去年分享過在湖口的秘醬滷味 後，受到當地人喜愛，而且滷味都是老闆當天現滷現賣，賣完就收，所以常常提早收攤XD 太晚去會買不到呢
沒想到今年已經來到竹北展店了～ 讓竹北的朋友也可以吃到如此入味的乾滷味
他們的滷味真的讓人一吃入魂，用大鍋鏟炒香各種香料的滷汁將食材常心燉滷入味，認真說乾滷味如果滷得不夠可是被大大考驗！
這家秘醬滷製入味外，再加上蒜泥及＂秘醬＂，從內到外，再外到內將食材與醬汁融合的很完美，那大家還不跟著小米一起去看看？
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??閱讀很方便
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??秘醬滷味竹北店位置及停車方式
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秘醬滷味竹北店位於博愛街靠近光明一路，就在正泓洋旁的攤位，感覺買滷味再配支紅酒好像也是很不錯的高級享受
開車的朋友在EASY SHOP對面有一些停車格，不然就看有沒有路邊白線停車，盡量不要影響到其他店家囉。
??秘醬滷味竹北店環境介紹
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他們是以餐車提供外帶的方式經營，直接跟老闆點餐結帳後等候切盤唷，買一大包帶回家配飲料或配酒都很適合，因為滷製入味，還可以當晚餐加菜，跟家人一起分享呢
櫃子裡面就是老闆當天現滷食材，建議大家早點來買比較有完整的食材可以選擇，因為都是當天現滷限量，賣完就沒有唷，限量主要是必須滷入味才可以拿出來給客人享用。
他們提供的蔬菜種類挺多的，很適合不愛吃肉的女士們食用，夠味又低熱量，多吃還能保持身材呢
這一鍋就是他們＂秘味”所在！ 除了食材滷製入味外，獨家秘方的滷汁淋在食材上，讓風味天為提昇！
重口味的朋友還可以加蒜泥，但提醒不愛吃蒜的朋友點餐前記得告知唷
??秘醬滷味竹北店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧，選擇性非常多，像小米愛吃肉就有很多不同的選擇，像是脆腸、豬頭皮、腱肉、滷大腸、鴨翅等，但是滷大腸真的賣很快，上次在湖口吃不到，這次來竹北一樣吃不到>
還有鴨血、炸蛋跟豆干類都很推薦，特別是豆干類可以感受到他們滷製入味的多汁
對了，時蔬因為季節的關系，雖然菜單上有價格，但如果菜價有可能不定時微調，大家在點餐時記得先問一下老闆今日菜價
??秘醬滷味竹北店用餐心得分享
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開動啦！竹北店是湖口的老闆直營的，吃完的整體感覺口味是一致，一樣是滷製入味，涮嘴好味
他們的滷味滷色夠深，光看就覺得很可口，大家帶回家再開一罐啤酒真的是一個人生樂事
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豬腱肉40元，這個是必點的肉肉滷味，肉質不肥且有嫩帶點嚼勁的口感，老闆的滷製入味讓人越嚼越甜，而且鹹香帶甜的風味蒜香多吃也不會膩，用來配麵配飯或飲料啤酒都很讚
加他們自己炒的辣椒醬就更爽了！
PS. 炒辣椒是要主動跟他們索取，店家會給一小包讓客人自行調味，大概中辣的口味又有辣椒香
秘醬鴨血20元上次吃完就念念不忘，滑嫩的口感且滷汁入味，喜歡吃辣的朋友可以再加他們的辣椒來吃會更過癮！
滷炸豆腐20元，這個必須要提一下，有點老皮嫩肉的口感，這也突顯出老闆的滷製入味的火候，而且咬下去會爆汁實在很爽！
對了，老闆還會附上醃漬蘿蔔來解解膩，酸V的爽脆挺不錯吃。
豬頭皮35元，軟軟嫩嫩的有滷汁的香甜又有油脂的甜味，配上蒜香很涮嘴，跟豬耳朵都可以嚐看看。
脆腸40元，這個小米很推的，有脆度的口感，滷香甜甜的很下酒！
鴨心35元，不會有腥味帶滷香的甜味，有Q的脆度又是一個下酒菜了
德式鑫鑫腸20元，是比較有扎實帶煙燻味，並不是臺式的軟趴趴
鴨翅35元一支，這個是下酒必備滷味！ 鴨皮有膠質的甜味，鴨肉嫩嫩的鹹香帶甜，老饕吃法就是要用手扒開來吃，吃完再將骨頭咬碎吸骨髓很甜美，不過提醒牙齒不好的人請不要嚐試
小彤說每次來就最愛吃這個了！
手工米血20元，有Q帶粘的口感，滷得也有入味，喜歡這一味的朋友可以嚐看看~
豬皮20元，這個就是展示老闆的功力所在！滷得不夠豬皮會很硬，滷過頭又會軟趴趴
這次來訪吃的一樣是滷得嘟嘟好，有Q帶彈牙的膠質口感～
爆漿魚包蛋20元，甜甜的爆漿內餡小朋友肯定會很喜歡！
此外不吃肉的女士們來這裡選擇非常多，想要吃熱量不高的點一份肉類就好，這樣荷包負擔也少一點啦
這個炸蛋20元是必點的~
先炸再滷像是老皮嫩肉的老皮有Q帶嚼勁口感，裡面是嫩嫩的滷香雞蛋，這個值得推薦唷
連高麗菜(30元)也是有滷過的，老闆給一份的量也蠻多的，吃兩份就很有飽足感了，而且蔬菜本身很脆甜，再加甜甜的滷香一吃上癮！
茭白筍(30元)，很甜又多汁^^
他們的百頁豆腐(一份20元)口感跟一般的有點不一樣，之前有問過用的是雞蛋百頁，介於雞蛋豆腐和百頁豆腐之間的口感，比較粉嫩感挺特別的。
乾麵20元，是用蒸煮麵燙過後再以冷拌麵的方式呈現，加上秘醬滷汁彈牙好吃又有飽足感
以上是我們的心得分享，這次來到竹北店品嚐完後一樣是滷製入味及食材新鮮，是很正統的乾滷味，會讓人吃過再回訪的店家
??秘醬滷味竹北店營業時間地址
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??店家資訊: 秘醬滷味竹北店
??地址: 新竹縣竹北市博愛街204號
?營業時間:16:30~22:30
粉絲團: 秘醬滷味竹北店
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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