佰九海產粥
從下午五點一路開到凌晨兩點
是臺南消夜的好選擇
如果你住在煙波飯店
走路過來又恰恰好
店家生意真的超級好
幾乎是一位難求
甚至外帶也是滿的狀況
前面擺著滿滿的海鮮料
老闆娘一次一鍋一鍋的煮
南部的海產粥
不像福建廣東一帶
煮得比較稠比較糊
煮到米心都發起來的感覺
小時候我是很喜歡吃這樣的白粥
家裡面都是這樣煮的
不需要多餘的咀嚼
就可以吞下肚
招牌海產粥
有蝦子鮮顆花枝蝦子
湯頭還加了筍子
喝起來舒爽清甜
南部的粥偏向米飯水的概念
咬起來米粒還是相當分明的狀態
鹽蒸蝦
調味上我覺得有點部對盤
鹽蔥醬吃起來像是發酵的酒香味
配上蝦子覺得挺怪的
我阿姨的辣教青蔥爆炒蝦還比較好吃
不過店家營業時間夠晚
宵夜時段可以考慮的店家
店家資訊
佰九海產粥
地址:臺南市中西區府前路一段327號
電話:06 213 9558
時間:17:00~2:00
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