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藍♀β?love?晴

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家:

灰鴿@南屯店

phone04-2258-7111
place臺中市南屯區永春東七路968-3號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

2022.03.19

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灰鴿/鍋(南屯店)

04-22587111

營業時間 11:00 ~ 21:30

臺中市南屯區永春東七路968-3號

灰鴿/鍋(南屯店)FB

 

3月份剛好是老爸、老媽的生日月,想說就一起慶祝了吧!一起來吃個大餐讓倆老滿足一下

這次來到灰鴿/鍋(南屯店),這已經不是我第一次來了,之前也有帶著β和Mayia一起來吃過

本想說老媽會帶著Mayia一起來臺中,所以我也預定了毛孩的位置,沒錯,灰鴿/鍋是寵物友善餐廳喔!

結果老媽把Mayia帶去醫生那美容了,所以這次Mayia沒跟到啦!!!

 

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對面有付費停車場以及周圍皆有停車格可以使用,只是假日人潮多,車位要找一下喔

 

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櫃臺

 

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候位區

 

灰鴿/鍋(南屯店)共有2層樓的用餐空間,這次我們一樣被安排在2樓

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1樓用餐空間

 

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2樓用餐空間

 

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2樓的包廂區用餐空間

 

店內的設計以木頭為主帶有著日式的氛圍、牆面上以灰色為主讓人有著沉穩的感覺

挑高的用餐空間我覺得挺寬敞的,座位以4人、6人、8人為主,很適合全家人、公司聚餐

之前我們家5人加2毛孩就曾被安排在包廂區裡用餐了,包廂區的空間又更大更舒服

這次我們家4人來用餐被安排到2樓醬料區前的4人座位區,這邊的座位感覺就小了一些

 

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醬料自取區

芥末、日式辣醬、日式醬油、沙茶醬、辣椒、蔥花、蒜末、蘿蔔泥、黑醋、白醋

提供的醬料選擇不少,看想吃怎樣的口味自己調配

 

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menu

 

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選擇湯頭,共有10種湯頭可選

日式昆布、昆布牛奶、日式辣味噌、老甕泡菜+$49元、香濃南瓜+$49元、

養生藥膳+$49元、泰式酸辣+$49元、黃金卜卜+$50元、日式壽喜燒+$50元、重慶麻辣+$90元

 

以1人1鍋為主,我家這次選了2個日式昆布、1個老甕泡菜、1個日式壽喜燒

 

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精品單人鍋

 

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上品海陸雙人套餐

 

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玉品海陸雙人套餐

 

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極品海陸雙人套餐

 

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蝦蝦儂、蟹蟹妳海陸雙人套餐

 

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精選雙人套餐

 

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壽喜燒雙人套餐

 

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海老雙人套餐

 

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魚躍龍門海陸雙人套餐

 

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海情人海陸雙人套餐

 

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單點

 

灰鴿/鍋提供多種套餐組合,有單人、雙人還有單點

喜歡吃肉、喜歡吃海鮮、只想全吃肉、只想全吃海鮮通通沒問題

選擇性多樣化,這裡提供的套餐可以滿足一家人的喜好!

而且不管是肉還是海鮮,份量都相當足夠,甚至我們吃不完最後只能打包帶回家繼續吃,哈哈哈

 

我們共點了2個雙人套餐,套餐份量很多,感覺可以5人吃了

玉品海陸雙人套餐(豬、雞) $1880元

野菜:季節性田園蔬菜拼盤

肉品:安心梅花豬、安心豬五花、雪紋松阪豬、臺灣鮮嫩雞腿

海鮮盛合:生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚(尾)、船釣中卷、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊

飯、麵:霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉,三擇二

飲物:百香氣泡飲、梅子可樂、可爾必思、青梅醋飲、

臺茶十八號紅茶(奶蓋)、四季春無糖青茶(奶蓋),五擇二

甜品:季節甜品

雜炊:鍋底精華雜炊(內用或外帶加$30元),這次我們沒有加這個

 

極品海陸雙人套餐(和牛盛合) $2480元

野菜:季節性田園蔬菜拼盤

肉品:極黑和牛板腱、極黑和牛沙朗心、日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛雪花

活海鮮:活體波士頓龍蝦

海鮮盛合:大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級臺灣雕、季節活凍鮮蟹、

船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊,其中因家人都不吃九孔鮑魚換成蛤蜊

 飯、麵:霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉,三擇二

 飲物:百香氣泡飲、梅子可樂、可爾必思、青梅醋飲、

臺茶十八號紅茶(奶蓋)、四季春無糖青茶(奶蓋),五擇二

 甜品:季節甜品

雜炊:鍋底精華雜炊(內用或外帶加$30元),這次我們沒有加這個

 

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老甕泡菜+$49元

 

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老甕泡菜鍋一上桌,服務人員會先將泡菜拌炒再加入高湯

再炒的時候都可以聞到泡菜的香味,辣度我媽覺得還可以

 

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日式壽喜燒+$50元

 

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壽喜燒可以說是煮肉的最佳選擇,上桌之後,服務人員先將青蔥、洋蔥等加一大塊奶油拌炒

加入奶油一起拌炒那味道真的是好香呀,炒完之後再倒入壽喜燒醬汁跟水就完成壽喜燒鍋嚕

因為我弟點這個,所以他如果想吃海鮮我都叫他把食材我鍋裡煮,壽喜燒微甜的滋味比較適合涮肉片

 

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日式昆布

他們家的日式昆布鍋比較清淡,喝起來自然甘甜,我比較喜歡這樣清淡點的口味

而且不管是煮肉還是煮海鮮都很適合,比較容易吃出食材的原味

 

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季節性田園蔬菜拼盤

搭配的全是鮮蔬沒有火鍋料,吃起來健康,蔬菜的份量不算太多但也夠吃了

最主要來這邊還是想大口吃肉、大口吃海鮮嘛

 

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昆布加入蔬菜下去煮,全放的話也是可一整鍋滿滿的,我沒有全放進去

湯快沒有的時候,服務生也會一直來詢問是否要加湯,補湯速度很快

 

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霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉

提供的飯、麵三種,我家全都選了,我覺得烏龍麵煮起來還不錯吃

青梅醋飲、臺茶十八號紅茶(奶蓋)、臺茶十八號紅茶、四季春無糖青茶

紅茶與青茶也可選擇不加奶蓋,我爸媽就不加,另外青梅醋飲微酸微甜也不錯喝

 

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活海鮮:活體波士頓龍蝦

海鮮送上桌前,服務人員端來了這隻活體波士頓龍蝦,他還在動,證明是活的

讓我們拍照一下就送進去廚房料理了

 

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極品海陸雙人套餐的海鮮盛合

大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級臺灣雕、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、

日本帆立貝、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊,多達十種的海鮮

一大盤擺在桌上這畫面看起來真是美到澎派,連我爸媽也看呆了

 

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提供的海鮮都很鮮,食材新鮮,蛤蠣很鮮甜,草蝦和天使紅蝦口感與鮮度很棒,我媽一直稱讚

龍蝦也是,是活體所以很新鮮,下鍋煮熟,肉與殼一剝即分離,龍蝦肉吃起來鮮甜,真想多來幾尾

 

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極品海陸雙人套餐的肉品

極黑和牛板腱、極黑和牛沙朗心、日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛雪花

光是看這肉片的顏色、花紋就很迷人,這天好奢侈還吃到了和牛,連我爸也多吃了好幾片

日本鹿兒島A5和牛,油脂分佈均勻肉質吃起來細緻且牛肉味比較重

澳洲和牛雪花,看起來油脂較多實際肉質吃起來鮮嫩不油膩口感層次較豐富 

極黑和牛板腱,漂亮的油花肉質吃起來無筋口感且軟硬適中

極黑和牛沙朗心,肉質吃起來滑順口感較軟嫩

 

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 玉品海陸雙人套餐(豬、雞)的海鮮盛合

生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚(尾)、船釣中卷、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊

又是一大盤豐盛的海鮮,這次讓我爸媽吃海鮮吃的超滿足,我媽超愛吃帝王蟹腳

 

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 喜歡吃海鮮嗎?來灰鴿/鍋可以讓你吃海鮮吃到超滿意也超滿足的喔!

 

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玉品海陸雙人套餐(豬、雞)肉品

安心梅花豬、安心豬五花、雪紋松阪豬、臺灣鮮嫩雞腿,連我媽少吃肉的也說他們家的肉好嫩好吃

安心梅花豬,脂肪與瘦肉分佈差不多口感柔嫩又多汁

臺灣鮮嫩雞腿,肉質鮮嫩且多汁

安心豬五花,油脂豐富但吃起來不會過油口感嫩實

雪紋松阪豬,煮熟後吃起來Q彈有嚼勁口感帶點脆感

 

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 上菜速度超級快,沒一下桌上瞬間被擠爆了!!!

 

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 光是這兩盆海鮮就讓我爸媽看的開心吃的也很滿足

 

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 貼心的隨桌撥蝦殼服務,有練過,沒一下40尾的大、小蝦全部撥完殼還漂亮保留蝦頭

 

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灰鴿壽星禮,好禮四選一,白蝦、鮑魚、蛤蠣、豬肉片,也可以混搭

本日壽星:歲數=好禮的隻數

本月壽星:歲數/2=好禮的隻數

(因為人力有限,壽星禮需要在訂位時提前告知方得兌換,恕不接受當天臨時告知,需搭配雙人套餐)

因為我們不是生日當天來,所以拿到的是本月壽星:歲數/2=好禮的隻數

我爸媽2人歲數加起來/2=65隻,我們選擇一半白蝦一半豬肉片

 

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 甜點,紫米紅豆湯,冰冰涼涼熱熱天吃很適合,我覺得吃起來偏甜

 

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 3月份兩大壽星!!!我家老爸和老媽

 

 

 

 來到灰鴿/鍋用餐,算一算已經不只一次,在臺中有兩家分店,我每次到的都是南屯店比較近

灰鴿/鍋(南屯店)用餐環境與空間十分舒適、服務親切熱忱,食材新鮮澎派充滿視覺與味覺享受

湯頭喝起來不死鹹,採取一人一鍋的用餐方式,每個人都可以點不同的鍋底交換吃到不一樣的口味

當月壽星生日幾歲就送多少肉片或海鮮,還可以混搭,非常適合帶著長輩一起來慶生,吃飽飽吃滿滿

 從第一次來用餐就知道灰鴿/鍋是寵物友善火鍋店,所以只要家裡有聚會我很喜歡挑這個地方用餐

光是寵友善這點對我們家來說真的是大大加分了不少喔!!!

 

 
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