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不吃會後悔？？柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅)

2014-05-29 21:37:11
海綿飽飽的鳳梨城堡
窩客好文

海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：宜蘭縣 > 礁溪鄉(xiāng)

造訪商家： 礁溪蔥油餅
72-158-603
宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段128號
作者本次評價：
3.00
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
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位於礁溪的柯氏蔥油餅
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每次來宜蘭必訪!!!
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這家不管平日假日都是大排長龍
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不排個十幾二十分鐘買不到喔
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隊伍都轉(zhuǎn)彎了~
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為什麼會排這麼久呢?
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因為本店的蔥油餅是現(xiàn)做的喔!!!
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工作臺基本是三個人組成
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一個人揉麵團加入蔥末
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一個人煎炸蔥油餅
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一個人點餐結(jié)帳
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加蛋30元
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不加蛋25元
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現(xiàn)場製作
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尚青拉!!!
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蔥油餅以半煎炸的方式
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看到膨脹的蔥油餅
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我口水都要流下來了!!!
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沾醬的部分為自助式
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選用自己喜愛的沾醬~
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有醬油~甜辣醬~辣椒三種
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我個人都沾甜辣醬
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加蛋的蔥油餅看起來好誘人唷!!!
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不同於一般吃到的蔥油餅
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強調(diào)多層次口感
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柯氏的蔥油餅則是偏麵包軟Q的口感
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外皮微微酥
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裏頭的麵皮出乎意料的軟阿
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讓我想到之前吃的佛卡夏^^
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宜蘭的三星蔥鮮香多汁
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如果再給的大方點就更棒了
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(這位先生~你以為三星蔥很便宜阿XDDD)
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蛋則是有點熟
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如果可以做到半熟的巖漿蛋就完美了!!!
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宜蘭還有很多美食唷~~~
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延伸閱讀
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地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段128號
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