最近一年一度的「龍岡米干節(jié)」又要到了，而龍岡的雲(yún)南米干與雲(yún)南小吃林立，其中又以忠貞市場(chǎng)與其周邊最為密集，而且?guī)缀跗骄渴畞?lái)公尺就有一米干店攤。阿發(fā)近兩年在這吃了十多家米干店攤，都還未採(cǎi)到雷，每家店攤也都有獨(dú)自的特色與忠實(shí)的客群。
此次〝 2022龍岡米干節(jié)〞，活動(dòng)日期為 4/11~17
-4/11~15 異域美食與特色體驗(yàn)
-4/16~17 龍岡主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)｜龍岡大操場(chǎng)
活動(dòng)詳情可見(jiàn)「龍岡米干節(jié)FB」：https://www.facebook.com/ricenoodlefestival
網(wǎng)友粉絲們除了前往龍岡參加活動(dòng)外，最重要的當(dāng)然是品嘗當(dāng)?shù)孛勫谶兊拿赘膳c雲(yún)南小吃囉～
但這的人氣店攤實(shí)在太多了，若是第一次造訪或造訪次數(shù)不多的朋友們，要怎找到適合自己口味或喜歡的用餐環(huán)境呢?!
兩年前，阿發(fā)已彙整過(guò)龍岡忠貞市場(chǎng)的美食地圖，但這兩年我們又陸續(xù)探訪了幾家之前沒(méi)吃過(guò)的，於是近日，再花了些時(shí)間整理了一下，完成這篇「忠貞市場(chǎng)19家人氣米干&美食小吃懶人包+2附近必訪熱門景點(diǎn)」，另外還製作了一張美食地圖，有需要的朋友可以參考看看囉～
*文內(nèi)有時(shí)介紹關(guān)於價(jià)格、地址...等相關(guān)資訊可能會(huì)誤植或異動(dòng)，所有資訊皆需以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際狀況為主
▲阿發(fā)的〝2022龍岡忠貞市場(chǎng)19家人氣米干&美食小吃美食導(dǎo)覽地圖〞
**以下各店攤介紹先後順序，是依照筆畫排序**
》八妹婆婆
▲八妹婆婆，組圖
這間「滇」覆我們對(duì)米干店的印象，
在歐式復(fù)古高級(jí)風(fēng)的用餐環(huán)境下，
享用銅板價(jià)的民族創(chuàng)藝米干、米線。
其餐點(diǎn)口感與擺盤也較為精緻，
較符合現(xiàn)代人的口味，
但也相對(duì)少了一股令阿發(fā)懷念的傳統(tǒng)味，
適合對(duì)用餐環(huán)境較講究，
想約會(huì)或來(lái)場(chǎng)家庭聚會(huì)的朋友們囉~
▲過(guò)橋套餐．倒入高湯
先倒入高湯至炙熱的石鍋中
店家為避免客人不小心燙傷，
倒入高湯這動(dòng)作由服務(wù)人員來(lái)處理。
燒得滾燙石鍋?zhàn)樱?br>
高湯一倒入就發(fā)出〝唰〞的聲響，
水蒸氣如裊裊白煙般往上衝，
很有視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)效果！
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】10：00～20：00
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路77號(hào)（龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
「八妹婆婆」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞八妹婆婆 絕對(duì)「滇」覆印象，歐式復(fù)古高級(jí)風(fēng)用餐環(huán)境下，享用銅板價(jià)的民族創(chuàng)藝米干、米線
》大鬍子米干
▲大鬍子米干，組圖
這〝只有賣湯米干〞，
點(diǎn)餐時(shí)只差別在大小碗？蛋不蛋？哪種蛋？辣不辣？
售價(jià)是：米干大碗45元，小碗40元，每加一種蛋多5元。
這的蛋花口感異於絕大多其他店家，
其令人驚豔的蛋花，
外觀有如黃色雲(yún)朵般，
口感則是相當(dāng)?shù)呐铙犥浤邸⑷肟诩椿?br>
米干口感滑軟綿細(xì)，
充滿米干自然無(wú)添加的風(fēng)味；
湯頭則是充滿古早味臺(tái)式豬油麵湯的好滋味～
▲大鬍子米干，加辣的米干
其白皙的米干與乳黃色的蛋花，
灑進(jìn)一把翠綠的蔥花，
勺入一大匙的古早味湯頭，
再淋上一小勺艷紅的辣油湯，
彼此交錯(cuò)帶著強(qiáng)烈對(duì)比的色澤，
不僅相當(dāng)?shù)奈Γ诟袠O佳也令人開(kāi)胃！
也難怪「大鬍子」能只賣湯米干，
且還藏身在小小巷弄內(nèi)沒(méi)掛招牌，
卻依舊有著在地大推與超高的人氣囉～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】05：30～12：00
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路173號(hào)（入口在轉(zhuǎn)角的中龍街上）
「大鬍子米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞大鬍子米干 龍岡米干界傳奇，沒(méi)店招牌藏身在小小巷弄裡，且只賣湯米干，卻擁有在地超高人氣的大鬍子
》宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線米干
▲宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線米干，組圖
龍岡大部份的人氣米干店，
阿發(fā)覺(jué)得比較像好吃的麵店攤，
「宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線?米干」則是其中少數(shù)幾家，
餐點(diǎn)選擇較多樣性，
還有一些其他米干店少有的椒麻雞、蝦餅、黑糯米粑粑、牛雜米干...等，
我感覺(jué)比較像合菜小吃店，
適合一家人或三五好友一起享用那種（可惜店面有點(diǎn)小與老舊）。
加上店家的餐點(diǎn)料多實(shí)在、份量大又好吃，
下午不休息...等，
是相當(dāng)受到當(dāng)?shù)厝说耐扑]與喜愛(ài)囉～
▲宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線米干，牛雜湯米干
這的米干為薄寬型，
吃起來(lái)Q滑有彈性，
相較其他的米干店攤，
這的口感更類似於粄條。
牛脂香十足且鮮嫩的牛五花片，
相當(dāng)好吃；
牛肚則是軟而不爛，
兼具嚼勁。
牛雜湯看起來(lái)清淡的湯頭，
卻充滿濃厚甘醇順口的牛鮮味，
及帶有微微酸菜及香菜的芳郁，
很好喝～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】06：00～20：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍東路18號(hào)
「宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞宏珍雲(yún)南過(guò)橋米線?米干 料多實(shí)在、份量大又好吃，品項(xiàng)選擇多有如吃合菜的在地高人氣雲(yún)南小吃店
》來(lái)來(lái)米干
▲來(lái)來(lái)米干，組圖
有些店家的米干口感較偏向板條，
阿秀和來(lái)來(lái)則是很米干；
其湯頭則屬較清淡爽口的滋味，
但卻又不失濃郁甘醇；
餐點(diǎn)小碗就已份量十足，
大碗的只要多5元，
就又大概多了近3分之1的份量。
或因「來(lái)來(lái)」為新店面，
所以環(huán)境上和口感讓我們感覺(jué)更加乾淨(jìng)。
另外在龍岡，
大多麵店攤式的米干店，
營(yíng)業(yè)時(shí)間以早餐與午餐時(shí)段為主，
「來(lái)來(lái)」晚餐時(shí)段依舊有營(yíng)業(yè)。
在晚餐若想吃〝一碗〞很家常、好吃好喝且CP值高的米干，
「來(lái)來(lái)」更是不錯(cuò)的選擇囉～
▲來(lái)來(lái)米干的老闆是阿秀的妹妹
也是在阿秀米干輪班負(fù)責(zé)煮食多年的人，
所以這的味道和阿秀幾乎相同。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】05：00～15：00，17：00～19：45
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路203號(hào)
「來(lái)來(lái)米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞來(lái)來(lái)米干 蛋包、蛋花都可以，好吃、好喝、高CP值的人氣米干店
》忠貞甩餅
▲忠貞甩餅，組圖
有著滇緬甩餅層層紋裡般的特色，
又融入臺(tái)式蔥油餅捲入內(nèi)餡的吃法。
其表皮酥脆香有如煎炸過(guò)般的口感，再搭配上香濃甜滋的奶油煉乳，
或是勁辣過(guò)癮的泰式打拋雞肉，都相當(dāng)?shù)暮贸耘c對(duì)味！
▲忠貞甩餅，泰式打拋雞肉甩餅，餡料不少
香辣帶勁的打拋雞肉，
搭上酥脆甩餅一起就口，
真是很合阿發(fā)的口味。
若來(lái)到忠貞市場(chǎng)，
除了品嘗聞名遐邇的雲(yún)南米干外，
可不要錯(cuò)過(guò)這融入臺(tái)灣風(fēng)味，
人氣雲(yún)南小吃的排隊(duì)銅板美食名攤囉～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（周二～周五）07：00～13：00；（周六～周日）07：00～14：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍東路204號(hào)（騎樓上，忠貞市場(chǎng)龍東路與前龍街交岔口）
「忠貞甩餅」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞忠貞甩餅 20年傳承，外皮酥脆，內(nèi)餡甜滋、勁辣皆停不下口的滇緬甩餅好滋味～
》忠貞雲(yún)鄉(xiāng)米干
▲忠貞雲(yún)鄉(xiāng)米干，組圖
賣了20多年的忠貞雲(yún)鄉(xiāng)，
有許多死忠的在地顧客群。
和其他人氣米干店相較，
湯頭相較屬香醇爽口清淡型，
配料加的是蛋花而不是蛋包，
草果香氣較重（草果：雲(yún)南常用香料，豆蔻的一種）
▲忠貞雲(yún)鄉(xiāng)米干，炸碗豆片
另外一般店家的豌豆粉只有三吃，
也就是稀豆粉、豌豆粉、炸豆粉，
而這卻還有一種〝炸豌豆片〞，
一口咬下有喀滋聲，
其口感外觀，
像是帶淡淡碗豆味而非蝦味的炸蝦餅，
再淋上煉乳，
吃起來(lái)很涮嘴～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】06：00～19：00；週三休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路207號(hào)
「忠貞雲(yún)鄉(xiāng)米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞忠貞雲(yún)鄉(xiāng)米干 草果香十足的雲(yún)南家常米干，與豌豆粉三吃多一吃的〝炸豌豆片〞
》忠貞誠(chéng)
▲忠貞誠(chéng)，組圖
這家已有20多年的歷史，隱身在忠貞市場(chǎng)內(nèi)且原本還無(wú)店名，只有〝巷啊內(nèi)〞的在地人或口耳相傳的饕客才知。
店家以料多實(shí)在又平價(jià)的招牌米干，與口感相較滑軟卻帶點(diǎn)Q彈的豌豆粉著名。
隨著知道的人越來(lái)越多，用餐時(shí)段也往往有著誇張的排隊(duì)人潮，於是近3～4年才將店面重新裝潢，也取了店名，給客人們更好的用餐感受。
招牌米干整體外觀，感覺(jué)像是紅燒口味的綜合什錦麵。
米干是純?cè)趤?lái)米製成，口感較一般米干Q彈些；
湯料的豬肝和豬肉片，吃起來(lái)頗為鮮嫩且份量十足；
而老婆喜歡豌豆粉，吃起來(lái)感覺(jué)滑軟兼具健康營(yíng)養(yǎng)。
涼麵與涼拌洋菜既清爽又開(kāi)胃，口感也頗佳，
炎炎夏日先來(lái)上一碗，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。
當(dāng)然還有價(jià)格平價(jià)、CP值相較高、用餐環(huán)境相對(duì)舒適，
都也是讓店家人氣越來(lái)越紅不讓的原因囉～
▲忠貞誠(chéng)，豌豆粉特寫
豌豆粉是雲(yún)南的傳統(tǒng)小吃之一，
先將豌豆磨成漿，再過(guò)濾後熬煮成糊狀，
冷卻後成塊狀，然後搭配上花生粉與醬汁食用。
「忠貞誠(chéng)」豌豆粉被切成條片狀，
其翠綠的色澤，看起來(lái)就十分消暑～
外觀有點(diǎn)像粗粄條的豌豆粉，
可是口感卻不一樣，
不如粄條的Q彈卻是相當(dāng)?shù)幕洠?br>
且感覺(jué)吃起來(lái)更具健康營(yíng)養(yǎng)。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週二～週五）06：00～13：30；（週六～週日）06：00～14：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)前龍街38號(hào)（忠貞市場(chǎng)內(nèi)）
「忠貞誠(chéng)」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞「忠貞誠(chéng)」米干 隱身眷村傳統(tǒng)市場(chǎng)內(nèi)，在地推薦超高人氣排隊(duì)美食〝雲(yún)南米干〞與〝豌豆粉〞
》阿秀米干
▲阿秀米干，組圖
龍岡地區(qū)的米干店，
大部分其湯頭本身的味道偏為清淡，
而每家增味的方式也不盡相同。
「阿秀米干」的綜合米干，
和其他大多店家最明顯不同之處，
是加蛋花非蛋包，
另還可拌些店家自製的泡菜，增添風(fēng)味。
大大的一碗才65元，
包含份量相對(duì)不少的肉片、豬肝與蛋花，
除了是很親民的在地價(jià)格外，
早餐吃上一碗，
不僅令人活力滿滿，且連中餐大概也都可以不用吃了！
也難怪往往一早就座無(wú)虛席囉。
▲阿秀米干，炸豆粉剖面
炸豆粉外觀，
有點(diǎn)像是色澤帶點(diǎn)淡綠色的炸地瓜，
但口感和炸地瓜可是完全不同。
女兒吃上一口後馬上說(shuō)：?好像炸水晶魚的口感，有夠好吃的！?
經(jīng)女兒這樣一說(shuō)，還真感覺(jué)到其口感很像，但卻較為爽口。
也慶幸要不是看到一旁的在地熟客點(diǎn)了這，
我們這種第一次造訪的外地人，
怎麼可能知道，
有這價(jià)目表上沒(méi)出現(xiàn)的隱藏版美食呢?!
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】05：00～14：30；週二休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路209號(hào)
「阿秀米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞阿秀米干 一早在地人已大排長(zhǎng)龍，把米干當(dāng)早餐，另有隱藏版口感如炸水晶魚的炸豆粉
》阿美米干1981
▲阿美米干1981，組圖
這間是「阿美」的40年起家厝，
最近重新裝潢。
近年「阿美」在龍岡以集團(tuán)化與多角化的經(jīng)營(yíng)方式，
擁有多家不同風(fēng)格與餐飲特色的店面，
可算是米干界的佼佼者，
也大概是最為外地人與觀光客所廣知，
最具故事性的店家與店裝潢（金三角孤軍游擊隊(duì)員與雲(yún)南少數(shù)民族結(jié)縭，撤退來(lái)臺(tái)後放下槍桿拿起湯勺...）。
其店環(huán)境與餐點(diǎn)口感，
都具有相當(dāng)程度的優(yōu)異表現(xiàn)，
相較當(dāng)?shù)夭簧倨渌陻偅?br>
不是屬於那種CP值超高的店家（但也還算平價(jià)），
而是能讓外地人與觀光客們，
感覺(jué)用餐環(huán)境最舒服、食用更安心，
口味也很棒的米干店囉～
▲阿美米干1981，二樓
1樓裝潢成復(fù)古的忠貞新村房舍外牆模樣，
2樓則是能看到過(guò)往眷村生活用品的文物陳設(shè)，
裝潢設(shè)計(jì)相當(dāng)具巧思與意涵，
令人好像穿越時(shí)光來(lái)到舊時(shí)代。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】08：00～20：00
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路62號(hào)
「阿美米干1981」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞阿美米干1981 40年米干店起家厝，變身復(fù)古舊時(shí)代眷村風(fēng)人氣網(wǎng)美店
》阿美米干
▲阿美米干，組圖
阿美是一家30~40年老字號(hào)的米干店，
曾受到不少電視與報(bào)章新聞媒體的採(cǎi)訪與報(bào)導(dǎo)。
近年則改以餐飲集團(tuán)企業(yè)且多角化的經(jīng)營(yíng)方式，
所以在餐點(diǎn)的擺盤，口感的品質(zhì)穩(wěn)定度及細(xì)緻度，
與用餐環(huán)境上更顯得出色不少。
但價(jià)位上依舊是走親民平價(jià)路線，
相較於忠貞市場(chǎng)內(nèi)與周邊的米干店攤，
價(jià)格只多出一點(diǎn)點(diǎn)，卻有更優(yōu)質(zhì)的感受。
因此〝阿美〞能成為龍岡米干界裡，
很受普羅大眾喜愛(ài)的名店中的名店了～
▲阿美米干，牛肉蛋米線
牛肉蛋的麵條選擇有：米干、米線、黃麵，我們選擇米線。
這一上桌，感覺(jué)有如是一碗精燉美味的紅燒牛肉細(xì)麵。
牛肉非常軟嫩入味，出乎意外的好吃；
米線口感順滑Q實(shí)，又吸附上濃郁的紅燒湯汁，
讓人不禁大口吸入米線，並發(fā)出〝咻咻〞聲～
米干店竟有不輸牛肉麵專賣店的好口感，
這碗牛肉蛋是阿發(fā)造訪阿美，
最感意外與印象深刻的餐點(diǎn)。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】06：00～21：00
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路142號(hào)（店址雖屬平鎮(zhèn)區(qū)，但就在中壢龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
「阿美米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞阿美米干 米干界名店中的名店，月賣1.8萬(wàn)碗的家鄉(xiāng)味
》阿美金三角點(diǎn)心
▲阿美金三角點(diǎn)心
阿美金三角點(diǎn)心是阿美米干的關(guān)係企業(yè)，
據(jù)說(shuō)也是忠貞商圈內(nèi)唯一的一間點(diǎn)心專賣店。
簡(jiǎn)約工業(yè)風(fēng)且?guī)┊愖屣L(fēng)情的裝潢；
櫥窗內(nèi)豐富的滇緬風(fēng)味小食；
牆上滿滿，
那異域孤軍們?cè)诖髸r(shí)代下奮鬥的珍貴照片；
玻璃窗內(nèi)的破酥包工作室，師傅們每天繁複的製作破酥包畫面；
空氣中伴隨著咖啡和茶的香氣…
看似衝突卻又融合的氣氛，
此店在龍岡顯得相當(dāng)獨(dú)樹一幟。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週一～週五）10：00～20：30；（週六～週日）08：00～20：30
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路134號(hào)（店址雖屬平鎮(zhèn)區(qū)，但就在中壢龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
》阿嬌米干
▲阿嬌米干，組圖
原為40多年老味道的「周家雲(yún)南米干」，
接班人於2012年把店名改為「阿嬌米干」。
是目前我們吃過(guò)的米干店中，
湯頭最有濃郁古早味的(但也可能不符合現(xiàn)代人的口味)，
另在現(xiàn)場(chǎng)，
也看到了不少在地老長(zhǎng)輩們來(lái)用餐；
這是一家傳承40 年的老味道，
還同時(shí)擁有兩地濃厚的家鄉(xiāng)味~
▲擺夷京東米線
這是老闆娘身為緬甸華僑的思鄉(xiāng)獨(dú)門料理！
我們?cè)邶垖殉赃^(guò)了十幾家米干店，
第一次看到這擺夷族料理-京東米線。
感覺(jué)像是有著臺(tái)味的豬血米線，
但其實(shí)風(fēng)味完全不同~
湯頭以雞骨熬成基底，
再加入店家特製紹子醬，
與豆豉粉、 豆芽、豬血、雞爪、木棉花蕊...等特殊香料等下去煮製，
香氣十足且風(fēng)味非常特別！
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（平日）06：30～14：30，16：30～20：00；（假日）06：30～20：00；週二休息
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路98號(hào)（龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
「阿嬌米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞阿嬌米干（周家雲(yún)南米干） 傳承50年古早味，龍岡米干界老店中的老店，與自製獨(dú)門思鄉(xiāng)料理〝擺夷京東米線〞
》阿鐵妹
▲阿鐵妹，組圖
主打雲(yún)南牛干巴與牛扒烀粑粑絲，
這間沒(méi)有賣米干，
只有米線和粑粑絲。
牛干巴是我們說(shuō)的牛肉乾，
牛扒烀是我們說(shuō)的清燉牛肉湯。
我們點(diǎn)了牛干巴炒飯、牛扒烀粑粑絲、麻辣砂鍋米線，
其風(fēng)味口感，
和我們吃過(guò)的其他雲(yún)南小吃米干店有點(diǎn)不同，
也有些特別，
但還不錯(cuò)。
店家提供的醬料，
是檸檬汁、檸檬辣椒醬，
自行加入後滋味更是豐富且妙~
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（平日）07：00～15：00，17：00～20：00；（假日）07：00～20：00
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路21號(hào)（龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
》唐記米干
▲唐記米干，組圖
這裡的餐點(diǎn)價(jià)格上，
雖然感覺(jué)比市場(chǎng)內(nèi)的高一些些，
但選擇較多樣性，
有點(diǎn)像滇緬小吃版的熱炒合菜店，
另還售有，
市場(chǎng)內(nèi)米干店攤較少見(jiàn)的〝炒米干、乳扇、米涼蝦〞…等。
對(duì)於一次造訪就想吃到數(shù)種雲(yún)南特色小吃，
或是不想用餐時(shí)餐點(diǎn)的選擇不多，
以及下午或晚間才能前往龍岡的朋友（不少店攤只賣到中午），
「唐記雲(yún)南米干」會(huì)是間不錯(cuò)的選擇～
▲唐記米干，炒米干
來(lái)唐記，這道應(yīng)該是阿發(fā)最期待的，
因?yàn)橐话愕牡昙宜鄣模?br>
都為湯米干或乾拌米干，
對(duì)吃較重口味的阿發(fā)來(lái)說(shuō)，
覺(jué)得米干口感都較為清淡，
炒米干也並不多見(jiàn)。
這才上桌，
就讓阿發(fā)覺(jué)得色香味俱全，
吃起來(lái)則是醬蛋鹹香味十足，
炒得很有味道卻又不至軟爛，
超合阿發(fā)的胃口！
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】07：00～21：30
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍東路214號(hào)
「唐記米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞唐記雲(yún)南米干 如滇緬小吃版熱炒合菜店的多樣選擇，風(fēng)味頗佳有一般店攤少見(jiàn)的炒米干、乳扇、米涼蝦…
》國(guó)旗屋米干
▲國(guó)旗屋米干，組圖
?國(guó)旗屋?的綜合米干湯料，主要是豬肝、肉片與蛋包，
外觀同樣感覺(jué)像是〝紅燒口味的綜合什錦板條〞；
豬肝與肉片的份量，以價(jià)格來(lái)說(shuō)還算不少；
湯頭內(nèi)含酸菜很對(duì)味，
或因此而增添了整體風(fēng)味；
口感與鮮嫩度上可能比不上?忠貞誠(chéng)?（畢竟這裡便宜了約25元），
但也不差，甚至比一般傳統(tǒng)市場(chǎng)中麵攤的好吃不少。
火燒?涼拌，是一道特色小菜，
將豬頭皮炙烤過(guò)的火燒?涼拌，口感和大薄片相似，但多了些脆度與炭燒味，風(fēng)味獨(dú)特。
另這道小菜對(duì)老闆有特別難忘的回憶，
據(jù)說(shuō)老闆小時(shí)候和父親在異域作戰(zhàn)時(shí)，
當(dāng)他的父親派傳令兵，
把燒好的豬肉綁在他的腰上，
他就知道馬上又要打仗了…
▲國(guó)旗屋米干，店外觀
?國(guó)旗屋?在龍岡地區(qū)忠貞市場(chǎng)周邊的米干店中，
對(duì)外地人而言，應(yīng)該算是擁有最高的高知度吧！
其用餐環(huán)境雖不如餐廳般的舒適，
但卻充滿著獨(dú)一無(wú)二，傳統(tǒng)眷村中散發(fā)出的濃濃愛(ài)國(guó)氣息；
餐點(diǎn)的口感，阿發(fā)覺(jué)得稱不上令人驚豔，但也有中上程度以上的美味度；
且我們覺(jué)得這的CP值頗高，蠻值得一試喔～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週一～週五）05：00～12：30；（週六～週日）05：00～19：00
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路215號(hào)（忠貞市場(chǎng)旁）
「國(guó)旗屋米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞國(guó)旗屋米干店 數(shù)百面國(guó)旗旗海飄揚(yáng)，聞名國(guó)內(nèi)外?國(guó)旗屋?之彭湃的〝綜合米干〞與特別的〝火燒?涼拌〞
》清真園雲(yún)南回民精緻小吃
▲清真園雲(yún)南回民精緻小吃，組圖
第一次造訪「清真園」時(shí)看到價(jià)位，
原本感覺(jué)比其他在忠貞市場(chǎng)內(nèi)，
或是中和華新街的滇緬小吃店攤，
平均約貴個(gè)5~10元左右，
但才吃上一口，
就知道有它的道理了。
印度烤餅不僅是使用店家手工自製的老麵糰，
還和入了雞蛋鮮奶，
烤餅表皮酥脆外，
餅身比阿發(fā)以往吃過(guò)的不僅來(lái)得厚實(shí)香Q，
且越咀嚼越香，
單吃就很好吃...
▲清真園雲(yún)南回民精緻小吃，我們的早餐
乾拌雞絲麵，
滑溜Q彈且醬香十足的麵條，
加上了店家自炸雞蛋麵條的香脆口感，
以及雞絲咬勁、蔥花香，
這雙口感的風(fēng)味獨(dú)特且好吃...
由於覺(jué)得這印度烤餅很好吃，
離開(kāi)時(shí)再買一份外帶，
準(zhǔn)備回家當(dāng)點(diǎn)心或隔天早餐，
結(jié)果還沒(méi)離開(kāi)龍岡，
母子倆就忍不住，
欲罷不能的把它吃掉了...
喜歡滇緬庶民小吃的朋友，
特別是來(lái)到忠貞市場(chǎng)可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】07：00～12：00（六、日至13：00）；週一休息
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路27號(hào)
「清真園」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞清真園雲(yún)南回民精緻小吃 手工自製老麵糰加了雞蛋鮮奶，口感絕佳的龍岡忠貞市場(chǎng)必吃印度烤餅
》越南法國(guó)麵包
▲說(shuō)到中壢龍岡的美食，大部份人們的腦海會(huì)馬上浮現(xiàn)的，十之八九應(yīng)該就是米干。不過(guò)我們探訪龍岡忠貞市場(chǎng)數(shù)次，每次卻都看到這攤沒(méi)攤名的越南法國(guó)麵包前，總是大排長(zhǎng)龍，其超高人氣似乎完全不輸當(dāng)?shù)刂拿赘傻辍?/span>
▲越南法國(guó)麵包，外觀
這越南法國(guó)麵包，麵包表皮相當(dāng)?shù)乃执啵e面的口感卻是十分蓬鬆，吃起來(lái)也很具嚼勁；
裡面的用料則絲毫不手軟，相當(dāng)豐盛。
像是有滿滿開(kāi)胃不苦澀的煙白蘿蔔、清脆爽口的小黃瓜片、入味的滷蛋…等，
且使用肉餡竟還高達(dá)三種，分別是肉丸子、越南燒肉、越南火腿。
更特別的是麵包除了先塗上一層奶油外，
竟還抹上一層豬肝醬！
麵包完成後，再淋上些道地的越南魚露，
點(diǎn)辣味的客人，則會(huì)再撒入生辣椒片…
我們之前吃過(guò)其它市場(chǎng)賣的越南法國(guó)麵包，
但目前和這真是完全無(wú)法比擬；
用料新鮮澎湃、風(fēng)味絕佳、口感相當(dāng)豐富，
且大大的一份，竟只賣70元！
也難怪在這以雲(yún)南小吃林立知名的忠貞市場(chǎng)，
它雖獨(dú)樹一格，賣的是越南法國(guó)麵包，
卻能擁有絲毫不遜當(dāng)?shù)孛赘擅甑某呷藲鈬印?br>
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週二～週五）06：30～10：30；（週六～週日）07：00～11：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍東路204號(hào)（龍東路與前龍街交岔口）
「越南法國(guó)麵包」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞越南法國(guó)麵包 眷村市場(chǎng)中，超大份、超澎湃、超劃算、超人氣的異國(guó)銅板美食
》雙十米干
▲雙十米干，組圖
在龍岡也已吃了超過(guò)十家的米干店，
本以為不會(huì)再吃到，
有什麼口味上的特別大差異，
沒(méi)想到這家開(kāi)業(yè)才兩年多的「 雙十米干」，
湯頭竟還有〝雲(yún)式郁香燜雞〞、〝雲(yún)式紅燒牛肉〞、〝雲(yún)式打拋豬肉〞、〝雲(yún)式消魂酸辣〞四種選擇，
且同樣是料多大碗且很庶民的價(jià)位。
對(duì)於喜歡吃米干，
但想換換別的口味的朋友，
可以前往試試～
▲雲(yún)式打拋豬肉米線
原本湯米干的大骨肉湯，
加上了許多的打拋豬肉燥，
多了一股更濃郁的微辣油脂肉燥香。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】07：00～19：00
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍平路211號(hào)（龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
「雙十米干」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞雙十米干 傳統(tǒng)手工米干，竟有了燜雞、酸辣、打拋豬之不同口味的選擇，還有2樓景觀座！
》癮食聖堂
▲癮食聖堂，組圖
不僅把50年歷史的老教堂，
化身成靜謐優(yōu)美且?guī)c(diǎn)輕時(shí)尚感的餐廳，
更把傳統(tǒng)的雲(yún)南小吃，
融合成西式創(chuàng)意料理的複合式餐酒館！
如口感特別的焗烤千層米干、
絕美讓人捨不得吃的教堂布丁、
美味的回族手桿薄餅披薩...等，
加上餐點(diǎn)與用餐氣氛又有些奢華感，
但價(jià)位卻相對(duì)顯得很平價(jià)。
是我們?cè)诮肽暝煸L過(guò)新開(kāi)幕的餐廳中，
無(wú)論其用餐氣氛、餐點(diǎn)特色與價(jià)位，
很令我和老婆喜愛(ài)的一家～
▲雲(yún)南創(chuàng)意美食
在其他地方?jīng)]看過(guò)的〝焗烤千層米干〞，
是店家使用自家炒的紹子醬，
然後搭配手工米干，
再加上大量起司下去焗烤。
米干口感比一般千層麵更軟，
整體吃起來(lái)的層次相當(dāng)豐富！
教堂布丁有著金黃的焦糖網(wǎng)蓋，
美的讓人有點(diǎn)捨不得吃...
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】（週一、三、四）11：：00～22：00，（週五、六、日）11：00～23：00；週二店休
【地 址】桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中山路44之1號(hào)（龍岡忠貞市場(chǎng)旁）
「癮食聖堂」更詳盡食記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市平鎮(zhèn)﹞癮食聖堂 50年歷史的老教堂化身靜謐優(yōu)美，雲(yún)南小吃融合西式創(chuàng)意料理的複合式餐酒館，特別的〝焗烤千層米干〞、絕美讓人捨不得吃的〝教堂布丁〞、美味的〝回族手桿薄餅披薩〞
*同場(chǎng)加映龍岡附近必訪熱門景點(diǎn)*
》桃園市立圖書館龍岡分館
▲龍岡圖書館，組圖
龍岡圖書館外觀有如一座大書櫃，又帶著大榕樹般傳承的設(shè)計(jì)意念，
內(nèi)部環(huán)境，則是有如一處相當(dāng)高質(zhì)感的文青圖書館；
這裡還大量使用木元素與綠建材，另設(shè)有雨水回收系統(tǒng)、太陽(yáng)能電板…等，
因而榮獲鑽石級(jí)綠建築認(rèn)證。
整體帶給人的感受反倒不像是座圖書館，
倒像是充滿自然人文、藝術(shù)氣息、沉穩(wěn)質(zhì)感的美術(shù)館！
沒(méi)想到在以軍校與眷村為主的地區(qū)圖書館，
竟能藏有這樣一處讓人驚豔與讚嘆的圖書館。
也因它擁有許多獨(dú)樹一格的迷人特色，
而有了「此生必訪！全臺(tái)最美圖書館」的美譽(yù)～
【開(kāi)放時(shí)間】（週二～週六）08：30～21：00；（週日～週一）08：30～17：00
【休館日】國(guó)定假日及每月最後一個(gè)星期四
【地 址】桃園市中壢區(qū)臺(tái)貿(mào)一街100號(hào)（離陸軍專科學(xué)校約600公尺）
「龍岡圖書館」更詳盡遊記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞桃園市立圖書館龍岡分館 驚豔與讚嘆!!有「此生必訪！全臺(tái)最美圖書館」美譽(yù)的龍岡圖書館
》馬祖新村眷村文創(chuàng)園區(qū)
▲馬祖新村眷村文創(chuàng)園區(qū)，組圖
花木扶疏的「馬祖新村」內(nèi)共有210戶房舍，
是曾經(jīng)榮景一時(shí)，
將、校、尉軍官雲(yún)集，
被譽(yù)為「星星滿天飛」的眷村。
如今以「類博物館」的方式活化，
不僅保留舊往文物與該眷村歷史介紹，
又融入了規(guī)模不小且極具風(fēng)格的文創(chuàng)市集，
而有了全臺(tái)最美眷村市集的美譽(yù)，
也是遛老婆小孩的好去處～
【馬村開(kāi)放時(shí)間】09：00～18：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區(qū)龍吉二街155號(hào)
「馬祖新村眷村文創(chuàng)園區(qū)」更詳盡遊記介紹請(qǐng)見(jiàn)：
◎﹝桃園市中壢﹞馬祖新村眷村文創(chuàng)園區(qū) 桃園人想逛眷村文創(chuàng)市集不必再跑臺(tái)北四四南村，龍岡就有全臺(tái)最美眷村市集美譽(yù)的「馬村文創(chuàng)市集」
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