雖然平常愛吃甜點、跑網美咖啡廳，但是實際內心有個老靈魂，總對傳統糕點製品情有獨鍾。傳承超過六十年歷史的彰化知名伴手禮水根肉乾與鹿港百年糕餅老舖朝和餅舖聯名推出的「酥鬆餅」，一看到的直覺就是這怎麼可能不好吃！平常吃傳統大餅最愛的就是裡頭有包肉鬆、肉燥的鹹甜口味，水根肉乾與朝和餅舖聯名推出的酥鬆餅，類似千層酥與肉鬆餅的結合，剖面看起來就是肉鬆滿炸的可口樣，禮盒包裝精緻，送禮大方，香濃化口的鹹香氣味，真的是大人小孩都會愛的口味。
水根肉乾與朝和餅舖推出的酥鬆餅的禮盒做得像是精美精裝書似的，雖是傳統糕點包裝也可以很有新意。
水根肉乾豬肉鬆是使用彰化在地永隆牧場花田喜彘當天現宰的臺灣溫體豬，還是吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬，吃起來沒有豬腥味，還是許多米其林餐廳指定使用的臺灣豬，且擁有臺灣豬標章認證，讓人吃得開心更放心。
酥鬆餅使用紐西蘭無水奶油，外層是香濃的奶油酥皮，製作繁複一層餅皮一層酥皮，加上內餡滿滿的現炒手工香酥肉鬆，外層的酥皮有化口的細緻感，可以感受到一層層酥香的千層迷人奶油香氣；現炒手工豬肉鬆零添加香精，手工捶打、剝絲的厚工手藝，吃得到一絲絲的豬肉纖維，還帶著點酥脆口感，非常真材實料，真的是大人小朋友大概都很難抗拒啦！份量也很剛好，超適合當下午茶點心吃，再搭上一杯茶就超享受～～
另外私心推薦鮮檸檬圓燒肉乾，是由水根肉乾第三代阿信哥研發出來的新口味，本身就愛檸檬的香氣，檸檬圓燒肉乾加入新鮮檸檬汁與檸檬皮，吃起來有自然清新的檸檬香氣與微微酸度，圓燒肉乾厚度很夠，吃起來不油膩又帶有自然的豬肉香氣與甜味，每次想到買肉乾，第一個就是想到水根肉乾！
先前有買過其他家的肉鬆餅，不過口感都覺得偏乾了一些，但水根肉乾與朝和餅舖的「酥鬆餅」，餅皮與肉鬆餡料搭配恰到好處，傳統與創新兼具，不愧是彰化十大伴手禮，無論是自己吃或是送禮都是很棒的選擇唷！
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水根肉乾彰化60年老店
地址：彰化市民權路148號 地圖
電話：04-7225326
營業時間 07：00-19：00
