在臺(tái)北有不少間高檔與標(biāo)榜精品的鍋物料理專(zhuān)門(mén)店,今天選擇這間緊鄰在大安捷運(yùn)站附近的二本松涮涮屋,聽(tīng)聞可是不少藝人與網(wǎng)紅們心中最?lèi)?ài)的一間火鍋店,是否真如其名?今天就跟吃貨一起前往,來(lái)一探究竟.
店內(nèi)的的價(jià)位其實(shí)高貴不貴,以頂級(jí)松阪豬個(gè)人套餐來(lái)說(shuō),也只需780元+10%,其實(shí)跟一般單點(diǎn)的火鍋店差不多,並沒(méi)有昂貴到讓人無(wú)法接受,花一張小朋友有找的價(jià)格,就能在高檔的火鍋店用餐,也挺棒的.
二本松涮涮屋 本店-Er BEN SONG SHABU
訂位電話: 02 2708 6835
線上訂位: 點(diǎn)我 獨(dú)享優(yōu)惠:
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 午餐12:00-14:30 晚餐:17:30-22:30 (每週二公休)
地址: 臺(tái)北市大安區(qū)瑞安街118號(hào)
如何前往: 搭乘捷運(yùn)至大安捷運(yùn)站,步行約10分鐘,即可抵達(dá).
二本松涮涮屋的用餐區(qū)以一樓的ㄇ字型的吧臺(tái)座位為主,不論是一個(gè)人或三、五好友一起來(lái)用餐都很方便,座位區(qū)也有設(shè)置隔板,能讓用餐更安心.
一樓吧臺(tái)區(qū)採(cǎi)單人單鍋的供餐方式.
若有家庭或公司行號(hào)聚餐,B1也有設(shè)置6-8人的圓桌,會(huì)以鴛鴦鍋方式上桌(須提前預(yù)約)
二本松涮涮屋採(cǎi)套餐式供餐,只需選一個(gè)主餐價(jià)位就能享有開(kāi)胃前菜、綜合菜盤(pán)、主菜、麵食、甜點(diǎn)與飲品,店內(nèi)也有供應(yīng)不少高檔食材,如來(lái)自日本黑毛和牛、法國(guó)活體藍(lán)龍蝦.....特別節(jié)日來(lái)這慶祝,保證能賓主盡歡,很有面子.
這次來(lái)二本松涮涮屋 選擇的是日本宮崎和牛紐約客雙人海鮮套餐 3980+10%
開(kāi)胃菜的部分,有和風(fēng)蟹肉鮭魚(yú)卵豆腐、番茄蘿蔓火腿沙拉、松露山藥海膽佐小豆島醬油,每人皆可三選一.
和風(fēng)蟹肉鮭魚(yú)卵豆腐
嫩鮮滑口的雞蛋豆腐,淋上主廚特調(diào)醬汁與顆顆飽滿(mǎn)剔透的鮭魚(yú)卵,在嘴裡劃開(kāi),鹹香滋味,讓人意猶未盡.
加入日式蟹肉棒,讓整體風(fēng)味倍增
番茄蘿蔓火腿沙拉
松露山藥海膽佐小豆島醬油
磨成泥的山藥綿密帶點(diǎn)黏稠,佐以海味十足的海膽提鮮,最後將香氣馥郁的黑松露醬點(diǎn)綴,口感層次豐富,讓人喜愛(ài).榮登心中最?lèi)?ài)的開(kāi)胃菜之一.
日本宮崎和牛紐約客雙人海陸套餐 3980元 在服務(wù)員推薦下,湯底選了日式柴魚(yú)玉露湯與日式昆布湯.
日本宮崎和牛紐約客雙人海陸套餐,除了頂極和牛部位外,海鮮盤(pán)也挺豐盛的,當(dāng)日種類(lèi)有超大牡蠣、活白蝦、生干貝、鱸魚(yú)、巴沙魚(yú)、蛤蠣....等生猛海鮮.
雙人套餐的海鮮盤(pán)份量十足.
桔醋醬
山藥胡麻醬
在二本松涮涮屋用餐也能享受專(zhuān)屬桌邊服務(wù)?
若選擇較高價(jià)位套餐,會(huì)有超帥的服務(wù)員為您下菜盤(pán)與涮肉與排盤(pán)......等,無(wú)須自己動(dòng)手,就能享有專(zhuān)人服務(wù),品嘗美味的鍋物料理.
不一會(huì)功夫,涮好的海鮮拼盤(pán)已上桌,連蝦殼都去好了,直接享用超方便.
這桔醋醬鹹甜帶點(diǎn)微酸風(fēng)味,很適合用來(lái)沾食海鮮或時(shí)蔬.
準(zhǔn)備大啖美食時(shí),無(wú)意間發(fā)現(xiàn)桌上立牌,寫(xiě)著活體珍珠鮑魚(yú)4顆,加購(gòu)價(jià)只需199元,二話不說(shuō)就加點(diǎn)了,平均一顆約60有找,真的很超值啊!
活體海鮮就是好吃,肉身厚實(shí)的珍珠鮑魚(yú),嫩鮮彈牙,沾食桔醋醬,更能帶出鮑魚(yú)的鮮甜味.
日本宮崎和牛 紐約客
雙人套餐的和牛紐約客4片/份,餐廳給得很大器,每一片幾乎快要跟餐盤(pán)等大,肥瘦相間的油脂,宛如大理石般花紋.讓人迫不及待想食指大動(dòng),品嘗這宮崎和牛的美味.
和牛最佳吃法,入鍋涮3-5秒即可起鍋,粉嫩肉質(zhì),豐腴油脂,即化的牛油香氣讓人意猶未盡,建議先吃原味,另一片可依喜好,選擇沾食桔醋或山藥胡麻醬,也別有一番滋味.
由於和牛帶有豐富油脂,建議用日式柴魚(yú)玉露湯來(lái)涮和牛肉,風(fēng)味口感會(huì)更佳.
雙人份的綜合蔬菜盤(pán),店家嚴(yán)選來(lái)自臺(tái)灣各地的小農(nóng)的當(dāng)季時(shí)蔬,有紫薯、南瓜、牛番茄、玉米筍、杏鮑菇(綜合菇類(lèi))、木耳、青江菜、高麗菜、香菇、櫛瓜...等
依樣會(huì)有專(zhuān)人桌邊服務(wù),涮好食材後,會(huì)排盤(pán)上桌.
炙燒過(guò)的板豆腐,不僅賣(mài)相佳,也讓豆香氣味提升不少.
附餐可以四選二,在服務(wù)員推薦下,選擇手工拉麵與粥煮
手工拉麵略煮後,麵體彈牙不軟爛,加入適量胡麻醬拌勻,一碗日式乾拌麵就大功告成,推薦必點(diǎn)!
最後以粥煮(雜炊)將煮過(guò)海鮮與野菜的精華湯底,加入米飯、雞蛋、海苔熬煮成粥,不僅鮮味十足,更添飽足感.
萬(wàn)丹紅豆鍋餅(需提前預(yù)訂)
據(jù)說(shuō)是店內(nèi)超人氣甜品,佈滿(mǎn)白芝麻的鍋餅,滿(mǎn)滿(mǎn)的內(nèi)餡,能吃到整顆鬆綿的紅豆,甜而不膩,建議趁熱吃最好吃.
菊花豆腐
以精湛的刀工切製而成的菊花豆腐,清爽的黑糖風(fēng)味與淡雅的蜂蜜清香,色香味俱全的甜點(diǎn),讓人喜愛(ài),推薦必點(diǎn).
桂花蜜茶
清新爽口!與蜂蜜調(diào)和比例恰到好處,桂花唇齒留香,韻味十足,喝起來(lái)不會(huì)過(guò)甜膩.推薦必點(diǎn)!
文山包種茶(冰/熱)
很難想像,在這精緻高檔的火鍋店,連茶具組也能這麼文青,尤其是杯中栩栩如生的陶燒鯉魚(yú),倒入金黃茶湯後,宛如於而在水中悠遊,讓喝茶也能增添不同的樂(lè)趣,推薦必點(diǎn).
特別的日子想要慶祝一下,那麼這間擁有專(zhuān)人服務(wù),隱藏在巷弄內(nèi)的頂級(jí)鍋物-二本松涮涮屋,應(yīng)該是不賴(lài)的選擇.
二本松涮涮屋 本店-Er BEN SONG SHABU
訂位電話: 02 2708 6835
線上訂位: 點(diǎn)我 獨(dú)享優(yōu)惠:
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 午餐12:00-14:30 晚餐:17:30-22:30 (每週二公休)
地址: 臺(tái)北市大安區(qū)瑞安街118號(hào)
本文與二本松涮涮屋 合作 用餐心得皆為親身體驗(yàn)分享
