【金門-談天樓(湯圓)】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢(mèng)網(wǎng)即時(shí)文章請(qǐng)參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

長(zhǎng)這麼大第一次來(lái)金門，所以接下來(lái)可能長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月要和大家來(lái)慢慢分享金門的吃喝玩樂(lè)囉，雖然屏東霧臺(tái)之旅好像還有兩、三篇沒(méi)寫(嘆)。今次的金門之旅要感謝的人太多，就容許小虎一一、慢慢的道來(lái)，首先這家是以前在金門當(dāng)兵的小藍(lán)哥特別指定的，他要我去金門要記得幫他好好回「味」一下，據(jù)說(shuō)這家的湯圓是他以前在金門最常吃的，也是現(xiàn)在最懷念的。當(dāng)然在資料方面也要謝謝「永大」和吉品租車的小柯震東，以及贊助我們前來(lái)的「良金牛肉乾」還有提供我們住宿的「島與浪花」民宿，還有最重要的好朋友「許建群」，要是沒(méi)有他就沒(méi)有這次的金門之旅。

下了飛機(jī)本來(lái)打算先去赴「良金牛肉乾」之約，但發(fā)現(xiàn)還有一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間就先跑來(lái)吃吃、會(huì)會(huì)這家在金門相當(dāng)有名的「談天樓」。光說(shuō)「談天樓」應(yīng)該是沒(méi)人猜的出是賣什麼的，要問(wèn)我會(huì)猜是「茶樓」，。這張照片是我在拍時(shí)剛巧有一位不知是不是遊客(猜想應(yīng)該是，在地人應(yīng)該看到不想看xd)，刻意停在門口觀望，小虎覺(jué)得有fu就順手拍了下來(lái)。

「談天樓」在金門之所以有名是因?yàn)闇珗A，更精準(zhǔn)的說(shuō)法是「芝麻湯圓」，而它不單單只是芝麻湯圓也包含了其他副食材的變化，但最有名的應(yīng)該是酒釀芝麻湯圓，可惜我不好此味加上當(dāng)天天氣實(shí)在悶熱更有充足的理由棄「主角」 而不吃(笑)。

除了芝麻湯圓外，談天樓也賣一般的麵食、水餃等，還有等下我們會(huì)吃給大家看的冰湯圓。

好吧，這張?zhí)貏e推薦是我們點(diǎn)完餐才發(fā)現(xiàn)的，不然我應(yīng)該會(huì)照著上面的點(diǎn)看看吧?咖哩水餃和牛肉拌麵感覺(jué)上都不錯(cuò)。

一進(jìn)店的料理臺(tái)上就看到這一大糰製成湯圓的糯米團(tuán)，還有略為偏灰的芝麻餡。

店裡的裝潢和一般小吃店沒(méi)啥兩樣，但貼在牆上的某dm卻引起我的興趣，或者應(yīng)該說(shuō)是我的鏡頭、我的快門。

可惜這冰烤蕃薯是論斤、論整箱賣的，不能單點(diǎn)，不過(guò)就我記憶現(xiàn)在金山也吃的到這種冰地瓜，再然後我好像在某個(gè)地方吃過(guò)，但雄雄一下想不起來(lái)!!

好的，因?yàn)檫@是我們下飛機(jī)的第一家、第一餐，八肚妖的要命於是點(diǎn)了一碗沒(méi)人建議，甚至金門人永大都說(shuō)沒(méi)吃過(guò)的「炸醬麵」，端上來(lái)時(shí)炸醬給的不少，豆干塊塊分明是我愛(ài)的那種炸醬不管是料還是成色。

一邊拌一邊聽(tīng)到右上四十五度角女生咕噥著:「好香哦~」，然後它其實(shí)上吃起來(lái)也很香，就不曉得是不是我肚子太餓的關(guān)系，三扒兩撥就全下肚了。老實(shí)說(shuō)它的鹹香度正合我的味覺(jué)，半點(diǎn)不輸我以前曾吃過(guò)的炸醬麵，醬汁的濃厚度拌開(kāi)後也恰到好處，有一點(diǎn)稠又不會(huì)稠到礙口，肉醬的香、甜麵醬的甜、豆干、肉末的油都顯得相當(dāng)順口，麵條方面我倒是沒(méi)有太多記憶，介於白細(xì)麵和黃油麵之間的口感。

接著便是主角「芝麻湯圓」，抱歉我忘了拍menu，其實(shí)這冰湯圓可以搭配的種類蠻多的，我們從中選了我們都愛(ài)的「芋頭」。值得一提的是金門的芋頭也是頗有名氣的哦，接下來(lái)我們還會(huì)再吃到其他的金門芋頭料理，雖然永大一直跟我說(shuō)金門最好吃的芋頭冰在小金門。

好的，其實(shí)我拍了不少?gòu)堃ч_(kāi)湯圓的畫面，但因?yàn)闆](méi)什麼流出的效果，右上四十五度角女生要我別po出來(lái)，省得影響大家的視覺(jué)感官，因?yàn)樗芟矚g這家的湯圓，甚至還說(shuō)要是現(xiàn)在票選2013的單品美食，這湯圓肯定是其一，第二天她還不顧我們的口袋名單還有很多之下想再來(lái)吃一次。

對(duì)我來(lái)說(shuō)這湯圓也確然很優(yōu)，特別是在口感上，因?yàn)槭莿傊笫炀头诺奖?，所以吃起?lái)是外微微冰Q，但步在嘴裡卻兩、三下就開(kāi)始化開(kāi)，搭配有一點(diǎn)濃又不會(huì)太濃的芝麻餡香，十分順口。再說(shuō)一下這芝麻餡包的並不多，咬的時(shí)候也沒(méi)有爆口的問(wèn)題，而這也是為什麼我說(shuō)拍起來(lái)比較沒(méi)有效果的主因。仔細(xì)看這芝麻餡其實(shí)有一點(diǎn)接近泥了，所以吃來(lái)不會(huì)有太多純芝麻餡的沙沙口感，相反是比較偏柔細(xì)，味道不會(huì)太重也就不會(huì)吃掉太多湯圓本身糯米的香，好吃又爽口，怕芝麻餡太濃膩的朋友一定要來(lái)吃吃看。

這芋頭泥可能會(huì)有朋友覺(jué)得它太淡了一點(diǎn)?或者太白了一點(diǎn)，但其實(shí)它才是芋頭直接磨、打成泥的本來(lái)真「顏色」，坊間有那種很紫的芋泥多半是添加了色素還是什麼不天然的食材去吊色，但當(dāng)然也許有那種芋頭做出來(lái)就很紫的品種也說(shuō)不定就是了?；仡^說(shuō)說(shuō)這芋泥，第一它非常的滑順，固然泯起來(lái)沒(méi)有札實(shí)的快感，但芋泥的香卻很細(xì)很綿長(zhǎng)，硬要說(shuō)和臺(tái)灣的芋泥有什麼不一樣就是它比較細(xì)一點(diǎn)，不管是口感還是味覺(jué)，最重要最引吸我的是那適度的黏稠、纏舌的快感，而且當(dāng)中還能嚐到一些還是塊狀的芋頭塊，泯開(kāi)之後的鬆爽度也挺誘人的，搭配很簡(jiǎn)單很平常的挫冰那又是另一種美味享受。

談天樓:金門縣金湖鎮(zhèn)復(fù)興路3號(hào)，電話:08 233 2766 ，營(yíng)業(yè)時(shí)間:08：00~20：00

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【小虎五四三】

上星期的金門之旅，雖然碰到颱風(fēng)攪局，我和右上四十五度角女生還是冒著風(fēng)雨完成了十三、四家的食記攻略，比較可惜的是風(fēng)景區(qū)多半因?yàn)榇箫L(fēng)大雨沒(méi)辦法去，但這樣也好留些遺憾才能催促我們下次再訪金門，畢竟我們發(fā)現(xiàn)我們愛(ài)上金門了。

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