平價牛排店到處有，但是宛如餐酒館的精緻裝潢、價格親民的熟成牛排則是少之又少，

來自臺中北上的瀧厚炙燒熟成牛排，英倫風(fēng)的外觀，主打濕式熟成牛排，價位居然290元起就能享有！

內(nèi)用還有飲料、咖啡、牛肉羅宋湯、玉米濃湯等無限享用，

想找個美美的地方吃飯約會，荷包也不必大失血。

瀧厚炙燒熟成牛排目前有臺北民生店、臺北大安店、臺北復(fù)北店、臺中中科店、嘉義國華店，

當(dāng)天用餐的地點(diǎn)是瀧厚炙燒熟成牛排 復(fù)北店，鄰近捷運(yùn)南京復(fù)興站，附近收費(fèi)停車場不少，

無論是搭乘大眾交通工具或是開車前來都很便利，很適合當(dāng)作聚餐聚會的餐廳。

很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的裝潢，異國英倫風(fēng)與平價牛排店完全無法聯(lián)想在一起。

有一樓跟B1的用餐空間，可容納的客數(shù)不少，不過瀧厚炙燒熟成牛排的生意很好，

還是建議來之前最好先訂位。

有區(qū)隔性的座位，蠻有自己的獨(dú)立空間，蠻喜歡的。

洗手間的門是感應(yīng)式的，好先進(jìn)阿，到廁所無須用手開。

瀧厚炙燒熟成牛排的菜單，餐點(diǎn)分為單點(diǎn)排餐與全餐兩種，也有不少品項(xiàng)可單點(diǎn)，

單點(diǎn)排餐仍可享用飲料與湯品無限享用的部分，加價升級全餐則多了沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點(diǎn)等品項(xiàng)。

(可點(diǎn)圖放大)

自助區(qū)提供咖啡、飲料、湯品、調(diào)味料等供消費(fèi)者取用，

咖啡、熱可可、果汁、汽水等通通無限暢飲。

湯品有兩款，一種是牛排店常見的玉米濃湯，是老少都喜歡的基本款，

一種是牛肉羅宋湯，一撈起滿滿的高麗菜跟牛肉塊，料多實(shí)在超大方。

玉米濃湯濃稠適中，微甜吃的到飽滿的玉米粒，很受小孩喜歡。

能吃到超多蔬菜的牛肉羅宋湯，番茄的酸甜味加上高麗菜的甜味，醇郁順口，

牛肉緊實(shí)有咬勁，部位不差。

推薦可升級或是單點(diǎn)酥皮濃湯，店家自製的螺紋酥皮很不一樣，使用紐西蘭進(jìn)口天然奶油，

手工反覆推疊出酥皮脆感，不同於市售的酥皮濃湯，放久也沒油耗味，不愛酥皮的我都愛上。

隨餐附贈的大蒜麵包，一上桌就香氣四溢，一定要趁熱吃最好吃，

外酥內(nèi)軟的麵包，濃郁的蒜香，吃了一片開始餓了起來，胃口大開。

排餐的部分需要點(diǎn)時間製作，單點(diǎn)的料理先上，可以先填填肚子，

配色繽紛的日式和風(fēng)沙拉(NT.99/單點(diǎn))，和風(fēng)醬的清爽開胃，不會太過酸或無味，調(diào)的不錯。

誰說牛排店只能吃肉，在瀧厚炙燒熟成牛排可以吃到滿滿的海鮮，

蒜香蛤蜊(NT.130/單點(diǎn))根本就是痛風(fēng)開胃菜，滿滿的蛤蜊超過癮！

雲(yún)林產(chǎn)地直送的新鮮大蛤蜊，每一顆都飽滿多汁，迷人的蒜蓉與蛤蜊反覆翻炒後，

蒜香搭配上蛤蜊的鮮甜味，不誇張真的是被秒殺的一盤。

老少咸宜的炸物幾乎沒有人可以抗拒，尤其是聚餐聚會來一盤一起Share讓氣氛更熱絡(luò)，

豐盛的炸物總匯拼盤(NT.190/單點(diǎn))含有花枝丸、洋蔥圈、紐澳良雞翅、鱈魚條等，

一次享有四種不同的風(fēng)味與口感的炸物。

彈牙的花枝丸、香而微辣的紐澳良雞翅超夠味，酥脆甜美的洋蔥圈一直是我的愛，

紮實(shí)的鱈魚條表現(xiàn)也頗亮眼，外層炸的酥脆，內(nèi)裡的魚肉很細(xì)嫩。

店內(nèi)頗具人氣的泰式蝦餅(NT.120/單點(diǎn))&黃金洋蔥圈(NT.65/單點(diǎn))，

酥脆的外皮，宛如餅乾般的脆度，裡頭吃的到蝦肉的甜味，小朋友吃得很開心。

緊接著排餐陸續(xù)上桌囉！

值得一提的是雖然走的是平價路線，用的餐具一點(diǎn)都不馬虎，

牛排刀使用法國進(jìn)口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole)，是許多米其林餐廳使用的餐具首選，

純手工打造，銳利好切，是吃排餐的好幫手。

帶骨的炙燒戰(zhàn)斧豬排磅礡登場，一份居然400元有找，有夠超值，

且瀧厚嚴(yán)選臺灣在地生長的盤克夏黑豚，不僅擁有黃金肥瘦比例，肉甜無腥味。

戰(zhàn)斧豬排是豬里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位，

一次可吃到到里肌或梅花肉外也能吃到豬肋肉，肉質(zhì)厚實(shí)有咬勁，肉味清雅，沾醬或不沾醬都美味。

接著同樣是很嚇人的份量，升級雙倍的炙燒丁骨豬排，實(shí)在是太驚人了，簡直就是肉控的愛。

(目前活動加碼4/11~4/30都可享有「丁骨豬排升級雙倍」的活動，限女性與平日週一～週四)

丁骨豬排的肉質(zhì)超~級~厚~，幾乎看不到油脂，原以為會乾口難下嚥，實(shí)際上並不然。

超意外的丁骨豬排無敵嫩！一切開就可看到肉汁，一入口更讓人驚豔，也太嫩了吧？！

幾乎都是瘦肉居然可以這麼軟嫩多汁，熟度掌控的恰到好處，且沒有豬臭味，

升級雙倍整個超劃算，重點(diǎn)是它超好吃。

目前三月活動還有這款澳洲Ｍ9和牛霜降沙朗心，原價680元，

現(xiàn)在只要加Line就能領(lǐng)100元折價券，可立即折抵，算下來只要580元就能吃到澳洲Ｍ9和牛！

烙印上烤痕的牛排看起來就是特別美味！

一旁是店家自製的黑胡椒醬，用新鮮洋蔥、青椒、大蒜、黑胡椒粒一起熬製，

吃起來很柔和自然，不像市售黑胡椒醬那麼辛辣，連搭配的醬汁都很用心。

澳洲和牛是有分等級的，根據(jù)油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級，

澳洲Ｍ9和牛霜降沙朗心可說是最高等級，黃金比例的油花分布均勻，

而且一隻牛只能取到十塊沙朗心，熟度建議點(diǎn)三分熟最剛好，

因?yàn)樯翔F板熱度就會約五分熟左右，吃起來剛剛好。

油脂豐富加上沙朗的部位肉質(zhì)軟嫩，肉味醇郁，

以活動價吃到這樣的等級只有超值可以形容。

肋眼算是許多人最喜歡的一個部位，無論油脂、軟嫩度或口感都是比較均衡的表現(xiàn)，

炭烤紋路很迷人的炙燒熟成肋眼牛排，肉味沉蘊(yùn)，有油花卻又不至於太過之，

鮮嫩可口，讓人越咬越著迷。

瀧厚炙燒熟成牛排採用濕式熟成手法，牛肉不醃、不泡、不加嫩精，吃的安心。

習(xí)慣吃主食的朋友可以考慮搭配燉飯的牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排，

紐西蘭鮮奶油、澳洲頂級奶油加上法國原裝進(jìn)口牛肝菌菇一起燉煮，

完整吸附sauce的燉飯，微帶奶香與菌菇味，飽滿又不會太膩口，

搭配的板腱牛排是屬於筋多、肉質(zhì)緊實(shí)的部位，適合喜歡有嚼勁的朋友，

透過咀嚼細(xì)嚐牛肉裡的甜味與肉味。

最後上場的是香煎鱸魚排佐時蔬，瀧厚炙燒熟成牛排不僅熟成牛排厲害，

豬排跟魚排也都非常到位，即便不吃牛肉的朋友依舊能大快朵頤。

光看就知道這鱸魚排煎的很酥脆，魚皮像極了餅乾，魚肉細(xì)嫩鮮甜，

不用沾醬充分品嚐海味的自然，自己也很喜歡這道香煎鱸魚排，好吃又沒負(fù)擔(dān)。

環(huán)境美、氣氛佳，餐點(diǎn)平價且美味，瀧厚炙燒熟成牛排採用原塊肉、不加嫩精，

讓民眾吃得美味也吃得安心，價格高貴不貴，為了健康建議吃進(jìn)肚的東西還是要慎選，

搭配當(dāng)月活動更劃算，可以好好把握一下。

瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.復(fù)北店 | 粉絲頁

電話：02-8773-6900

地址：臺北市松山區(qū)復(fù)興北路69號

營業(yè)時間：11:30~14:30, 17:00~22:00

尚有這些分店

瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.民生店

地址： 臺北市松山區(qū)民生東路五段99號1樓

電話： 02 2761 0068

?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店

地址： 臺北市大安區(qū)和平東路二段183號

電話： 02 2701 5885

?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺北復(fù)北店

地址：臺北市松山區(qū)復(fù)興北路69號

電話：02-8773-6900

?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺中中科店

地址：臺中市西屯區(qū)永福路172號

電話： 04-2463-0948

??瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店

地址： 嘉義市西區(qū)國華街238號1樓

電話：05-2221098