板橋美食多今天來(lái)分享一間好吃的鵝肉專(zhuān)賣(mài)店～鵝掌櫃
之前食尚玩家還有來(lái)採(cǎi)訪介紹過(guò)唷，這間一直是我的口袋名單
今天來(lái)板橋找閨蜜，中午就來(lái)相約來(lái)嚐嚐這美味的鵝肉料理
鵝掌櫃位於板橋板新路，距離捷運(yùn)板橋站步行約8分鐘
離大遠(yuǎn)百不遠(yuǎn)，吃飽還可以去那逛逛消化一下
一到門(mén)口就看到熊貓外送員來(lái)取餐，店家有和外送平臺(tái)合作，懶得出門(mén)可叫外送也是不錯(cuò)的選擇～
每次去餐廳用餐，最怕黑黑暗暗，用餐位置擁擠、有油耗味的用餐環(huán)境
鵝掌櫃 店內(nèi)乾淨(jìng)明亮，桌椅擺設(shè)動(dòng)線流暢，寬敞的用餐空間讓人感到很舒服
這樣的用餐空間我給100分^^
半開(kāi)放式的廚房，可以看到刀法俐落的師傅在切鵝肉
今天的主角~鵝肉三兄弟
蔬果鹹水鵝、掛爐燒鵝、黑松露燒鵝
三種顏色排排掛好，好可愛(ài)啊～
鵝掌櫃菜單價(jià)目表
主食選項(xiàng)豐富，有飯、麵、冬粉、粄條，可選擇
各式小菜、鵝肉切盤(pán)、湯品，滿足每張?zhí)籼薜淖?/span>
除了和外送平臺(tái)合作之外，消費(fèi)滿$500店家也有提供外送服務(wù)唷！有需要請(qǐng)電洽店家
好康大放送，上傳影片送好禮～～
來(lái)店用餐拍攝影片上傳FＢ或IＧ，並將影片傳到鵝掌櫃LINE群組，可獲得買(mǎi)一送一商品券唷～
除了上傳影片送商品券之外，店家還有免費(fèi)送鵝骨唷～
有在熬湯的朋友，用餐完畢記得跟老闆要一包，鵝骨熬出來(lái)的湯頭清甜好喝～
牆上還有掛出之前被食尚玩家採(cǎi)訪的照片，這集我有看
我就是被小梁哥那精彩的介紹所吸引而來(lái)的小粉絲^^
餐具、料醬採(cǎi)用自助方式，自行取用
店家提供特調(diào)三種醬
鹹水鵝沾鵝肉醬 & 掛爐燒鵝要沾冰梅醬
特製辣椒醬香辣帶勁辣味十足，請(qǐng)斟酌使用
鵝掌櫃出餐速度很快，一會(huì)兒功夫我們點(diǎn)的菜就全部上桌了
看著滿滿一桌好料，豐富又美味～～
鵝肉三拼 $450(小份)
黑松露燒鵝&掛爐燒鵝&鹹水鵝
臺(tái)灣的鵝肉料理大部分都是鹹水鵝和茶鵝，
很少吃的到黑松露燒鵝和掛爐燒鵝這兩種口味
第一次來(lái)的朋友建議可以點(diǎn)三拼，三種口味的鵝肉都可嚐到唷～～
鹹水鵝
加了蔬果一起煮的鹹水鵝，入口不死鹹多了天然的甘甜味
鮮嫩多汁的鵝肉，沾上特調(diào)鵝肉醬，非常美味
掛爐燒鵝 店內(nèi)招牌，常常不到七點(diǎn)就賣(mài)完了，
想吃美味的掛爐燒鵝，最好早點(diǎn)來(lái)，晚來(lái)就吃不到
掛爐燒鵝 的皮又脆又香，鵝肉油香軟嫩，沾點(diǎn)酸甜的冰梅醬，味道好搭啊
店的鵝肉選用來(lái)自雲(yún)林的鵝，
雲(yún)林鵝的肉質(zhì)油脂會(huì)比一般產(chǎn)地的鵝好吃
黑松露燒鵝特別又高級(jí)的口味，真想立馬嚐嚐
黑松露馥郁濃香的氣味的加上飽滿多汁的鵝肉，
如此頂級(jí)的享受，每一口都是好滿足啊！
黃金鵝肉飯(小)$50
只要50元的銅板價(jià)格，就能吃到鵝肉、筍絲、青菜、蛋
如此豐富的菜色，根本就是便當(dāng)?shù)燃?jí)的配菜
真懷疑這碗賣(mài)50元，老闆會(huì)不會(huì)虧錢(qián)啊！
別以為銅板價(jià)的鵝肉飯，老闆就隨便弄弄，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了
去骨鵝肉丁配上淋上鵝油油蔥酥的白飯，加點(diǎn)青菜筍干一起入口
嘴裡彌漫著鵝肉香醇的滋味，每一口都好滿足啊！
看看這碗黃金鵝肉飯，是不是很豐盛啊！
小碗的對(duì)我來(lái)說(shuō)，份量剛剛好，食量大的朋友也可點(diǎn)大碗的只要90元，真的是物超所值
麻辣銷(xiāo)魂乾麵$55
店家自製的辣醬不死鹹香辣帶勁，辣的後勁很強(qiáng)
愛(ài)吃辣的朋友一定要來(lái)挑戰(zhàn)一下
麵條Ｑ彈滑順，拌著豆芽韭菜一起入口，可中和一下辣度，讓麵更加爽口
麻辣鴨血臭豆腐$80
鴨血臭豆腐吸飽了湯汁，鴨血滑嫩、臭豆腐彈潤(rùn)，入口要小心會(huì)噴汁
韭芽鵝血糕$60
手工鵝血糕口感紮實(shí)，沾點(diǎn)花生粉，越嚼越香甜
椒麻皮蛋豆腐$65
蒜香十足香辣開(kāi)胃，美味的涼拌菜
燙青菜＄45
燙過(guò)的青菜淋上鵝油和油蔥酥，簡(jiǎn)單的調(diào)味就很美味
薑絲鵝腸湯$50
湯頭鮮甜好喝，鵝腸處理的很好，沒(méi)有腥味吃起來(lái)脆脆的
鵝掌櫃 當(dāng)天現(xiàn)煮鵝肉吃的到鵝肉的原汁原味，一份鵝肉拼盤(pán)吃的到店家的用心，好吃的味道讓人好感動(dòng)
還沒(méi)吃過(guò)的朋友，找個(gè)時(shí)間來(lái)嚐嚐吧~～
鵝掌櫃
地址：新北市板橋區(qū)板新路229號(hào)
交通：捷運(yùn)板橋站３號(hào)出口，步行約8分鐘
電話：02-2963-3825
時(shí)間：11:00-14:00 & 17:00-20:00
粉絲頁(yè)：鵝掌櫃-鵝肉料理/燒鵝
