保安路是來臺南必吃必逛的小吃街之一
光是這一條不長的路段，擠滿了不少好吃的小吃店
近年來越來越多朋友來臺南玩，
連我們這些在地人，也只好乖乖跟著排隊了><"
這裡是「阿龍香腸熟肉」、「阿娟咖哩飯」
店家資訊
阿龍香腸熟肉
臺南市保安路34號
09:00 ~ 20:00 (週二公休)
阿娟咖哩飯
臺南市保安路36號
11:00 ~ 21:00 (週四公休)
在Mimi眼中這兩間連在一起的小吃店是一體的
平常只要其中一間休息，我們就不會停下來吃了~
在阿龍點滿一盤香腸熟肉，再到阿娟點盤咖哩飯、鴨肉羹
和老公兩個人分著吃，一整個就是超滿足阿XD
臺南人所說的「香腸熟肉」，是指這一大堆切料的總稱
臺北好像稱為「黑白切」，不過主要的差別就是這些食材的準備
在這裡所有看到的食材都是阿龍親手調製整理，
完全沒看到可以直接"買便的"的東西。
看這麼澎湃，我想大概凌晨4-5點就得開始備料了!!
這也是與"黑白切"最不同的地方吧~
咚咚咚咚...
菜刀俐落的撞擊到沾板的聲音，幾乎從沒停下來過
這天好像是下午三點左右來的，還是陸續有不少人。
我們已經習慣了不在吃飯時間來訪，
因為實在吃不消在這樣大熱天裡，沒冷氣還得如此排隊阿。
大腸、香腸、蝦捲、魚卵、豬心、粉腸、花枝...這些都是我很常點的XD
豬肚、豬腸、豬肝、 魚皮、鯊魚肉、茄子、椪豆湯...也都各有愛好者。
常看到三五好友，點個好大一盤配著啤酒吃，這樣就是在天堂了吧~
價格也不貴，每樣一人份就是20元，我和老公都習慣每次挑5樣。
阿龍旁邊的阿娟咖哩飯，我認識它比阿龍還久呢~
我記憶中好像是國中時期，被朋友揪來吃咖哩飯
後來就一試成主顧啦!!
因為那時候沒那麼多零用錢，也不懂得在旁邊的阿龍點東西阿~
這間阿娟前後也有60年歷史了(阿龍80年)
最近經歷過一次裝修，才變成現在這樣較為新穎的門面
其實對我們這些在地人來說，它改不改真的沒影響啦XD
難得的是他們在觀光客變多之後，卻也沒有改變了原本熟悉的味道。
我印象最早來吃的時候，咖哩飯好像是45元
如今也漲到60元了阿XD
咖哩飯、香菇肉飯、鴨肉羹、當歸米血都是我愛點的食物
看到這桌上自己喜歡的料理，哇哈哈哈~
中午沒吃，忍到3點才來覓食，如今終於可以大飽口福啦!!
不管這到底算是中餐還是午茶點心，
反正在臺南的生活，好吃最重要啦XD
細膩用心的食材，搭配上甜甜的醬油膏、嗆辣的哇沙米
一整個就是對味好吃， 我都已經數不清幾訪了XDD
有時候實在感覺臺南人真的很難搞，
連吃個香腸熟肉都得讓老闆準備那麼多東西，花這麼多時間
不過臺南人也很有情義，只要對了味，絕對是一訪、再訪、連續訪
就算常常大排長龍，也不會被放棄~
連在地人都願意排隊了，你們還懷疑什麼呢??
阿娟的咖哩飯，應該是比較符合臺式的口味
60元一盤，份量很大，我是一個人吃不完的~
口味並不像日式那種太甜膩的味道，也不會太嗆辣
溫和的口感，搭配上濃郁的咖哩香氣，讚讚!!
鴨肉羹也是阿娟的招牌，羹不會甜膩，很爽口
不知是不是筍子現在"對時"，還是我記憶錯亂= =?
我怎麼印象中原本好像是白蘿蔔呢??
不過整個還是我很熟悉的味道，
這碗鴨肉羹也是來保安路建議必試的唷~
別真以為臺南人喜歡吃很甜的料理，
許多吃起來太甜的，大概都是只有觀光客才會去的店吧!!
在地人了不起就是喜歡香氣中帶點微甜，至少我附近人喜歡的是這樣~
這是臺南的味道，希望大家喜歡臺南~
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