位於板橋車站附近

板橋大遠(yuǎn)百斜對(duì)面的

【東華川府重慶老火鍋】

麻辣鍋主打全牛油基底不加一滴水的

火鍋湯底麻辣鮮香不上火，

是許多電視節(jié)目、部落客都去採(cǎi)訪

推薦的麻辣火鍋店。

#板橋美食

【東華川府重慶老火鍋】

• 地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段112號(hào)
• 捷運(yùn)：板橋站東2門出口，步行4分鐘
• 停車：大遠(yuǎn)百、市民廣場(chǎng)停車場(chǎng)
• 電話：02-29625001
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-01:00
• FB：東華川府重慶老火鍋

【東華川府重慶老火鍋】

重慶老火鍋發(fā)源於山城重慶，

東華川府移植重慶正宗老火鍋來(lái)臺(tái)灣，

以全牛油為基底不加水及化學(xué)添加物，

全程手工炒製鍋底，

獨(dú)特的麻辣鮮香風(fēng)味，深受饕客的喜愛。

古色古香的裝潢，

吃著重慶老火鍋很有FU，

半開放式的包廂座位，

聚餐、慶生都合適。

【東華川府菜單】

食材以單點(diǎn)為主，

先選鍋底，再選想吃的配料。

餐點(diǎn)需收10％服務(wù)費(fèi)。

 (東華川府菜單)

▼點(diǎn)好點(diǎn)滿一整桌，

就能開吃了！

【八卦鴛鴦鍋】$350

請(qǐng)重慶老師傅到臺(tái)灣煉製鍋底，

重現(xiàn)重慶的老味道，

特別設(shè)計(jì)檯下八卦型火鍋，

不只有型，更方便用餐。

▼「紅湯」是以四川埤縣豆瓣、雞心椒、

二條筋、朝天椒、燈籠椒與大紅袍，

與20幾種中藥材，經(jīng)過(guò)8小時(shí)的炒製，

以及72小時(shí)的小火慢熬而成，

味道辣而不燥、醇厚濃郁。

▼「白湯」是採(cǎi)用新鮮豬大骨

搭配12種中藥材熬煮而成

喝起來(lái)甘醇香甜，涮肉、海鮮都合適。

【嫩鴨血(秘滷)】$80

東華川府必加點(diǎn)鴨血！

因湯底沒(méi)有鴨血，想吃需自己加點(diǎn)，

鴨血都是廚房已經(jīng)先滷好的，

只要下鍋加熱後，就能食用，

吃起來(lái)軟嫩爽滑，如同果凍鴨血很可以！

【尖叫嫩牛肉】$320

東華川府必點(diǎn)溫體牛！

手工現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切薄片狀的溫體牛，

服務(wù)員示範(fàn)輕涮3秒的3分熟度，

雖然看似沒(méi)什麼油花，

可是就是又嫩又甜！必點(diǎn)??！

後來(lái)自已嚐試了5-7分熟，

反而還帶一點(diǎn)筋性與咬感，

也是別有一番風(fēng)味！

▼搭配店家特調(diào)的香油、香菜底的醬料，

風(fēng)味獨(dú)特，整個(gè)把香氣提升一個(gè)檔次！

▼肉片涮入麻辣鍋，看看那紋理是不是很美！

也可直接沾一點(diǎn)醋，再挖一口特調(diào)香油，

解辣的同時(shí)又保留鮮香感，更好吃！

【雪花小肥?！?300

紅白相間的小肥牛，

涮鍋後油嫩油嫩又微辣的口感，

也是我的最愛！

【墨魚滑+花枝滑】$240

新鮮Q彈，無(wú)腥味，

裡頭還吃得到真材實(shí)料的花枝、墨魚。

【秘製現(xiàn)炸酥肉】$160

招牌正宗四川小點(diǎn)！

【勁爆鮮肉丸】

FB分享活動(dòng)招待！

?? (詳情請(qǐng)見FB官網(wǎng)公告)

使用90％豬肉添入鮮蔥提味的手工肉丸，

入鍋煮後，吃起來(lái)Q彈有勁又很香！

【豆腐衣】＄80

薄透的片狀豆腐衣，

只要下鍋涮一下就可食用，

吃起來(lái)帶點(diǎn)豆味與焦香，相當(dāng)獨(dú)特！

【玉米筍】$90

【金針菇】$80

【重慶小麵】$60

來(lái)這裡，當(dāng)然要試試道地的麵食才夠勁！

簡(jiǎn)單的調(diào)味，吃起來(lái)麻辣鮮香的乾拌麵，很過(guò)癮。

▼最後，再來(lái)隻冰淇淋，

清涼解辣好舒服！

這是招待的，免費(fèi)=好吃！

《蛋寶543》

這一次到板橋大遠(yuǎn)百旁的

【東華川府重慶老火鍋】

整個(gè)吃的超飽足！

湯底獨(dú)特，吃起來(lái)有麻有辣，但少了點(diǎn)香…

(辣>鹹>麻>香)

肉品必須沾上店家獨(dú)門醬料才能彌補(bǔ)香氣

但白湯鮮爽，拿來(lái)調(diào)和辣湯喝很剛好，

整個(gè)鍋吃起來(lái)也會(huì)更順口。

如果和朋友聚會(huì)，想吃川味麻辣鍋，

這裡是不錯(cuò)的選擇！

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