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游小熊

發(fā)表篇數(shù):645篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 桃園區(qū)

造訪商家:

井上豆花

place桃園市桃園區(qū)成功路三段200號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【桃園】「井上豆花.全臺唯一的神社豆花(寒天豆花/紅豆湯/限量供應(yīng)/昭和拾參/神社市集/忠烈祠暨神社文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)) 」

桃園.井上豆花
位在桃園成功路二段上的忠烈祠文創(chuàng)園區(qū)裡(桃園神社.昭和拾參
有間全臺唯一的神社豆花.「井上豆花」
井上豆花販?zhǔn)鄣氖且?a rel="nofollow">寒天豆花為主,有原味和芝麻口味
另外還有一款紅豆湯,價格均一價都是$60
井上豆花只有在晴天時才會營業(yè),且每款豆花都是限量供應(yīng)
若是想嚐嚐簡單美味的寒天豆花,可得早點來喔
(店家不定期會推出新口味,若有來且喜歡都可以嚐鮮看看)

井上豆花地理位置

【桃園】「井上豆花.全臺唯一的神社豆花(寒天豆花/紅豆湯/限量供應(yīng)/昭和拾參/神社市集/忠烈祠暨神社文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)) 」

井上豆花就位在桃園成功路二段上
在看到這忠烈祠暨神社文化園區(qū)往上走就是了

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沿著階梯而上,就可以抵達神社文化園區(qū)

桃園神社_ 昭和拾參
桃園神社建於日本昭和13年皇民化運動,為臺灣現(xiàn)今唯一保留神社。

經(jīng)歷近百年的文化淬鍊,今為文創(chuàng)與青年創(chuàng)業(yè)基地,結(jié)合第一個文創(chuàng)神社市集
隱之市郊,發(fā)現(xiàn)一處你的靜謐……

假日限定-神社市集

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我們來的這天剛好有假日和期間限定的神社市集
所以可以先來逛市集後再去吃豆花或是吃完豆花再逛市集都很可以
(假日和期間限定的神社市集,每週六、日才有,參與市集的品牌每週更換
有興趣者可自行上粉絲頁查詢)

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井上豆花的位置就在桃園神社観光案內(nèi)所的旁邊

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就位在有個古井旁的木造建築物裡
在建築物前的大樹兩旁則放有座位區(qū)

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井上豆花的由來

一直以來,我都在研究豆花的起源
當(dāng)然,關(guān)於傳統(tǒng)的小吃,有各種說法
以現(xiàn)代人的觀點
我相信,豆花的起源不是單一的
或許同一個時代,就有好幾個
毫無關(guān)連的方式讓豆花在各地
出現(xiàn)在這世上
我今天和大家分享其中一個
四川,氣候潮濕
自古以來,當(dāng)?shù)匕傩蘸美?/span>
據(jù)說辣椒可以排出體內(nèi)濕氣
因此川菜大多以辣椒做為調(diào)味的主角
四川盆地的濕
也使得山中的礦物質(zhì)能大量的進入水循環(huán)
當(dāng)?shù)氐木簿褪堑叵滤?/span>
往往富含著大量的鈣、鎂等礦物質(zhì)
在工業(yè)革命之前,地下水是可以飲用的
在貧富不均的年代
有錢人家的嬰兒主食當(dāng)然是母奶
但母親短暫哺乳後,就立即要開始斷奶、備孕
因此,家境較差的婦女一但生產(chǎn)後
只能丟下自己的孩子,到大宅當(dāng)乳娘
窮人家的孩子只能以豆?jié){、米漿做主食
要磨制豆?jié){
必須使用煮沸的開水
因為使用生水,做出來的豆?jié){會過於濃稠
甚至有些井水做出來的豆?jié){會直接結(jié)塊
在過去,結(jié)塊的豆?jié){,孩子吃不了
就留給大人吃
漸漸的,居然也開始流行起來
出現(xiàn)各式各樣的調(diào)理方式
配上不同的佐料產(chǎn)生不同的風(fēng)味
甚至有人為了長時間保存結(jié)塊的豆?jié){
發(fā)展出以物理方式來脫水、擠壓
制作出「豆腐」
在豆?jié){結(jié)塊漸漸受到百姓接受後
有井的人家,也都會在井上制作這種新興的美食
每一口井,都有不同比例的微原素
每一口井,都有不同口感的豆?jié){凍
三國時代末期,號稱才高八斗的詩人曹植隨著司馬家族進入蜀川
第一次吃到這種小吃
寫下了洛神賦
將陳夀三國志、羅貫中的三國演義編年表合併來看
洛神賦是寫給曹丕妃子甄氏的情詩
其中一句
「皓質(zhì)呈露,芳澤無加,豆華弗御」
首次出現(xiàn)了豆華(花)這個詞
後來,豆花這名詞便成了豆?jié){凍的正式稱呼
每一口井,都有專屬的豆花
每一口井上所做的豆花都是獨一無二的
我們專注於制作出獨一無二的豆花
井上豆花,就是獨一無二的豆花
哪怕這個故事是老闆亂掰的
(以上資訊來源:井上豆花粉絲頁

井上豆花菜單

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井上豆花販?zhǔn)鄣钠讽椫挥兴目睿逗椭ヂ榭谖兜暮於够耙豢罴t豆湯
因為來的較晚,來的時候只剩下原味寒天豆花

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點餐後店員會再將豆花放置在木臺上,再自行端取至座位享用

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三碗都是原味的寒天豆花

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寒天豆花單純是以豆花+糖水所組成
且在豆花上灑上黑芝麻和少許堅果

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會拍這張是因為店員有特別說,他們家的湯匙很漂亮
所以當(dāng)然也要有一張專屬於它的版面才是

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軟嫰的豆花,搭配不甜膩的糖水,有著簡單且單純的美味

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吃完豆花後,空碗得自行拿到回收區(qū)置放

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而文章開頭沒多久提到的古井,也在回收區(qū)這附近喔

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一旁還有看到四款與神社相關(guān)的扭蛋機

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孩子們看到也都很有興趣且想轉(zhuǎn)

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最後就圓了他們的夢,一人轉(zhuǎn)一個吧~

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各自都有轉(zhuǎn)到自己喜歡的扭蛋,所以都很開心呀~

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來吃井上豆花還可以來欣賞這個期間限定的「元宇宙光影藝術(shù)祭
有超大月球和許多的星球就在神社的各個角落裡
一直到2022/5/1止,每天的16:30-20:00都會點燈
可以來拍拍不同色彩的星球,感受元宇宙之美~
元宇宙光影藝術(shù)祭已結(jié)束)但園區(qū)內(nèi)會規(guī)劃不同的活動)

【桃園】「井上豆花.全臺唯一的神社豆花(寒天豆花/紅豆湯/限量供應(yīng)/昭和拾參/神社市集/忠烈祠暨神社文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)) 」

16:00一到開始點燈,每顆星球都會變幻不同的顏色

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隨著光線,不同的亮度都有著不同的美
因為後面還有行程,游小熊一行人在天色還沒完全暗時就離開這裡了
相信真的進入黑夜後,這裡也會更漂亮的喔 

【桃園】「井上豆花.全臺唯一的神社豆花(寒天豆花/紅豆湯/限量供應(yīng)/昭和拾參/神社市集/忠烈祠暨神社文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)) 」

【後記】
說來汗顏,其實游小熊不常來這一帶
所以還真不知原本的忠烈祠已成了現(xiàn)今的模樣
且還有了新的名字呢(忠烈祠暨神社文化園區(qū)/昭和拾參)
更特別的是,在這樣的神社裡竟然也有豆花店呢
且是不同於一般的寒天豆花,簡單的滋味就能吃的出食材的原味
限量發(fā)售的豆花,如果有來也不妨來吃一碗吧

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【店家資訊】
「井上豆花」
營業(yè)時間:13:00-18:00(雨天除外)
週二公休
井上豆花粉絲頁
實際餐點內(nèi)容、菜單、價格營業(yè)時間均依店家現(xiàn)場及公告為主

「桃園神社観光案內(nèi)所」
桃園市桃園區(qū)成功路三段200號
03-336-8877
週二-五:10:00 am~ 18:00 pm
六、日:10:00 am~ 19:00 pm




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