這次要來好好介紹一下，短短時間內就讓我連來二次的火鍋店！
平常姐妹聚會通常有聊不完的話題，每次約吃到飽類型的餐廳，雖然一個價格可以吃到許多不同類型的東西，但限時制總是讓我們需要吃完飯後另外再找個繼續聊天的據點，除了要花2次錢，中間還要轉換地方，真的是很麻煩！
最近終於讓我發現一間食材特別、類型豐富、品質很好而且沒有特別限時的火鍋店，完全滿足我們姐妹們各種飲食習慣！快來瞧瞧嚕！
部落格原文：捷運忠孝復興站 | 亨記 精緻石頭鍋物．外島海味 / 吃海鮮技巧一次享受
亨記以前原本也是吃到飽的鍋物，但最近改變了經營的模式，變成了一般的單點式火鍋！但是變的不劃算了嗎？讓我們繼續看下去吧！
▼店面外觀
走進107巷其實一看見紅色寫著亨記的直直走過去就到嚕！位置算是十分的好找！
這次我們過去的時候有消費滿額送送胭脂蝦的活動（已經結束）！
▼店內坐位(晚上店內)
這天下班來的早，趕快趁還沒人來拍一下店內空景，簡單的橘色裝潢加上黃色的燈光，感覺很舒服沒有什麼壓迫感。
▼店內坐位(白天)
坐位大多為四人桌，其他也有二人和吧臺的座位！大片的落地窗讓不大的店面感覺一點也不壓迫！
▼菜單1
菜單最左側是普通常見的基本鍋物！但很貼心的是有為了上班族設計的商業午餐，
這裡的上班族實在是太幸福啦！
▼菜單2
中間就是我來這裡的主要目的啦！算是我們的主要戰區！
這次和朋友一行一共三個人，點了一個海陸雙人總匯套餐(A)和嚴選海陸總匯鍋！
▼菜單3
菜單的最右邊是單點區，仔細看一下，
50元：海蝦、白蝦、胭脂蝦；80元：蝦姑、蘆蝦、螃蟹、櫻桃鴨，
是不是很佛心的價格！光看價錢就覺得很實惠，等等還有大驚喜呢！
▼涼拌海藻
點完菜不久，服務人員就先上了小菜，簡單的涼拌海藻十分的爽口，
在熱呼呼的天氣裡，來上這一盤真的很開胃哦！
▼菜盤
菜盤的青菜和一般火鍋店都差不多，青菜也都很鮮脆，值得一提的是大多都是新鮮的蔬菜，
沒有太多加工食品或魚漿製品，十分健康，份量也很足！
每一次我都沒辦法把全部的菜盤吃完呢！
ps.別以為雙人鍋就偷懶只有一個菜盤哦！這裡的雙人鍋可是一人一個大菜盤的呢！
▼298肉品：安格斯黑牛
選擇海陸雙人總匯套餐(A)可以搭配一盤298元的肉品，
我對牛肉情有獨衷，所以選擇了安格斯黑牛，雖然是298的肉品，但是涮起來依舊軟嫩多汁，
也不會像有些火鍋店配的肉片涮下去就碎一塊塊，以298元來說無論是份量或是口感，表現算是十分不錯。
▼298肉品：美國霜降牛
8/18二訪的時候，又試了另一種298元的美國霜降牛，我覺得比較起來更喜歡霜降牛一些，
油脂比較少，但肉質更軟嫩口感更好一些！更不容易吃膩唷！
▼298肉品：CAS松阪豬
這是愛吃豬肉的朋友點的，雖然說我沒有吃，但是從照片一看就很清楚，
油花分佈均勻厚薄也切的剛剛好，據朋友所說，沒有腥味口感也十分的好，一點都不會柴柴！
▼嚴選海陸總匯鍋－海鮮盤
如果沒說誰會相信這是298元海陸鍋的海鮮盤？雖然說每一項海鮮種類都是少量，
但這就完全符合我們女生～～什麼都想吃，但什麼都只想吃一點點的需求呀！
即使只是常見的蛤蠣起鍋都後是肥肥美美的～小透抽清甜彈牙！
無論哪一個小配角都表現的很完美唷！
▼海陸雙人總匯套餐(A)－海鮮盤
雙人餐除了蝦姑之外，其他都是二份，為了想要多吃一點蝦姑，我們還另外單點了一份。
魚肉口感很好很有彈性不會粉粉的，
服務人員上菜的時候還會細心的告知每一種海鮮的烹調方式和時間??！
▼黃金蟹
一人一隻的黃金蟹，蟹膏多肉質又鮮甜！老闆有特別說，剝開蟹殼之後如果蟹黃沒有全部轉成橘黃色，
還透點藍紫光澤的話，記得再煮個1分鐘左右哦！
▼胭脂蝦（贈送）
還記得第一次吃到胭脂蝦是在八海鍋物，吃過之後就對他情有獨鐘，每次看見都特別開心！
鮮度100分，蝦味十足！
▼蝦菇 (單點80元)
原本以為80元是一隻蝦姑，想不到居然有2隻！
煮熟之後記得從尾巴剝開！就可以輕鬆吃到整大塊最接近龍蝦口感的蝦姑肉??！
完全出手我們的意料，看看！老闆是不是誠意十足！
▼宜蘭櫻桃鴨肉 (單點80元)
二訪的時候人數比較多，貪吃的我又多點了一盤櫻桃鴨，
軟嫩的不得了，一點腥味都沒有，而且80元有這麼多片實在是太劃算了！
▼花枝丸 (單點：20元)
這個神奇的花枝丸，真的就是一匹黑馬，本來是菜盤大軍裡的一員，
結果媽咪一吃就說這實在是太好吃了，馬上再加點一盤，
口感很Q而且一口咬下去可以咬到一塊塊的花枝，海味十足又沒有腥味！
真的是小兵立大功！
▼澎湖大明蝦 (單點：150元)
因為雙人海鮮總匯的大明蝦實在太好吃，我們又加點了一份，150元有二隻，
算是十分的劃算，到底有多好吃？我們商請小模來個實吃照好了！
看看這個超大的蝦頭！裡面可是飽滿多汁！親切的老闆還來桌邊服務教我們怎麼吃蝦頭唷！
看看可愛小模的指甲和這個大蝦的比例，實在是超大隻！在外面其實明蝦一直不是我的首選，
大部分的明蝦大隻口感卻很硬，也沒有什麼蝦子的鮮味！但是亨記的明蝦完全顛負我的印象，這裡的明蝦又大又q，
口感彈牙！完全的極品！連平常寧可不吃蝦也不願剝蝦的小模都忍不住出手了！
有機會大家一定要好好的試試這超好吃的大明蝦！
亨記是近期內我最推的火鍋店，雖然是單點制，但是份量足以讓你吃飽又吃巧！
而且這裡有許多一般火鍋店不會見到的特殊食材，愛吃海鮮的饕客真的很適合來這裡一訪！
除了好吃少見的海鮮之外，一開始先煮蔬菜，一定要試試他的湯頭！
有一種很傳統的好滋味，卻又十分爽口清甜！
另外值得一提的是超級親切的老闆，在我們用餐的中途會過來指導一下怎麼吃各種海鮮，
甚至還露了一手表演利用一雙筷子就把黃金蟹拆開的高超技術！
因為我實在是太驚嘆了，完全忘了拍照！就留給好奇的大家去親身體驗一下嚕！
ps.短短的時間內來訪了三次，收集了很多照片記錄下來的食記，因為有白天和晚上，室內光線有點不一請大家多多見諒嚕！
【延伸閱讀】
食記 | 豚膳黑豚料理專門店 @柚香胡椒mix豬肉的奇幻旅程
亨記精緻石頭鍋物 (頂好店)
電話：02-8771-8960
營業時間：11:30~24:00
地址：臺北市復興南路一段107巷40號
臉書：https://www.facebook.com/bestmala
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