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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:南投縣 > 埔里鎮

造訪商家:

王記蚵仔煎

phone049-2901113
place南投縣埔里鎮中正路484號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

王記蚵仔煎是埔里最老蚵仔煎,在埔里已經有48年的歷史了。

他有一個稱號叫做『不靠海蚵仔煎』。

雖然不靠海,但依舊能吃到新鮮又肥美的蚵仔。

原本第一代的老闆是賣肉圓,還來才改賣蚵仔煎。

而目前已經傳承給第二代的子女了。

店面就開在埔里鎮的南興街上。

(拍攝時間:2021.3月)

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

店內有提供內用座位,有8張大桌子。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

除了招牌蚵仔煎,還有蝦仁煎、蛋煎、蚵仔麵線,還有多種湯品。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

蚵仔煎$60元

他的蚵仔煎蠻大一盤的,一份60元。

他們家的特色就是使用米漿去煎的,而不像外面大多都是使用太白粉。

用米漿取代太白粉,吃多了才不會對身體負擔太大。

口感來說是比較偏軟Q,邊邊的皮帶點微微的脆。

醬料是使用豆瓣醬、番茄醬、蒜蓉醬油調配的。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

現場也有提供辣醬,一種適合麵線糊,

還有一種帶點蒜味的辣椒醬則比較適合蚵仔煎,

辣椒還有特別分類,可見店家對味道是很講究的。

不過要小心他的辣度也很高喔。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

他們家的蚵仔堅持不泡水,讓蚵仔能保持新鮮。

雖然現在還不是最肥美的季節,但還是很飽滿。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

讓人最訝異的是掀開表面的餅皮,下面是滿滿的小白菜,

小白菜是單純的川燙直接鋪上,沒有額外的調味。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

鮮菇雞湯$30元

這碗雞湯端上桌後有嚇到我們。

這碗雞湯竟然只要30元就喝得到,裡頭有兩朵香菇、兩塊雞肉。

湯頭算是美味的,以30元來說,CP值整個滿點。

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~

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王記蚵仔煎

地址:南投縣埔里鎮南興街105號

聯絡電話:049-2989208

營業時間:14:30-20:00

不靠海的蚵仔煎,料好實在,一賣就是將近50年~
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