你還記得第一次啜飲威士忌是什麼時候嗎？記得以前還不懂威士忌的時候，只喝過加冰的喝法，被稀釋的威士忌喝不太出酒體的口感及風味，但喝過大人風味的純飲威士忌喝法後，在品酩的過程中確實可以得到很多樂趣
卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年（Glencadam 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky）
經過蒸餾至 46% 酒精濃度裝瓶，聞起來撲鼻的濃烈辛香，需要閉上眼細細品飲的感覺，
同時也需要需壓低舌尖、小心入喉去感受，
滑順的流動進口腔裡慢慢啜飲，會有一種意想不到的明亮柑橘調甜味
威士忌需要的是時間去淬鍊，年份越久遠口感越甘醇順口，
而這一支有著熟稻穗的漂亮金黃色，
沒有任何人工焦糖調色，帶給我們的只有來自 1825 年的酒色真實呈現
在陽光照射下閃閃發光，搭配一些派對食物非常合拍，
我自己特別準備了手工餅乾、乳酪、薩拉米搭配，
後來發現搭配高純度的黑巧克力一起品嘗，
也更能襯托卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年獨有的波本桶口感
清新優雅的柑橘水果香氣，搭配巧克力更能解膩
獨一無二的卡登蘇格蘭單一麥威士忌 10 年，
沿襲卡登酒廠從 1825 年以來，一直都是小批次的生產
只使用頂級麥芽以及純淨的 Moorans 高地泉水、酵母為元素，
同時也是威士忌僅有的三種成分，來製作這支卡登蘇格蘭單一麥威士忌，
所以只有麥芽那種純淨出汙泥而不染的香氣，還有明亮的花果香氣
Moorans 泉水擁有「神選之水」之稱，除了是當地的特殊景觀之外，
還與卡登蒸餾器一大特色，呈現上揚的 15 度仰角，有異曲同工之妙，
當地得天獨厚的地形及天然環境，造就了優質的水質，
Moorans 泉水富有礦物質等元素，特別能賦予卡登蘇格蘭單一麥威士忌獨特的風味
卡登蘇格蘭單一麥威士忌 10 年，得獎紀錄相當豐富精彩
網路上隨手一查就看到他在近年曾得到 2021年蘇格蘭威士忌大師賽 金牌、
2020 年國際烈酒大賽(ISC) 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌、
推薦新手入門威士忌的品酩首選 ?
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