
▼橙心鮮果茶
喝到一半果香味更加明顯,新鮮柳橙的果肉真的給很多ㄝ~內含的冬瓜檸檬凍不搶茶味,讓口感層次更豐富,當作基底的高山茶品質也是一流, 用料完全不惜成本
▼吾儂鮮奶茶+珍珠
兩杯我都點微糖,珍珠本身自帶甜味,紅茶與牛奶比例搭配適中,喝完不會口渴
等待飲料製作期間,老闆非常的熱情，請我們試喝高山茶跟蜜香紅烏龍,並分享了許多茶知識
展示了店裡選用的東方美人茶-手工採收 每片都是一心二葉
▼這款茶葉白色的牙尖,即是白豪烏龍名稱的由來
▼來自石碇的包種茶,一季產量只有20斤相當稀少,綠葉紅鑲邊更是越來越少見,之後有機會新增在MENU上
剛好前幾個月才看完茶金這齣戲劇,小花對茶的求知慾爆棚跟老闆越聊越起勁,老闆也很樂於分享他在全臺找尋茶葉的心路歷程,進而得知店內「蜜香紅烏龍」這支茶起源自臺東,因為種在平地氣候偏熱,像是斯里蘭卡,所以將烏龍用紅茶的做法接近全發酵,是茶農自己研發的茶種,屬臺灣獨有
▲四季春清香優雅不澀口,喝下口腔內會回甘
如果有點冰的茶師拾光-手沖現泡茶系列,都是泡完極速冰鎮,有效保留香味不容易變質
沒有店面,巷口有個小招牌,往內走進巷子裡,右手邊窗口點餐
如果不是靠「食好鬥相報」,很難發現這裡有賣飲料??
常喝手搖飲的人可以試試這間全新品牌 #吾悠茶所 ,不論是純茶、奶茶、果茶都是經過嚴選研發,讓手搖杯提升至更高的水平
【吾悠茶所】
地址：臺北市南港區興中路44巷4號
電話：（02）2653-6828
營業時間：平日11:00～20:00/假日11:00~17:00
店家主要以外送/外帶為主 ,住南港一帶的可以叫或線上點餐平臺??點連結
張小花-負責品茶聊天
熊貓小姐-負責拍照+撰文
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