從新莊幸福路轉(zhuǎn)進(jìn)歐洲村，『阿北私房菜』就在這邊。附近美食餐廳多，但很少有營(yíng)業(yè)到凌晨一點(diǎn)的宵夜，菜單賣(mài)著滷味、丼飯、涼麵、主廚特餐、私房熟成咖哩等等，比較特別的滷味是臺(tái)灣很少見(jiàn)的潮汕滷水，選擇超多就如同店名一樣，店家把私房料理都拿出來(lái)賣(mài)了！寧?kù)o又豐富的新莊宵夜多了一間推薦～
『阿北私房菜』中午也有營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間很長(zhǎng)，晚餐時(shí)段五點(diǎn)半營(yíng)業(yè)，這時(shí)候就聽(tīng)到許多外送訂單，也有幾組客人陸續(xù)來(lái)內(nèi)用，原本以為宵夜時(shí)間會(huì)比較多人，結(jié)果六點(diǎn)多也快客滿的狀態(tài)，騎車(chē)可停在新莊中平路停車(chē)格，開(kāi)車(chē)可停在附近的百客達(dá)停車(chē)場(chǎng)（新北市新莊區(qū)中平路377巷28號(hào)），走路到店面約三分鐘。
座位不多但不會(huì)擁擠，只有夫妻兩個(gè)人一起經(jīng)營(yíng)的餐廳，出餐會(huì)稍等一下。
要是不趕時(shí)間，為了美食我非常願(yuàn)意，店內(nèi)營(yíng)造氛圍不錯(cuò)，沒(méi)有惱人的油煙味，燈光也不會(huì)太昏暗。
初次看到菜單會(huì)陷入選擇障礙，主食品項(xiàng)選擇不少，麵類(lèi)和飯類(lèi)看起來(lái)都是主打，但想到胃口也沒(méi)那麼大，要是好吃下次會(huì)再訪！除了阿北滷味，竟然還有“炒滷味”，選好滷味再加入店家特製醬料、酸菜、大蒜和蔥花加料，很特別的吃法。
看粉絲團(tuán)和菜單說(shuō)明，如果想包場(chǎng)或者客製化菜單也能和阿北事先預(yù)訂，便當(dāng)丼飯也是強(qiáng)項(xiàng)。
酥炸紅燒鰻丼飯
不得不說(shuō)，這紅燒鰻實(shí)在太深得我心，連配菜小黃瓜都特別醃製過(guò)，口感爽脆清甜。
切條塊狀的紅燒鰻，使用紅糟醃製再炸，外層酥香不油，鰻魚(yú)肉鮮嫩好吃，還有淡淡酒香，非常喜歡。
丼飯淋上特調(diào)醬汁，有淡淡柴魚(yú)香氣，醬汁略甜，和洋蔥一起入口，風(fēng)味清爽。
特製麻醬涼麵
來(lái)訪阿北私房菜前一天剛好看到社團(tuán)網(wǎng)友打卡推薦這道涼麵，吃辣的可以點(diǎn)“川味麻辣涼麵”。
先將麻醬攪拌，陣陣香氣撲鼻而來(lái)。
突然想到臺(tái)北宵夜有許多涼麵推薦，但這裡除了環(huán)境優(yōu)勢(shì)，價(jià)格也不貴，重點(diǎn)是味道也不錯(cuò)～
麻醬香氣濃郁，麵條細(xì)緻帶Ｑ，用筷子攪拌，麵條輕鬆吸附醬汁，搭配清爽小黃瓜和紅蘿蔔非常開(kāi)胃，宵夜不想吃太多，涼麵配滷味也是不錯(cuò)的推薦。
川味麻辣鴨血
這天唯一可惜的就是這道，鴨血非常彈牙滑口，可是沒(méi)有入味，不然川味麻辣的味道非常好，又辣又開(kāi)胃，但我下次再訪會(huì)想試試“川味麻辣涼麵”。
日式炸豬排咖哩
不是現(xiàn)成加熱的調(diào)理包，咖哩醬來(lái)自老闆的巧手熬製，入口就能?chē)煹綆в兴L(fēng)味的咖哩醬，香稠濃厚又帶果香，甜鹹討喜，問(wèn)了老闆才知道，原來(lái)還有香蕉等食材提味，難怪這麼開(kāi)胃。
炸豬排厚實(shí)鮮嫩，配菜和丼飯的一樣，真的很愛(ài)特別醃製過(guò)的小黃瓜，好好吃喔！只是不知道每天配菜是否一樣。
點(diǎn)了幾樣平常就愛(ài)吃的品項(xiàng)，上桌變成兩大盤(pán)了！有些賣(mài)完就換老闆推薦的。
是說(shuō)～這裡的餐盤(pán)還特別挑過(guò)，真的是精緻用心的餐廳，重點(diǎn)是價(jià)格不貴！
炒過(guò)的滷味完全是重口味呈現(xiàn)，香、辣和麻的口感。
軟Ｑ入味的大腸頭，略帶厚度帶有嚼勁，這時(shí)候不得不走到冰箱拿一瓶酒來(lái)搭配。
ＱＱ嫩嫩的甜不辣和入味軟嫩的白蘿蔔也很好吃，軟Q不爛且有嚼勁的豬血糕也是很棒的下酒菜，炒過(guò)的滷味有酸菜和辣椒的提味，相當(dāng)開(kāi)胃呢！
初訪阿北私房菜真的有被這幾樣料理驚艷，味道和價(jià)格都讓人滿意。
菜單上還有好幾道菜都很感興趣，吃過(guò)一次列為會(huì)再訪的推薦，在新莊想找晚餐、宵夜或者小酌餐廳推薦，這間阿北私房菜可以參考！
阿北私房菜
地址： 242新北市新莊區(qū)立信三街12巷2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00, 17:30–01:00（週一休息）
電話： 02 8521 6146
粉絲團(tuán)：阿北私房菜
食記：新莊宵夜推薦阿北私房菜滷味丼飯涼麵小酌喝酒推薦
文章作者：陳小可
