二本松涮涮屋 本館-頂級(jí)的食材，高品質(zhì)的美味，顛覆你舊有印象的高檔火鍋店
很多人都喜歡吃火鍋店
但大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)火鍋店吃來(lái)吃去
好像都差不多
都是大同小異~!
但是今天要介紹
位於臺(tái)北瑞安街上有一家火鍋店
這家火鍋店不論是裝潢、食材品質(zhì)
還有用心的程度，都大勝其它火鍋店
吃過(guò)的人會(huì)回不去了哦~
而這家店就是今天要介紹的
【臺(tái)北火鍋店】二本松涮涮屋 本館
有火鍋界PRADA之稱(chēng)的精緻美味火鍋餐廳
秉持著『餐松飲澗、推本溯源』回歸食材本質(zhì)的宗旨
店內(nèi)環(huán)境
店家的室內(nèi)空間有分一樓
還有地下室一樓的空間
一樓主要是是U字型的用餐空間
採(cǎi)用人造石的檯面搭配中島
有別於一般火鍋店
而地下室主要是以圓桌類(lèi)似包廂的空間感
菜單
這裡的餐點(diǎn)都是套餐式的組合
內(nèi)容有湯頭、前菜、菜盤(pán)、主餐、副餐、甜點(diǎn)、飲品
整組吃下來(lái)，其實(shí)可以吃的非常的飽
(((詳細(xì)菜單於文末)))
如果不要飲品的話(huà)
換成酒類(lèi)可以折抵200元
接著我們就來(lái)介紹一下
店內(nèi)的火鍋有什麼樣的特色
還有什麼是必點(diǎn)的餐點(diǎn)吧!!
店內(nèi)的菜盤(pán)
用的種類(lèi)非常的多
多樣性的變化
不會(huì)讓你都只有吃到高麗菜和金針菇而已
醬料的部份
會(huì)附二種不同的醬汁
湯頭的部份
我主推日式柴魚(yú)玉露湯
因?yàn)檠e面不止是柴魚(yú)熬煮出來(lái)的湯頭
更使用臺(tái)灣的茶葉下去一起熬煮
喝起來(lái)多一份清香感
松露山藥海膽佐小豆島醬油
這是一道前菜
吃之前先把他均勻攪拌
一口吃下，滑順帶有松露的香濃味
和風(fēng)蟹肉鮭魚(yú)卵豆腐
綿密帶有豆香味的豆腐
搭配鮭魚(yú)卵的鹹鮮味
兩者搭配起來(lái)，有著不同的層次感
火鍋的部份
店員都會(huì)幫忙烹煮
不論是主餐還是菜盤(pán)還是副餐
都可以幫忙烹煮，這點(diǎn)服務(wù)非常的貼心
蔬菜類(lèi)可以推薦大家沾金桔醬油
微酸、微鹹的醬汁
更能襯托出蔬菜的清爽感
讓你吃起來(lái)
不會(huì)有任何的負(fù)擔(dān)感~
龍虎斑
這次點(diǎn)的餐點(diǎn)有一份是龍虎斑
是採(cǎi)用冰鮮的龍虎斑
肉質(zhì)跟冷凍的截然不同
煮出來(lái)
肉質(zhì)鮮甜
還帶有微Q的口感~
味道非常的好
第一次在火鍋店吃到這麼新鮮的食材
吃完肉的部位之後
可以請(qǐng)服務(wù)人員幫忙把魚(yú)頭和骨頭切開(kāi)
丟在火鍋裡煮成濃郁的魚(yú)高湯
而煮好的魚(yú)骨頭當(dāng)然也是可以吃的~
不要浪費(fèi)哦~
日本A5和牛牛小排
看看這一盤(pán)和牛的油花
名副其實(shí)的大理石紋路
絕對(duì)是A5等級(jí)的和牛呀
一樣可以請(qǐng)店員幫忙烹煮
簡(jiǎn)單涮個(gè)幾下之後
快速起鍋
沾著胡麻醬做成的醬汁
味道真的是一絕
香而不油膩~
一片接著一片吃
煮完剩下的湯頭
如果副餐選擇粥的話(huà)
這時(shí)候就會(huì)有服務(wù)人員
幫忙把湯底煮成粥
濃郁的湯頭煮成粥
真的是美味呀
吃完火鍋之後
店員會(huì)送上現(xiàn)泡的茶
可以選擇熱的或冷的
再搭配店內(nèi)精心準(zhǔn)備的甜點(diǎn)
像是紅豆鍋餅
還有綠豆黃~
兩者甜點(diǎn)都可以感受到店家的用心
整體來(lái)說(shuō)
不論是用餐環(huán)境、裝潢、服務(wù)品質(zhì)
還是食材的用料
都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)一般的火鍋店
在這裡可以很輕鬆吃著火鍋
完全沒(méi)有任何負(fù)擔(dān)~
這是許多火鍋店感受不到的
如果想吃高品質(zhì)、精緻又美味的火鍋
這家絕對(duì)必推~
二本松涮涮屋 影片介紹
店名：二本松涮涮屋 本館
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~14:30，17:30~22:30週二公休
地址： 臺(tái)北市大安區(qū)瑞安街118號(hào)
地圖：
聲明：
*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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