又來IKKI吃日本料理囉~
鱈場蟹鮮蔬沙拉
肥美蟹腳肉搭配新鮮野菜,加上主廚特調醬汁。紮實肉質、清新菜香,充滿濃濃的北國風味
蟹肉雖然好吃但是....份量小小的......
雖然蟹肉的份量少...還是愛吃啦~
魚皮小菜
有豐富的膠原蛋白~
季節刺身
主廚嚴選新鮮食材,肉質清甜、味美,內容會隨季節性更改。
感覺份量變少了些... 生魚片好像切得比較小塊耶...
明太子山藥燒
特選新鮮日本山藥,加上博多名產明太子醬與北海道起司覆蓋烘烤,
熱火餘溫悶烤讓表面呈現焦糖色澤,濃郁奶香撲鼻。
雖然焗烤得還不錯, 但是吃起來沒啥特別的感覺...
尤其是...沒有吃到「明太子」啊...
泉煮帆立貝
新鮮彈舌帆立貝佐上在柴魚、昆布熬製24小時以上的醬汁,雪白貝肉悠遊在琥珀色湯汁中,
畫龍點睛所加上的酥炸紫蘇葉,是夏的一抹色彩。
貝類Q彈的口感很不錯~
芙蓉豆腐與銀杏沾著醬汁吃也很美味~
清酒粕蒜香明蝦
蒜香四溢的特級明蝦以石燒方式呈現,上桌前淋上主廚特調的清酒粕醬汁,
淡淡酒香中亦能品嚐鮮蝦甜美。
小蓉愛吃的蝦蝦海鮮類不但好吃而且熱量也比肉類來得低~
蝦蝦真的還蠻大隻的喔~
嗯~ 蝦肉有彈性~ 好吃的大明蝦~吃得很過癮呦~
純釀海鮮味噌湯
鮮魚、蛤蜊、銀杏、蓮藕及濃郁白味噌熬煮,甘甜味美,讓整個胃都暖和起來。
味噌味道不是很濃郁...屬於比較清淡的口感...
很像是一般魚湯的FU~
蟹肉蘑菇濃湯
以蘑菇、蔬菜熬煮,口感濃郁,搭配蒜味麵包丁,更添美味。
濃湯的滋味就比較香濃些~ 好喝~
芒果冰沙
炙燒鰻魚手捲
選用新鮮蘿美葉及表面經火烤過的鰻魚,搭配壽司飯,特殊口感是壽司的創意新吃法。
鰻魚肉質還蠻軟嫩的
搭配蔬菜一起吃感覺很清爽~
水果、甜點
可麗餅包覆著慕斯蛋糕 也不錯吃啦~
熱玫瑰拿鐵 有淡淡的玫瑰香味喔~
熱香柚茶
這樣一餐吃下來也是吃得蠻飽的哩~
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