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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家:

福哥石窯雞

phone03-9882235
place宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段65號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

「福哥石窯雞」位在烤雞一條街上,
只要600元就能吃到"招牌石窯雞",
剛出爐的石窯雞皮脆多汁,
是來礁溪不能錯過的美食之一;

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【你看看這個光澤!】

【福哥石窯雞】
地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
電話:03-988-2235
營業時間:星期一~星期五 11:00~20:30、星期六~星期日 11:00~21:30

【福哥石窯雞】粉絲專頁

國道5號下礁溪交流道後,
短短一條街上就有4家甕窯雞,
可說是礁溪著名的"烤雞一條街",
每家都各有擁護者,
今天我們來到的「福哥石窯雞」,
古色古香的紅磚裝潢,
不管朋友或家庭聚會都很合適;

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【"福哥石窯雞"紅磚瓦門口】

開車來的朋友,
可以停在餐廳專用停車場;
用餐區分為室內和室外兩個區塊,
室內以大圓桌為主,
適合攜家帶眷大家族;
我比較喜歡室外區,
可以看到綠色植栽造景
用餐氛圍也更放鬆;

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【"福哥石窯雞"】

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【室內用餐入口】

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【可以容納多數人的圓桌】

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【室外用餐區】

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【還有小包廂】

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【讓人放鬆小庭院】

先找好位置再去櫃臺點餐即可,
招牌石窯雞一定要點的,
可以選擇自己徒手"拆卸"烤雞,
或是由店員幫忙(推薦由店家切XD);
考慮到只有2人戰力著實不足,
我們另外只加點了"炒高麗菜"和"糕渣"兩道菜;

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【結帳櫃臺】

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【飲料區】

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【還有販售冰品】

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【點單參考】

才一會時間,菜色就全上桌了,
高麗菜漾著油光的色澤,
和切碎的蒜末經過大火快炒,
就是一盤完美的炒青菜;

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【石窯雞準備出爐囉~】

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【加點菜色】

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【"炒高麗菜"】

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【滿滿鍋氣和蒜香~好吃】

另一道宜蘭招牌菜色"糕渣",
外表就像普通炸豆腐,
裡面做工卻十分繁瑣;
以雞肉剁成泥之後,
加入高湯煮成漿,
最後使其凝固切塊再裹粉油炸,
口感吃起來比嫩豆腐還要軟嫩,
沾點胡椒鹽更美味;

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【來宜蘭必吃"糕渣"】

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【口感超嫩】

本日的重頭戲"福哥石窯雞",
一大盤的分量讓我們瞪大了眼,
顧不得燙我心急夾起一塊雞肉,
WOW~~外皮薄脆就像是北京烤鴨,
雞肉鮮嫩多汁,
不管是沾胡椒或是雞油都很美味,
難怪每到假日時間這裡總是高堂滿座;

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【本日主角"福哥石窯雞(切)"】

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【你看看這薄脆的外皮】

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【雞腿肉相當好吃】

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【沾點胡椒鹽更美味】

後記:「福哥石窯雞」位在國道5號下礁溪交流道不遠處,
餐廳內有附停車位,開車的朋友不用擔心停車位;
假日客滿機率頗高,可以挑大約1點左右前往;
主角石窯雞外皮薄脆、肉質嫩(除雞胸部位一點點乾),
是一間家族聚餐實不錯的餐廳選擇




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