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Bernice的隨手筆記

發表篇數:526篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家:

東家涼麵

place臺北市內湖區內湖路一段737巷23號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

737商圈在白日是以市場呈現,晚上則化身為內湖人愛的小夜市,不管是白天還是夜晚737都是一條迷人的巷子有許多寶藏美食;東家涼麵在此經營最少十五年以上,最起碼我知曉東家涼麵已有十六年,而且他的漲幅也不算太大,生意一直很好,太晚來可是會吃不到的

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**特大原味及大份麻辣

口味~

東家涼麵只賣涼麵,但涼麵除了原味外喜歡有點辣度的就選辣味,辣味是可以調整大、中、小辣,喜歡帶點麻帶點辣的就選麻辣,這個辣度一樣是可以調整的,喜愛嗆鼻口感當然就選芥末味;不管哪一味都能找到自己愛的那一味;如果你吃菜的話也有素食的選項,我想應該是其他口味中有蒜吧,覺得東家涼麵的醬迷人之處就是有點淡淡蒜香味

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**五種口味你喜歡哪一味呢

價格~

話說這涼麵的價格真不貴,畢竟份量不小,所以整體來看CP值就很高;在有點久之前只有大小份的差別,後來默默的多了份特大的,有小、大及特大份的差別,價格自30~65元,這價格是漲過價的,先前特大份才55元,其實就算是漲價後也不算太貴

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**以份量來看這價格真的很劃算

品嚐~

我們最常買的就是小辣的,覺得小辣就挺辣的,如果早點到,調料是密封包裝的,管他何種辣度,自己加辣油自己調整就好;而晚點到才會是人工裝醬,辣度就要先說老闆才能調製

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**大份和加大的份量一比相當明顯

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**比較晚來醬汁是另外再裝的,而不是密封的

辣味吃久了就想換換口味,麻辣味的香氣就像是在吃麻辣鍋似的,麻大於辣,整個味蕾充滿了麻辣鍋的感覺,還挺不錯的,多了點麻口感層次更豐富

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**麻辣味,小辣是麻多於辣

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**醬汁多巴附於麵條上相當味足

其實一直不太敢嚐試芥末,但每回去買如果遇到人多一點時總是會一直聽到要芥末味的,終於鼓起勇氣買份小的來嚐嚐,芥末味並沒有想像中來得難以入口,帶點小嗆鼻的FU,如果有鼻塞我想都通了

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**這天比較早到,所以醬汁就是密封包裝的,其實芥末味就是原味再給包芥末

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**芥末的多寡可自行決定

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**感覺加了芥末後醬汁變得更稠些

在每種口味都吃過後,芥末味真的挺不錯的;而辣味就顯得比較普通;東家涼麵哪怕是小份的其實份量也不少,很餓時吃特大份真的可以吃很飽;東家涼麵真的只賣涼麵,不過有四種口味可以選擇,而且我覺得這帶點硬度麵體口感還不錯,而且醬汁也給的很大方,吃完後還剩不少醬汁,涼麵就是要有很多醬才對啊

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**原味的麻醬香超濃的

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**吃涼麵就是要有很多醬

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**拌好後醬汁還有很多

位置~

東家涼麵十幾年來都在同一個位置,最好認的就是曼X髮廊前,如果從737巷口進來,不用走到很裡面在右手邊就能看到東家了,所以算起來是很好找的一個位置

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**始終如一的位置

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**不大的攤子就有三個人,可見其生意有多好

如果你也喜歡吃涼麵的話,專注於涼麵已賣十五年以上的東家涼麵絶對讓你一吃成主顧

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 @Bernice的隨手筆記
**這樣看可以看出份量的差別哦

737東家涼麵道資訊~~
地址:臺北市內湖區內湖路一段737巷23號前方
營業時間:06:00~賣完  週四公休

 


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