●冰品店：小島飲刨
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●地址：臺南市安平區,運河路13巷3弄6號
○電話：0908 076 630
●營業時間：看粉絲團公告(一般休二、三)
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上篇分享了淡水的日式刨冰店，今天就來推薦一下臺南秘境裡的另外一間日式刨冰店「小島飲刨」
藏身在安平小巷弄裡的小島飲刨，是之前去臺南旅行時勉強擠進行程裡的最後一站，差點因為店休日而錯過
如果你也喜歡文青風格小店，那麼一定會愛上這間結合許多在地風土食材的特色小店
小島飲刨是一間結合了民宿「漫步巷弄」的創意日式刨冰專門店
地點藏身在巷弄的巷弄裡，一個宛如被森林圍繞的秘境之中，大馬路上要仔細注意看那放置地上的可愛小招牌才能找到入口
LOGO很可愛，是由兩個手繪風格的擬人化刨冰組成，也有著小島的含意與意象，而畫兩個則是為了凸顯出人與人的連結關係
小島飲刨是一間偏臺式的老房結構，經典的紅磚和復古的門窗與家具
店內還有一區要脫鞋的的榻榻米座位，有點日式的元素也有IKEA的燈具和各種風格的混搭，卻給人一種溫暖的親切感
店內的光線會比較暗一點，如果在戶外的話會更好拍，可惜MALU來的這天天氣不太好，最後還是決定留在室內了
小島飲刨店內有一隻貓貓工讀生!有貓就給讚!而且還是超可愛的小貓貓XDD
可愛工讀生還是一個好動活潑的年紀，這天剛好抓到現行犯正要鑽進磚牆的小洞裡
不過貓貓工讀生是冬季限定，夏天的客人太多就不適合出現，就像Mapper Cafe的捲捲也是人少的時候才會出來巡店
小島飲刨除了販售招牌的日式刨冰系列之外，也有賣一些手做小點心、茶飲咖啡、精釀啤酒、臺灣果乾、日本古物和餐具選物等等
在櫃檯還能看到有隱藏版的日式烤糰子跟巴斯克乳酪蛋糕
而我這次目標自然就是結合了在地特色的「海島黑糖 X 安平椪餅」
「海島黑糖 X 安平椪餅」一端上桌就有一種視覺的震撼感，每次吃這樣的刨冰就覺得很考驗技巧，要怎麼挖才能一路吃而不垮掉
這款刨冰是以海島黑糖醬為刨冰主要風味，再蓋上了帶著鹹味的鹽乳輕乳酪泡泡，撒上黃豆粉之後最後放上安平椪餅
椪餅可以說是臺南非常有代表性的古早味點心，在林百貨樓上也有以椪餅為主題的裝置藝術
椪餅要製作出薄脆的餅皮，裡面的黑糖餡正好和刨冰的黑糖醬互相呼應，搭上乳酪泡泡堆疊出鹹甜交織的火花
挖開刨冰之後裡面還有萬丹蜜紅豆和阿薩姆紅茶凍，增加了更豐富的層次與口感
如果來到臺南，一定要來小島飲刨走訪一下，嘗試看看這款結合了在地風味的獨家創意刨冰！
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