現炸麻糬超燙的，注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙，熱騰騰還會牽絲

花生粉內餡以及酥脆糯米炸，超涮嘴

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^

FB：算命的說我很愛吃

IG：master_food_diary

1330營業時間還沒到就開始有人潮聚集，嘉義懷舊美食

收藏許久今天終於來剔除名單！！

在等待的同時跟阿姨聊天，每天清晨就必須起床磨米、成型製作

純糯米的炸麻糬很有嚼勁，從研磨到製作等待捏製成型

每一個環節都必須依靠手工

無機器可以取代，所以數量有限，賣完為止??

 

炸麻糬油溫控制的剛好，不時地翻面擠壓

讓接觸面積外部酥脆，裡面餡料會熟，外面還會牽絲

這古早味炸麻糬真的很需要好手藝

口味有原味、紅豆、花生、芝麻

現炸麻糬超燙的，注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙，花生粉類似花生麻糬的感覺，下一次想收集全部的口味啦

阿婆炸麻糬

地址：嘉義市西區民生南路54號

營業時間：13:30～18:00

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^

FB：算命的說我很愛吃

IG：master_food_diary

此文同步發表於：嘉義古早味 阿婆炸麻糬｜每天清晨開始製作，全手工製作無機器取代～數量有限