[COFFEE LAW]一直在我的口袋名單裡，

看著幾間街邊店，其實從品牌到形象都特別令人印象深刻，

就在今年底，敦南概念店的橫空出世，

對於想一探究竟的好奇心似乎已經無法按捺！

[COFFEE LAW]敦帶概念店就在(曾經)熱鬧的東區裡！

驚鴻一瞥的話，還會有一種時髦服飾店的即視感，

白與透明材質的結合，不僅讓光線於室內外自由穿透，

也似乎為立面表情上打上高光效果，

如此的城市咖啡廳，是我個人非常喜歡的風格，

簡潔的設計，還有高透光的空間特性，

不管是上班途中買咖啡的歇腳時間，

或是周末在裡面悠悠緩緩的與咖啡因交纏，

都能擁有最純淨的空間與最溫款的陽光！

室內空間的部分，

使用了水泥、金屬的材質原色與特性打造，

再加上植栽與視覺色彩作為裝飾，

冷冽的空間語彙中仍保有活力與有機線條，

各種原色與光線的結合也令人陶醉，

是最自然的裝飾與帶著節奏的流動感，

需要時間慢慢感受，與咖啡一同服用！

地下室的空間也設有室內座位，

其中這個化妝室的動線與室內燈光設計，

讓人覺得細節就是設計的完成，

嚴謹簡練的線條加上視覺色彩的呈現，

並沒有因為機能空間就囫圇吞棗，

而是從一而終的力道來成就氛圍！

平常果汁系咖啡還是以柑橘類或檸檬為主，

以蘋果為主的作品是真的蠻少見的，

而且還直接是青森蘋果這種等級數一數二的品種！

喝起來就是那種會心情好一整天的那種，

很適合有點害怕咖啡的濃厚，或是專屬於假日的清晨，

不需要或是不想要如果厚重的咖啡因，

清香又微甜的這款就非常契合！

比起坊間大多以生吐司呈現的品項，

這款以丹麥厚片為基底的風情更讓人期待，

更強烈的奶油香氣強勢的佔據口腔，

再加上表面的奶油塊，本來也擔心是否膩口，

不過這時候適量的蜂蜜加入就特別重要，

在口感拉扯於邪惡與清爽之間！

此文同步發表於：[冬，臺北] 在我的章法內，給你最多的自由翱翔 - COFFEE LAW