一碗拉麵讓人從北追到南
大家好，我是艾兒比
大學(xué)時耳聞西湖市場二樓美食街有一家人氣拉麵
但是一直沒機會吃到它
前陣子大學(xué)友人來臺南玩就指定要吃豚骨家-小北店
點餐像日本一樣按鈕取票餐券
一到開門時間就排了好幾組客人
真的是人氣滿點
入坐在側(cè)邊的吧臺，一覽師傅煮麵、下湯
中華力SOBA（醬油拉麵加年糕）$250
臺南少有醬油湯頭的拉麵
現(xiàn)烤的年糕傳來陣陣焦香
沾著醬油湯頭入口，鹹香與黏稠的口感完美融合
叉燒、梅花雙肉搭配
低溫叉燒嫩、油脂豐富的梅花雙重享受
方形麵條沾滿醬香，搭著清香的湯頭入口
普通硬度其實就很有Ｑ勁～簌簌簌的停不下來
雞白湯拉麵 $250
友人點的雞白湯拉麵，一樣是雙肉組合
濃郁圓潤的湯頭，加點辣油很涮嘴
整個愛上年糕和醬油湯頭的搭配
店內(nèi)全吧檯座位，數(shù)量不到15位
女生來說拉麵份量不少，嗜麵者需另外加購
｜豚骨家—小北店｜
??地址：70450臺南市北區(qū)育德路160號
??營業(yè)時間：週五～週一11:30–14:00、17:30–20:00（臨時公休看FB）
??FB：圓寶拉麵
??推薦指數(shù)：????.5
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