這天到了陽明山國家公園的冷水坑、夢幻湖走走，天氣陰陰綿綿細雨，帶點涼意，
走走下山後，就順道繞到了三芝的Pizza Olmo芝柏義大利窯烤，
享受那超美味的脆皮德國豬腳。
Pizza Olmo在一個三芝的芝柏社區裏頭，這小小的社區卻有不少間餐廳，
形成了一種特別的社區景象。
戶外區
到Pizza Olmo用餐，建議要訂位一下會比較好，不然就只能向這些人在戶外區聊聊天等位子囉。
候位區
媒體報導Pizza Olmo剪貼簿
店內裝潢
一樓有超大圓桌可以讓多人一起用餐。
牆上充滿著電視節目報導及名人來用餐的簽名。
紅色帷幕搭配落地窗，多了幾分異國情調。
窯烤Pizza區
以木頭、磚頭佈置而成的窯烤Pizza區，可以看見師傅不斷地桿著Pizza皮，
將Pizza送進窯烤爐的忙碌情形。
戶外裝飾的窯烤爐
麵包
Pizza Olmo的麵包好像是店裡面的人氣商品之一，
很多客人來到了Pizza Olmo用餐，都會隨手買幾個大麵包回家。
尤其是窯烤老麵麵包，熱門到我們想點都點不到的賣光了>"<
往二樓樓梯
2F裝潢
整體裝潢帶點地中海的味道，大多為多人坐的座位。
戶外區
戶外區可以吹吹風，但可惜因為在住宅區，所以並沒有什麼美麗夜景可以欣賞。
MENU
Pizza Olmo芝柏義大利窯烤主要有義大利麵、私房菜、Pizza...等，
加$100元的話可以選莎拉/濃湯/甜點/飲料兩種附餐，加$150的話可以選三種。
餐具&水
附餐
水果茶
水果茶喝起來算新鮮帶有水果香，也可以吃得到果粒。
凱薩沙拉
有番茄、花椒跟蘿蔓心等的沙拉，吃起來相當普通...沒特色到有些空虛。
蘑菇濃湯
Pizza Olmo芝柏的濃湯每日只供應兩種，而這天只剩下磨菇濃湯可以選，
服務生送濃湯來的時候還蠻粗魯的...湯都溢出來了。
蘑菇濃湯喝起來口感偏稀，沒有幾塊蘑菇，不過味道算濃郁。
瑪格莉特Pizza $180
Pizza的價位坐落在兩百塊左右，大小約為9吋?
這次點的瑪格莉特Pizza，是屬於Pizza類中的基本款，最簡單，也最能吃出Pizza的品質好壞，
果不其然...看那牽絲牽成這副模樣，就可以知道那起司有多麼的濃郁美味了!!!
搭配著薄餅皮吃起來滿是起司香，窯烤Pizza果然不是蓋的
窯烤豬腳 $590
超大一隻的窯烤豬腳，價格不便宜，但如果是第一次到Pizza Olmo 芝柏義大利窯烤餐廳的話，
就千千萬萬一訂要點這德國豬腳來嚐嚐呀!!!!!!!!!!!!!!
這德國豬腳除了豬腳外，還附了三到小菜，
有德國豬腳必備的德國酸菜、醃漬過帶點甜帶點酸的洋蔥，和不懂為什麼會變成配菜的好不搭泡菜。
另一邊則是煙燻起司德國香腸跟黃芥末醬。
這窯烤德國豬腳，透過窯烤爐將豬腳肉烤得外表紅紅的模樣，帶點微焦，
光看外表就令人食指大動口水直流了XDDD
煙燻起司香腸
煙燻起司香腸送來已經是切好的，看其頗面可以看見融化的起司丁好像要流出來一樣，
吃起來口感很有彈性，起司味也好濃郁，好好吃!!!
這窯烤德國豬腳，肉質是帶點粉嫩的紅色，外皮咬起來是超級脆的脆皮，
那脆皮是越咬越香，而脆皮跟油油亮亮的豬腳肉中間，
則不時可以嚐到那軟嫩帶點膩又不是太膩的膠質口感，是人間美味阿(轉圈圈)。
不管吃窯烤原味、沾黃芥末醬或搭配著德國酸菜一起吃，都各有各的風味極美味唷！
我們兩個人在吃了前面那麼多後，最後上的這一大隻的脆皮豬腳根本就吃不完，
所以把還吃得下的部分吃完後，剩下的美味就帶回家享用。
後記：
這一天能吃到這麼好吃的脆皮豬腳真的很令人大大滿足！！
建議多點人來吃會比較好，可以大家一起分食吃很多種口味一定會更滿足，
也記得一定要點超經典的窯烤豬腳呀 下次我來也一定要吃到傳說中的老麵麵包!
BTW，還想說一下的是…服務生的服務品質頗差，放餐點時好像都用丟的一樣…
幸好沒有收服務費，不然我大概會不悅吧，哈！
延伸閱讀：
[臺北師大] 萬聖節即將來臨之豐盛吃飽飽的美式Brunch?Evans Burger
[臺北?東區] 忠孝復興站?BUTTER Cafe Creperie
[臺北?東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳?StayReal Café by Gabee.
[食記] 臺北?美式早午餐 the Diner 樂子(敦和店)
[食記] 臺北車站?微風二樓 份量超豐盛的Bruch?Second Floor Cafe 貳樓
PIZZA OLMO芝柏窯烤披薩
地 址：新北市三芝區芝柏路46號
電 話：02-26366758
營業時間：星期五、六、日、一
官方網站：http://tw.myblog.yahoo.com/pizzaolmo-0920215600
低消$150，不加收服務費
檢視較大的地圖
文章同步發表於：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/47276188
