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小碧潭的新店京站時尚廣場已經開幕一段時間
趁著築間集團旗下的本格和牛在這裡設立據點
來用餐順便可以逛逛
之前就介紹過築間旗下的有之和牛
這次吃的本格和牛也是我們很喜歡的品牌
尤其$538起就能享用燒肉吃到飽真的很劃算
新店京站店選在同樣交通方便的捷運小碧潭站旁
京站時尚廣場的主題餐廳區
來到四樓IKEA前可以看到京站的招牌
從左手邊的手扶梯可以上到5樓餐廳所在樓層
沿著原本方向走看到門口濃濃日式風格就知道到了
新店京站店與其他獨立店面不同的是營業時間沒有到凌晨
而是配合賣場的營業時間
我們用餐前已經先訂位
否則到了用餐時間幾乎是客滿的狀況
需要候位才有機會可以用餐
座位空間也是類包廂的空間
與鄰桌比較不會互相打擾
4人桌及6人桌都是一個烤爐、一個火鍋的設計
個人覺得4人左右比較剛好，烤起來時間比較充裕
我們2人用餐是被安排在4人桌的位置
成人價位依照不同肉品選擇分成5個等級
平日午餐 / 晚餐、假日
$538/$588、$688/788、$888/$988
$1180/$1280、$1688/$1888
另外還可以+$99/人享用火鍋
也可加點啤酒暢飲
另外橫膈膜及牛舌都是單點式的
此外不論價位用餐時間都是2小時
今天選擇的價位是平日午餐$888，例假日$988
另外也加點了火鍋
如果不是非日本和牛不吃的話
我覺得是CP值比較高的價位
有8種牛肉、7種豬肉、4種海味、9種雞肉、2種羊肉可以選擇
自助吧和旗下品牌一樣維持豐富的品項
由於疫情的影響
各餐檯上也提供衛生手套隨時可以取用
而且都會提醒客人雙手要戴上手套才能取餐
盡量維持取餐檯的衛生乾淨
??熱食區
剛開始如果有點餓，可以先吃熟食墊個肚子
這裡的白飯提供2種配料
和牛黑咖哩是其中的招牌
另外還有黃金奶油白醬燉肉
??飲料區
飲料部分同樣種類豐富
咖啡機、冷飲、汽水都有多樣化的選擇
??冰品區
冰品也是我們很愛的部分
除了霜淇淋還有我們最喜歡的Hershey's巧克力冰沙
我們邊吃肉邊吃冰沙
感覺不會那麼快吃膩
大家可以試試看
冰淇淋提供5種品牌，20幾種口味
也提供各種配料可以搭配
其中形動力這個牌子的雪糕是第一次在築間集團餐廳看到
原產地居然是遙遠的拉脫維亞
飯後一定來嚐一嚐
??蔬果、麵食區
蔬菜種類繁多又新鮮
當季蔬果應有盡有
大多切成適合燒烤的大小形狀
也有適合包肉的生菜
想吃生菜沙拉這裡也提供了幾種沙拉醬可以搭配
這一區還有泡菜及溏心蛋
麵食當然是用來搭配火鍋的
??海鮮、肉類、火鍋料區
基本款的海鮮、魚片、雞肉都可以在這區無限取用
尤其雞心、肥腸我們都很愛
各式香腸、丸類、甜不辣也都在這區
還有牛肉滑、鮮蝦滑等築間旗下火鍋的熱門品項
??醬料區
各種燒肉醬料任君選擇
也有蒜泥、辣椒、秘製鹽蔥、檸檬汁
特別的是還有蒜片及青醬
蒜片用來搭配香腸肯定不能錯過
火鍋部分有6種湯頭
我們選了和風本鰹昆布湯
裡面附有有不少紫菜
吃燒肉之餘喝點熱湯也不錯
我們把牛肉先上一輪
大多都有調味過
對我們來說不需沾醬就很夠味
美國特上熟成羽下、美國骨付牛小排、本格M9+冷藏澳洲和牛
其中澳洲和牛屬於薄片，只要稍微烤一下就好
羽下則兩面大火各烤大約1分鐘就能品嚐到香嫩的口感
紐澳小牛戰斧肋排、定番牛肋條、草詞紐澳熟成菲力
美國濕式熟成赤身板腱、美國濕式熟成牛五花
個人覺得最值得推薦的是美國特上熟成羽下
以及美國濕式熟成赤身板腱
肉質吃起來最細嫩，也比較有牛肉的香氣
草飼牛也不錯，油花較少
嚼起來比較有肉感
豬肉的部分也是幾乎都點過一輪
西班牙橡果伊比利豚嫩肩、嚴品松阪豚六兩
這兩種肉質都很不錯
吃起來肉香多汁
嚴選豚肩胛小戰斧、定番豚菲力
肩胛戰斧烤起來比較費時
不過油花均勻，整支咬起來很過癮
豚菲力油花較少，口感比較紮實
海鮮類4種也一次上齊
其中帆立貝必點
烤到外面微酥，超級鮮嫩又美味
我們也點了很多次
看來我們戰鬥力真的下降許多
吃了一輪再加點幾樣就撐到不行
最後還是吃了來自拉脫維亞的低熱量雪糕
口感是很軟綿的雪酪口感
莓果酸甜味道我比較喜歡
最後必須稱讚一下服務人員
雖然用餐時間已經很忙了
還是不時會來詢問是否加點
收餐盤、換烤網的速度都很快
是不錯的一次用餐體驗
?? 新北市新店區中央路157號5樓
?? 02-8913-6177
?? 週日～週四 11:00~21:30
週五～週六 11:00~22:00
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